Большой Цитрусовый курс

Я поделюсь с вами идеями блюд из цитронов, бергамотов и померанцев, объясню различия между клементинами и мандаринами, а также между обычными лимонами и лимонами сорта Мейер. Предоставлю вам таблицу, которая поможет подобрать идеальные сочетания для грейпфрутов, лимонов, мандаринов, клементинов и апельсинов, включая кровавые апельсины. Расскажу, какой виски подходит лучше всего для приготовления мармелада и как сахар влияет на его вкус. В рамках курса я предоставлю 7 уникальных рецептов, которые ранее не публиковались.

Мой изысканный утренний мармелад с апельсином и кофе, джем "Сангрия" из жгучих кровавых апельсинов, вишни и имбиря, лаймовые маринады, кольца из померанцев и мандариновый джем с добавлением можжевельника из моей новогодней коллекции, а также грейпфрутовый джин с ароматом розмарина
Рецепты:

• Густой апельсиновый мармелад с добавлением изюма и виски
• Мармелад с апельсином и тимьяном
• Апельсиновый мармелад с нотками чили
• Апельсиново-черемуховый мармелад в двух вариантах
• Апельсиновая медовая горчица
• Апельсиновый мармелад с кофейным ароматом
• Джем "Сангрия" из кровавых апельсинов и вишни
• Мармелад из трех видов цитрусов
• Конфеты из померанцев
• Конфитюр из груши и лайма
• Лаймовые маринады
• Мандариновый конфитюр с кинзой
• Рождественский ликер из мандарина и клюквы
• Соленые мандарины с розовым перцем
• Конфитюр из клементинов с клюквой и корицей
• Мандариновый джем с можжевельником
• Лимонный мармелад с черным перцем и розмарином
• Лимонно-кардамоновый мармелад с кокосовыми цукатами
• Лимонное чатни
• Лимонно-лавандовый джем из лимонов Мейера
• Лимонно-имбирный мармелад
• Соленые лимоны в двух вариантах: средиземноморский и магрибский
• Лимонный курд
• Сельдь с грейпфрутом и гранатом
• Грейпфрутовый мармелад с клубникой и мятой
• Джем из дыни и грейпфрута с сычуаньским перцем
• Грейпфрутовый джин с джемом и розмарином