Десерты - Видео, Курсы, Туториалы - страница 6

Елена Крохмаль

Pastry School

20 мая 2025 г., 22:39

Десерты

Дубайские десерты

Дубайские десерты — это современная кондитерская эстетика: воздушные формы, насыщенные вкусы и модные техники, которые притягивают внимание с первого взгляда. Этот курс поможет вам освоить самую трендовую кондитерскую нишу и научиться создавать десерты, которые выглядят как арт-объекты и притягивают клиентов.О курсеПрограмма создана для тех, кто хочет вывести свои навыки на профессиональный уровень и освоить техники премиальных восточных десер

Дарья Тюленева

20 мая 2025 г., 22:05

Десерты

Порционные десерты

Порционные десерты — это современный и выгодный формат для кондитеров, работающих на заказ, и для тех, кто хочет быстро и эффектно оформлять витрину. Минимум оборудования, единая форма для всех изделий и подробные инструкции позволяют готовить профессиональные пирожные даже на домашней кухне.Что вы освоите в процессе обученияКурс построен так, чтобы вы могли уверенно создавать стабильные, красивые и вкусные пирожные, подходящие для продажи, до

Изображение курса Азиатская коллекция начинок моти

9 мая 2025 г., 00:47

Десерты

Азиатская коллекция начинок моти

Азиатская коллекция начинок для моти — это свежие вкусовые сочетания, вдохновленные современной кондитерской модой и азиатскими десертными трендами. В этом курсе вы научитесь создавать яркие, сбалансированные и стабильные начинки, которые подойдут как для классических моти, так и для современных форматов десертов.Что входит в коллекцию вкусовВы разберёте детальные рецептуры и технологию приготовления следующих начинок: Юзу — экспрессивная ц

Изображение курса Mochi time! Пошаговое руководство создания моти

SENSEAT

Мария Лысогорская

30 апр. 2025 г., 23:41

Десерты

Mochi time! Пошаговое руководство создания моти

Откройте для себя мир нежных, тянущихся и невероятно ароматных моти — культовых японских десертов, которые завоевали любовь гурманов по всему миру. В этом курсе вы шаг за шагом научитесь создавать моти профессионального уровня, сочетая традиции и современные вкусы.Что вы освоите на курсеПод чутким руководством кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской вы научитесь создавать идеальные моти — от основы до изысканных авторских начинок.

Tasha’s Cake School

Таша Коробейникова

Екатерина Ефимова

7 апр. 2025 г., 19:19

ДесертыПравильное питаниеТорты

Живые десерты

Освойте искусство приготовления живых RAW‑десертов, которые впечатляют вкусом, внешним видом и пользой. Без выпечки, без сахара, без муки и молочных продуктов — только натуральные ингредиенты и максимум витаминов.Что вас ждёт на курсеВы шаг за шагом научитесь создавать изысканные десерты без термообработки выше 44°C, сохраняя природную пользу орехов, ягод и фруктов. Под руководством экспертов вы овладеете техниками, которые превращают простые

Вера Никандрова

22 мар. 2025 г., 02:06

Десерты

Птичье молоко

«Птичье молоко» — это десерт, который покоряет своей нежностью, воздушной текстурой и изысканным вкусом. Он одинаково хорош и для начинающих кондитеров, и для профессионалов, желающих пополнить ассортимент эффектным, лёгким и универсальным изделием.Что представляет собой десерт «Птичье молоко»В основе — идеальное сочетание мягкой, воздушной структуры и выразительного вкуса. Классические и трендовые ароматы раскрываются особенно тонко, а сам де

Изображение курса Энциклопедия полезных блинов и оладий

Ирина Фаритова

Faritova Nutrition

22 мар. 2025 г., 01:40

ДесертыПравильное питание

Энциклопедия полезных блинов и оладий

«Энциклопедия полезных блинов и оладий» — это ваш универсальный гид по вкусным, красивым и нутриентным блинчикам, которые дарят уют, объединяют семью и легко вписываются в любой рацион. Здесь вы найдёте рецепты, которые порадуют и тело, и душу.О книгеЭта энциклопедия создана для тех, кто хочет готовить блины с удовольствием, без чувства вины и без ограничений. Каждая страница — это продуманные рецепты, проверенные техники и варианты для любых

Изображение курса Японские хрустальные конфеты Кохакуто

Анастасия и Алексей Глазырины

22 мар. 2025 г., 01:20

Десерты

Японские хрустальные конфеты Кохакуто

Освой эффектный японский десерт кохакуто и запусти собственное мини‑производство прямо на домашней кухне. Это простой, доступный и трендовый продукт, который выделит тебя на рынке и поможет быстро выйти на дополнительный доход.Кому подойдёт курсДля тех, кто хочет попробовать себя в новом делеДомашним и профессиональным кондитерам, домохозяйкам и новичкам без опыта продаж.Подойдёт даже тем, кто никогда не работал с десертами — техника проста

Изображение курса Курс Начинающий кондитер

Ксюша Лобачева

17 мар. 2025 г., 02:54

ДесертыТорты

Курс Начинающий кондитер

Начинающий кондитер

Этот базовый курс кондитера создан для тех, кто мечтает освоить сладкое ремесло с нуля: домашних мастеров, начинающих кондитеров и любителей, желающих готовить красивые, вкусные и стабильные десерты. Программа помогает приобрести основные навыки, понять технологию и научиться создавать торты и десерты для себя или на заказ.Как стать домашним кондитеромПошаговая обучающая программа поможет быстро освоить необходимую базу и сформировать уверенны

Кристина Шумская

14 мар. 2025 г., 17:28

ДесертыТорты

Начинающий кондитер

Начните путь в кондитерском деле с понятных и практичных уроков, которые помогут вам уверенно создавать красивые, современные и вкусные десерты без лишних ошибок и затрат.Чему вы научитесьНа курсе вы освоите техники, благодаря которым ваши изделия будут выглядеть как из профессиональной кондитерской и смогут продаваться дороже. Вы сможете создавать: изысканный декор из шоколада, ягод и карамели; глянцевую зеркальную глазурь без пузырей;

Десерты: Список курсов