Анастасия ВороноваCheesecake 3.0 — это подробный сборник технологических карт по приготовлению современных чизкейков. Внутри вы найдете пошаговые рецепты, способы сборки, теоретические пояснения и важные советы, которые помогут стабильно получать вкусный и аккуратный результат как дома, так и в работе с десертами на заказ.Что входит в сборникМатериал включает технологические карты для 5 авторских чизкейков, а также рецепты двух вариантов песочной основы. Каждый ре
Мари-Лор Томбини«Легкая кухня: простые рецепты для здорового питания» — это практичный сборник идей для тех, кто хочет питаться вкусно, разнообразно и без лишней сложности. Внутри собраны простые рецепты полезных блюд, которые помогают по-новому взглянуть на диетическую кухню: без скучных ограничений, долгой подготовки и однообразного меню.О чем этот материалЗдоровое питание может быть не только полезным, но и по-настоящему гастрономичным. В подборке представлен
Все про КЕТО | Здоровое КЕТОЭтот сборник безмолочных десертов создан для тех, кто хочет наслаждаться сладким без чувства тяжести и без вреда для здоровья. Вы откроете, насколько вкусными, разнообразными и изящными могут быть десерты без молочных продуктов, сохраняя баланс между пользой, лёгкостью и насыщенным вкусом.Что вас ждёт в этом сборникеМы подобрали рецепты, которые отлично подходят для низкоуглеводного и осознанного питания, а также для людей с непереносимостью лакт
Екатерина Варганова Мастер-класс по глазированным сыркам — это практический формат обучения, который подходит как новичкам, так и действующим кондитерам, желающим расширить ассортимент привлекательных и натуральных десертов.О мастер-классеВы научитесь готовить идеальные домашние сырки с натуральным составом, минимальным количеством сахара и разнообразными вкусами. Все процессы подробно объясняются и демонстрируются, чтобы вы могли с лёгкостью повторить результат у с
Gift Cookies
Николай ГагаринДобро пожаловать в кулинарный клуб «Zagotovka. Полуфабрикаты» — пространство, где ты научишься создавать идеальные замороженные заготовки, экономить время и всегда иметь под рукой вкусные домашние блюда.Что тебя ждет в клубеБолее 1000 уроков с бессрочным доступом — без подписок и продлений. Все материалы остаются с тобой навсегда, а библиотека рецептов продолжает активно пополняться.Внутри — сотни рецептов, десятки технологий лепки и теста, униве
Дарья АртемоваОнлайн‑курс «Орешки: закусочные и сладкие» — это практический мастер‑класс, в котором вы освоите разнообразные виды теста и начинки для популярных орешков, научитесь создавать как классические сладкие варианты, так и современные закусочные наборы.Что вас ждёт в мастер‑классеВ рамках курса вы получите подробные рецепты, технику приготовления и советы по вариативности вкусов, чтобы легко создавать наборы для праздников, ярмарок и продажи.Закусочная
Елена Крохмаль
Pastry SchoolИтальянские бомболини – это нежные, воздушные пончики с начинкой, которые покоряют с первого укуса. Курс создан для тех, кто хочет научиться готовить идеальные десерты легко, просто и на домашней кухне.Почему этот курс стоит пройтиБомболони – универсальный десерт, который нравится всем без исключения. В курсе вы получите понятные пошаговые инструкции, простые ингредиенты и авторские советы, благодаря которым ваши пончики будут всегда получаться п
Елена КрохмальPastry SchoolМеренговые торты — это максимально простой способ готовить эффектные десерты из доступных продуктов. Воздушные коржи, нежные кремы и ресторанный внешний вид — без профессионального оборудования и сложной подготовки.Почему этот курс — идеальный выборПредставьте: вы достаете из духовки хрустящий меренговый корж, собираете торт всего за 40 минут и подаёте десерт, который выглядит так, будто его приготовил шеф-кондитер. И всё это — из продуктов, кото
Елена КрохмальPastry SchoolДесертная колбаса — это сочетание ностальгии и современных вкусов. Курс раскрывает секреты создания идеальной сладкой массы и хрустящего печенья, из которых рождается оригинальный десерт в 10 неожиданных вариациях вкуса.О курсеЭтот курс — возвращение во вкус детства. Вы создадите десертную колбасу в новом, более изысканном исполнении: от сочетания «Миндаль–Персик» до «Грецкий орех–Чернослив». Пошаговый формат позволяет повторить рецепты даже нови
TutorPlace
Ольга ПоздняковаОткройте для себя мир авторского шоколада и научитесь создавать изысканные сладости дома. Курс поможет вам овладеть техниками темперирования, работать с разными видами шоколада, сочетать вкусы и текстуры, а также освоить рецепты полезных вариантов без лишнего сахара.Что вы узнаете на курсеВсе об основных инструментах и ингредиентах для приготовления профессионального шоколада.Практические правила правильного хранения, чтобы шоколад не терял