Анастасия Воронова
Анастасия Воронова (narudskaya_stasi) обучает кондитерскому искусству. Снимает эстетичные, вкусные видео. Ведет страницу в инстаграме, и ведет свой сайт с курсами по кондитерскому мастерству.
MOCHI мастер-класс по популярному японскому десерту
Продолжительность
0 ч 6 мин
Категория
Десерты
Количество уроков
2 Видео
Дата добавления
14 мар. 2024 г., 11:25
Язык
Русский
Дата выхода
4 авг. 2023 г., 10:00
МОТИ - идеальный выбор для порционных десертов, как в домашних условиях, так и для профессиональных кулинарных учреждений. Отлично подойдет как для персонального заказа, так и для украшения витрин кафе и ресторанов. Мастер-класс доступен как опытным кондитерам, так и тем, кто только начинает свой путь в кулинарии. Японские пирожные МОТИ поражают своей нежностью и великолепным вкусом, при этом они достаточно просты в изготовлении. Подготовка теста и приготовление каждой из начинок займет всего 15 минут. Благодаря хорошей заморозке эти десерты можно хранить заранее и предлагать клиентам в период высокого спроса без значительных затрат.
Содержание мастер-класса:
Урок 1 Видеоинструкция по созданию классического рисового теста (один метод изготовления)
Урок 2 Видеоурок по созданию шоколадного рисового теста (два метода изготовления)
Начинки в формате PDF:
- Малина/Фисташка
- Тирамису
- Тропическая смесь
- Клубника/Крем-брюле
- Миндаль/Шоколад/Маракуйя
(включает 4 муссовые начинки и одну на основе творожного сыра с маскарпоне)
В дополнение, сборник содержит два текстовых рецепта для рисового теста и полезные рекомендации по приготовлению моти.
Посмотреть больше
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
-
Урок 1. 00:05:03Классическое рисовое тесто в микроволновке
-
Урок 2. 00:01:39Шоколадное рисовое тесто на пару
Автор - Анастасия Воронова
Комментарии