Лучшие европейские пряники!
Пряники из Альпийских районов, выполненные в форме сердца, обладают уникальными характеристиками:
Сердцеобразная форма делает эти пряники идеальным выбором для подарков или особых романтичных моментов, символизируя любовь и торжественные события.
Пряничные специи добавляют тесту особый аромат, создавая атмосферу праздника.
Начинка — каждое из сердечек содержит в себе фруктовый джем, рецепт которого также присутствует в данном уроке. Этот джем вы сможете использовать и для другой выпечки.
Покрытие — пряники облачены в шоколадную глазурь, рецепт которой также включён в урок.
Рождественская традиция — сердечки являются популярным лакомством на протяжении всего года и особенно символичны для рождественских и новогодних торжеств в Австрии.
Ручная работа — многие пекари и кондитеры ценят традиции и предпочитают изготавливать эти пряники вручную.
Альпийские пряничные сердечки — это не только вкусное угощение, но и знак любви, теплоты и праздничного настроения.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Пекарь-технолог, преподаватель школы хлебопечения ПекарьКО. Ведет блог в инстаграмм больше 4-х лет, пишу о хлебе и булочках. Четыре года назад запустила успешный стартап: Онлайн Школу по выпечке хлеба, где на сегодняшний день прошло обучение +30.000 чел, пекущие ушли с хлебом и не останавливаются на достигнутом!
Вера Никандрова
Печенье из творога с добавлением апельсиновых цукатов, нежная творожная запеканка, ароматизированная ванилью, сочни на основе песочного теста с начинкой из творога и тушеной вишней, лимонный кекс с творожным кремом, и тройка экзотических конфитюров: «Манго, маракуйя, мята и ваниль», «Клубника с базиликом и ароматом чая», «Апельсин с ванилью и специей перец андалиман».
Вера Никандрова
Макарон – это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, сочетающее эстетику, богатство вкусов и удобство хранения. Он пользуется огромной популярностью у заказчиков и, что немаловажно, является одним из самых прибыльных кондитерских продуктов. Благодаря высокой наценке, превышающей сырьевую стоимость в 4-7 раз, макарон становится отличным вариантом для заработка.
Александра Сенина (shunichka)
Если вы мечтаете овладеть искусством создания идеальных макаронс, мой курс как раз для вас!Курс включает:1. ВидеоматериалВ этом видео вы найдете детализированное руководство по всему процессу: от выпекания коржей до приготовления начинки из клубничного ганаша и конфи, а также их сборки. Без лишних деталей и движений, со всеми тонкостями работы с тестом и начинкой.2. Методическое руководствоЗдесь вы найдете точные рецепты и технологии приготовлени
Таша Коробейникова
Кукисы — это настоящий гастрономический хит 2024–2025 годов: они ароматные, аппетитные и невероятно вкусные. Но, к сожалению, традиционные рецепты перегружены калориями и не несут никакой пользы организму. Именно поэтому я создала этот курс — чтобы показать, как превратить модные кукисы в не только вкусное, но и полезное лакомство, которое поддержит вашу красоту и здоровье.
Классические «орешки» с детства — в современной интерпретации: 10 новых вкусов. Научитесь готовить самые вкусные «орешки» в своей жизни и радовать ими родных, друзей и клиентов.
