Продолжительность
3 ч 46 мин 44 сек
Количество уроков
45 Видео
Дата добавления
23.10.2024
Мы рады приветствовать тебя на нашем курсе по капкейкам, где тебя ждут удивительные открытия!
Этот курс создан в коллаборации с именитым мастером кремовой флористики — Ириной Мошкиной. Мы подготовили несколько обучающих модулей, в каждом из которых мы вложили все наше мастерство: от разработки уникальных вкусов до создания великолепного декора и упаковки.
На курсе вы научитесь:
- Выпекать 15 видов капкейков с 15 разнообразными начинками и делать 15 различных кремов для украшения. С таким арсеналом вкусов (шоколад, ягоды, фрукты, ваниль и даже алкогольные нотки), вы сможете удивить даже самого изысканного гурмана.
- Работать с нашей авторской зефирной массой. Мы гарантируем, что она получится с первого раза! Вы освоите смешивание цветов, работу с насадками (вам понадобится всего 5!) и окрашивание цветов с помощью распылителя или аэрографа.
- Готовить невероятно вкусный масляный крем, который наша команда разработала специально для этого курса. Он прекрасно держит форму и может быть заморожен, а также отлично сохраняет уже украшенные изделия.
- Упаковывать капкейки и создавать уникальные композиции: шляпные коробки, подарочные сундучки, букеты и большие коробки. Мы покажем, как это делать, в наших подробных видеоуроках.
В подарок вы получите большой видеоурок по зефирным грибочкам, где научитесь создавать целую корзину лесных даров прямо на своей кухне.
Курс включает:
- 44 видеоурока
- 15 рецептов капкейков, 15 начинок, 15 вариантов кремовых "шапочек"
- Зефирную и масляную кремовую флористику
- Технику малайзийской флористики
- Упаковку и создание букетов
Вкусы:
- Клубничный Красный бархат
- Соленая карамель
- Ванильный Шарлотт
- Фисташка-малина
- Карамельный медовик
- Малиновый мохито
- Тирамису
- Лаймовый
- Сливочное манго
- Морковная клюква
- Сникерс
- Брауни
- Мак-лимон
- Райский Малибу
- Пьяный апельсин-шоколад
Кремовая флористика:
- Вероника
- Пион (бутон и открытый)
- Гвоздика
- Роза и бутончики
- Ранункулюс
- Ромашки
- Скабиоза
- Тюльпан
- Яблоневый цвет
- Бархатцы
- Подсолнухи
- Рябина с ветками
- Хризантема (игольчатая и мини)
- Циния
И, конечно же, урок по сборке и упаковке капкейков!
Это невероятный курс, который сделает вас настоящим мастером по капкейкам!