Мы рады приветствовать тебя на нашем курсе по капкейкам, где тебя ждут удивительные открытия!
Этот курс создан в коллаборации с именитым мастером кремовой флористики — Ириной Мошкиной. Мы подготовили несколько обучающих модулей, в каждом из которых мы вложили все наше мастерство: от разработки уникальных вкусов до создания великолепного декора и упаковки.
На курсе вы научитесь:
Выпекать 15 видов капкейков с 15 разнообразными начинками и делать 15 различных кремов для украшения. С таким арсеналом вкусов (шоколад, ягоды, фрукты, ваниль и даже алкогольные нотки), вы сможете удивить даже самого изысканного гурмана.
Работать с нашей авторской зефирной массой. Мы гарантируем, что она получится с первого раза! Вы освоите смешивание цветов, работу с насадками (вам понадобится всего 5!) и окрашивание цветов с помощью распылителя или аэрографа.
Готовить невероятно вкусный масляный крем, который наша команда разработала специально для этого курса. Он прекрасно держит форму и может быть заморожен, а также отлично сохраняет уже украшенные изделия.
Упаковывать капкейки и создавать уникальные композиции: шляпные коробки, подарочные сундучки, букеты и большие коробки. Мы покажем, как это делать, в наших подробных видеоуроках.
В подарок вы получите большой видеоурок по зефирным грибочкам, где научитесь создавать целую корзину лесных даров прямо на своей кухне.
Курс включает:
44 видеоурока
15 рецептов капкейков, 15 начинок, 15 вариантов кремовых "шапочек"
Зефирную и масляную кремовую флористику
Технику малайзийской флористики
Упаковку и создание букетов
Вкусы:
Клубничный Красный бархат
Соленая карамель
Ванильный Шарлотт
Фисташка-малина
Карамельный медовик
Малиновый мохито
Тирамису
Лаймовый
Сливочное манго
Морковная клюква
Сникерс
Брауни
Мак-лимон
Райский Малибу
Пьяный апельсин-шоколад
Кремовая флористика:
Вероника
Пион (бутон и открытый)
Гвоздика
Роза и бутончики
Ранункулюс
Ромашки
Скабиоза
Тюльпан
Яблоневый цвет
Бархатцы
Подсолнухи
Рябина с ветками
Хризантема (игольчатая и мини)
Циния
И, конечно же, урок по сборке и упаковке капкейков!
Это невероятный курс, который сделает вас настоящим мастером по капкейкам!
Посмотреть больше
Этот материал находится в платной подписке. Оформи премиум подписку и смотри или слушай
3 в 1. Совершенство в капкейках,
а также все другие курсы, прямо сейчас!
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Этот курс разработан для того, чтобы вы могли готовить в уютной обстановке своего дома. Для раскатки теста используйте обычную скалку.В курс входят 10 тщательно проработанных видеоуроков и технические карты к каждому из них (2 урока посвящены тесту и 8 – различным выпечным изделиям). Включен файл с теоретическим материалом и рекомендациями по выбору ингредиентов. Как бонус, вы получите рецепт самых вкусных пончиков.1. Традиционный круассан2. Двуц
Гастрономическая инструкция, включающая детальное описание рецептов и методики изготовления для пяти различных чизкейков. В дополнение к рецептам, документ содержит теоретический материал и ключевые рекомендации, которые помогут в приготовлении.
Свежий рецептурный справочник для самых вкусных блинов и оладий, приготовленных без использования пшеничной муки, молочных изделий, яиц и обычного сахара.Включенные рецепты:традиционные тонкие блиныблины на основе гречневой мукишоколадные оладьи на овсяной основеоладьи из гречки с добавлением яблокЖелаем, чтобы ваш праздничный стол был не только вкусным, но и полезным!
Комплект рецептов, содержащий двенадцать уникальных способов начинки для макарон, с детализированными инструкциями пошагово.
Курс включает:
Видеоуроки по приготовлению и видеоинструкции по сборке
Письменные рецепты
Перечень необходимого оборудования с ссылками на ресурсы
Советы по приготовлению и возможные варианты замены ингредиентов в рецептах
Варианты начинок:
Персик, сыр дорблю и орехи
Манго и маракуйя
Пармезан и вяленые томаты
Авокадо, олив