Продолжительность
5 ч 42 мин 3 сек
Количество уроков
20 Видео
Дата добавления
08.01.2024
В обновленном курсе "Чизкейки. Перезагрузка 2.0" вас ожидает открытие 10 удивительных вкусов и разнообразие способов подачи этого замечательного десерта.
Чизкейк с ароматом ромашки, чизкейк на шпажке, в традиционной и бенто-версии, а также превосходный Себастьян! Этот десерт превзойдет даже классический пломбир по своему вкусу и качеству!
Кому подходит данный курс?
Для начинающих
- Этот курс прекрасно подойдет для тех, кто только начинает свой путь в мире кондитерского искусства и желает экспериментировать и изучать новые техники.
Для домашних кондитеров
- Идеально для тех, кто увлекается домашним кондитерством и хочет расширить свои горизонты и добавить новые рецепты в свою коллекцию.
Для владельцев кондитерских магазинов
- Отлично подходит для собственников кондитерских, стремящихся обогатить свое меню уникальными и оригинальными изделиями.
Чему вы научитесь
Основы
- Изучите работу с песочным тестом, приготовление правильной сырной массы, а также создание разнообразных кремов, муссов и начинок.
Декоративные элементы
- Освоите техники работы с разными видами декора, включая шоколадную глазурь, кремы, ганаши и намелаки.
Эксклюзив
- Научитесь создавать авторские десерты, применяя изученные методы и техники.
Маркетинг
- Выясните, как эффективно оформить страницу в Instagram, организовать контент и вести привлекательные сторис.
10 популярных вкусов в программе:
- Чизкейк "Ромашка" - на песочной основе с фисташковым чизкейком и малиновой начинкой.
- Чизкейк "Морковь-карамель" - морковный бисквит с запеченным чизкейком и карамельным кремом.
- Чизкейк "Сникерс" - песочная основа с арахисовым чизом, карамелью и арахисом.
- Чизкейк "Тирамиссу" - песочная основа с шоколадным и классическим чизом и кремом Тирамиссу.
- Чизкейк "Черника-апельсин" - песочная основа с черничным и апельсиновым чизом и черничным муссом.
- Чизкейк "Маракуйя (Манго) - Шоколад" - шоколадная песочная основа с шоколадным и маракуйя чизкейком и слоем манго.
- Себастьян "Миндаль" - миндальный чизкейк с миндальным хрустящим слоем.
- Себастьян "Клубника" - чизкейк с маскарпоне и свежей клубникой.
- Себастьян "Черника" - классический чизкейк с добавлением черники.
- Себастьян "Три шоколада" - трехслойный чизкейк с различными видами шоколада.