1. Урок 1.00:20:21
    1. Приветствие
  2. Урок 2.00:17:33
    2. План уроков
  3. Урок 3.00:04:36
    3. Приготовление глазури на сливках
  4. Урок 4.00:20:27
    4. Темперирование, Спирали и ободки декоративные
  5. Урок 5.00:14:05
    5. Инструменты для работы с шоколадом
  6. Урок 6.00:05:20
    6.1 Приготовление начинки клубника-маракуйя (6 Клубника-манго-маракуйя-молочный шоколад)
  7. Урок 7.00:07:12
    6.2 Приготовление креме с пюре манго и маракуйи
  8. Урок 8.00:11:41
    6.3 Приготовление шоколадного бисквита дакуаз
  9. Урок 9.00:19:17
    6.4 Приготовление шоколадного мусса на базе крема Англез
  10. Урок 10.00:03:17
    6.5 Сборка пироженных для кубика рубика
  11. Урок 11.00:09:06
    7. Глазурь с эффектом Лео
  12. Урок 12.00:06:20
    8.1 Приготовление начинки с пюре малина и лайма (8. Сливочная малина)
  13. Урок 13.00:12:03
    8.2 Приготовление кремё с пюре лайма
  14. Урок 14.00:11:41
    8.3 Шоколадный бисквит Дакуаз
  15. Урок 15.00:13:31
    8.4 Приготовление мусса с малиновым пюре и сборка торта
  16. Урок 16.00:04:10
    9. Универсальные формы
  17. Урок 17.00:19:29
    10. Шоколадные шары
  18. Урок 18.00:08:33
    11.1 Приготовление конфи (11. Черника-лимон)
  19. Урок 19.00:12:37
    11.2 Лимонный бисквит
  20. Урок 20.00:04:55
    11.3 Уваривание черники
  21. Урок 21.00:11:46
    11.4 Приготовление черничного крема
  22. Урок 22.00:16:42
    11.5 Черничный мусс
  23. Урок 23.00:02:47
    12. Сборка пирожных для Кубика Рубика
  24. Урок 24.00:06:31
    13. Покрытие велюром аэрографом
  25. Урок 25.00:02:06
    13. Покрытие велюром краскопультом
  26. Урок 26.00:15:16
    14. Темперирование тёмного шоколада. Сборка артишока
  27. Урок 27.00:05:32
    15.1 Приготовление кофи абрикосовое пюре с кусочками кураги (15. Арикосовая крамель)
  28. Урок 28.00:08:43
    15.2 Приготовление карамели для карамельного бисквита
  29. Урок 29.00:12:17
    15.3 Приготовление карамельно сливочного крема
  30. Урок 30.00:13:31
    15.4 Приготовление карамельного мусса и сборка десерта абрикосовая карамель
  31. Урок 31.00:04:45
    15.5 Приготовление карамельного бисквита
  32. Урок 32.00:06:58
    16. Тюльпаны
  33. Урок 33.00:18:36
    17. Изготовление листьев для тюльпанов и пионов
  34. Урок 34.00:08:09
    18.1 Начинка с бананом, компотированным в карамели (18. Банофи)
  35. Урок 35.00:05:30
    18.2 Брауни
  36. Урок 36.00:18:35
    18.3 Мусс
  37. Урок 37.00:05:34
    19.1 Фисташка Малина
  38. Урок 38.00:07:46
    19.2 Фисташковый бисквит
  39. Урок 39.00:11:46
    19.3 Приготовление мусса и сборка десерта
  40. Урок 40.00:03:18
    20.1 Формирование песочной основы (20. Абрикос-кофе-фундук)
  41. Урок 41.00:05:18
    20.2 Абрикосовая начинка
  42. Урок 42.00:09:59
    20.3 Крем Мусс с маскарпоне
  43. Урок 43.00:01:26
    20.4 Инфузия
  44. Урок 44.00:13:18
    20.5 Приготовление мусса и сборка торта
  45. Урок 45.00:05:12
    21. Приготовление карамельной глазури
  46. Урок 46.00:03:38
    21. Приготовление шоколадной глазури
  47. Урок 47.00:04:48
    22.1 Манго маракуйя кокос Конфи
  48. Урок 48.00:05:38
    22.2 Манго маракуйя кокос. Креме
  49. Урок 49.00:06:38
    22.3 Манго маракуйя кокос Песочная основа
  50. Урок 50.00:03:18
    22.4 Формирование песочной основы
  51. Урок 51.00:10:14
    22.5 Приготовление Мусса и сборка торта
  52. Урок 52.00:06:58
    23.1 Введение формы и подставки (23. Кубик Рубика)
  53. Урок 53.00:02:47
    23.2 Сборка птрожных для кубика рубика
  54. Урок 54.00:07:48
    23.3 Покрытие кубиков велюром и глазурью
  55. Урок 55.00:07:12
    23.4 Сборка кубика. Видео 1
  56. Урок 56.00:01:28
    23.5 Сборка кубика. Видео 2
  57. Урок 57.00:07:25
    24.1 Сборка торта на подставке
  58. Урок 58.00:05:37
    24.2 Сборка торта на подставке
  59. Урок 59.00:08:01
    24.3 Сборка торта на подставке
  60. Урок 60.00:02:35
    24.4 Сборка торта на подставке