Анастасия Воронова
Анастасия Воронова (narudskaya_stasi) обучает кондитерскому искусству. Снимает эстетичные, вкусные видео. Ведет страницу в инстаграме, и ведет свой сайт с курсами по кондитерскому мастерству.
MOCHI мастер-класс по популярному японскому десерту
Продолжительность
0 ч 6 мин
Категория
Десерты
Количество уроков
2 Видео
Дата добавления
14 мар. 2024 г., 11:25
Язык
Русский
Дата выхода
4 авг. 2023 г., 10:00
МОТИ - идеальный выбор для порционных десертов, как в домашних условиях, так и для профессиональных кулинарных учреждений. Отлично подойдет как для персонального заказа, так и для украшения витрин кафе и ресторанов. Мастер-класс доступен как опытным кондитерам, так и тем, кто только начинает свой путь в кулинарии. Японские пирожные МОТИ поражают своей нежностью и великолепным вкусом, при этом они достаточно просты в изготовлении. Подготовка теста и приготовление каждой из начинок займет всего 15 минут. Благодаря хорошей заморозке эти десерты можно хранить заранее и предлагать клиентам в период высокого спроса без значительных затрат.
Содержание мастер-класса:
Урок 1 Видеоинструкция по созданию классического рисового теста (один метод изготовления)
Урок 2 Видеоурок по созданию шоколадного рисового теста (два метода изготовления)
Начинки в формате PDF:
- Малина/Фисташка
- Тирамису
- Тропическая смесь
- Клубника/Крем-брюле
- Миндаль/Шоколад/Маракуйя
(включает 4 муссовые начинки и одну на основе творожного сыра с маскарпоне)
В дополнение, сборник содержит два текстовых рецепта для рисового теста и полезные рекомендации по приготовлению моти.
Посмотреть больше
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
-
Урок 1. 00:05:03Классическое рисовое тесто в микроволновке
-
Урок 2. 00:01:39Шоколадное рисовое тесто на пару
Автор - Анастасия Воронова
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
Sweets by Alice
11 мар. 2024 г., 11:56
Начинка макарон «Манго & Маракуйя»
Воздушный ганаш с добавлением манго, приготовленный на основе французского белого шоколада с низким содержанием сахара.Пюре из маракуйи.PDF-документ с рецептом.Тщательное описание этапов приготовления.Руководство по использованию ганаша.Комплексный перечень всех ингредиентов, использованных в рецепте.
Анна Гордеева
31 авг. 2023 г., 22:05
Зефирные десерты
Научитесь создавать ассортимент мягкого зефира, который можно хранить в холодильнике до 7 дней без предварительной сушки.Содержание курса:Ванильный зефирЯблочный зефир с ягодным наполнителем в шоколадеЗефир с клубникой и ванильюМини-сендвич из зефира со смородинойЗефирное пирожное с кофе, карамелью и миндалемЗефир на палочке "Эскимо" с малинойЗефир на палочке "Эскимо" с матча и маракуйейЗефир в форме различных фруктов: банан, манго-маракуйя, апел
Юлия Бугимбаева
24 июл. 2024 г., 20:17
Эскимо на палочке
Обучение по эскимо включает следующие вкусы:Запекаемые:Чизкейк фисташкаНежный классическийЛимонный чизкейкМалиновый чизкейкБрауни-вишняБрауни-Сникерс
Анастасия и Алексей Глазырины
22 мар. 2025 г., 01:20
Японские хрустальные конфеты Кохакуто
Запусти своё мини-производство прямо на домашней кухне и начни зарабатывать большеОсвой новый десерт, которого почти нет на рынке — и стань одним из первых, кто предложит его покупателям.
Афина Исаакова
6 окт. 2023 г., 22:44
Пахлава
Программа обучения включает 5 видеоуроков по созданию пахлавы: Разновидности: слоёная, с фисташками, шоколадная, бакинская, с миндалем Дополнительный видеоурок: приготовление тулумбы (турецкие заварные пончики) и два вида печений