Главная страницаИсточникиМария Лысогорская

Мария Лысогорская

Профессиональный кондитер с международным опытом, работавшая в ведущих ресторанах и отелях Европы. Начинала карьеру во Франции, в ресторане пятизвёздочного отеля в Сан-Реми-де-Прованс, затем проводила мастер-классы для взрослых и детей в Краснодаре. В течение двух лет работала кондитером на роскошном лайнере Explorer, после чего занимала должность шеф-кондитера в ресторане отеля Flaminia на озере Гарда в Италии. Создавала авторские десерты в мишленовском ресторане La Stüa de Michil при отеле La Perla в Южном Тироле и в ресторане Re Mauri на Амальфитанском побережье, также отмеченном звездой Мишлен. В настоящее время работает су-шефом-кондитером в бутике Margot на Ибице, продолжая развивать свой авторский стиль и гастрономическое мастерство.

Курсы от Мария Лысогорская

SENSEAT

Мария Лысогорская

13 нояб. 2025 г., 23:03

Десерты

Шоколадные батончики

Мини-курс «Шоколадные батончики» — это ваше погружение в мир ремесленного шоколада, где простые ингредиенты превращаются в стильные, изысканные и невероятно вкусные десерты. Учитесь создавать батончики, которые легко повторить дома, но которые по вкусу не уступают премиальным сладостям.О курсеВ этом мини-курсе вы освоите шесть тщательно отработанных рецептов, вдохновлённых итальянскими вкусами, японской эстетикой и домашним комфортом. Каждое в

Изображение курса Dolce Italia - сладкое путешествие по 20 регионам

SENSEAT

Мария Лысогорская

11 нояб. 2025 г., 02:59

ВыпечкаДесерты

Dolce Italia - сладкое путешествие по 20 регионам

«Dolce Italia» — это сладкое гастрономическое путешествие по всем 20 регионам Италии. Курс создан для тех, кто хочет ощутить настоящую Италию через вкус, атмосферу и ароматы её культовой выпечки. Вы научитесь готовить легендарные десерты легко, уверенно и с удовольствием — даже если раньше никогда не работали с итальянской кухней.Что вас ждёт в курсеВы отправитесь в кулинарное путешествие от Северной Италии до солнечной Сицилии. Каждый модуль

Изображение курса Mochi time! Пошаговое руководство создания моти

SENSEAT

Мария Лысогорская

30 апр. 2025 г., 23:41

Десерты

Mochi time! Пошаговое руководство создания моти

Откройте для себя мир нежных, тянущихся и невероятно ароматных моти — культовых японских десертов, которые завоевали любовь гурманов по всему миру. В этом курсе вы шаг за шагом научитесь создавать моти профессионального уровня, сочетая традиции и современные вкусы.Что вы освоите на курсеПод чутким руководством кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской вы научитесь создавать идеальные моти — от основы до изысканных авторских начинок.