Мария Манахова
Основатель кулинарнойи лаборатории в Москве. Кондитер Технолог пищевых производств. Повар Кондитер 6 разряда. Не единожды была приглашена в качестве судьи на всевозможные кондитерские конкурсы.
00
Курсы от Мария Манахова
Мария МанаховаВыпечкаДесерты
Пирог тонкий Спелая груша
Пирог «Тонкий Спелая груша» — это элегантная выпечка с мягкой структурой теста, хрустящим маком и нежной ароматной грушевой начинкой. Десерт выглядит изысканно и подходит как для домашнего чаепития, так и для праздничной сервировки.Особенности пирогаРецепт сочетает простоту приготовления и эффектный результат. Благодаря тонкому слою песочного теста и удачному вкусовому балансу десерт получается лёгким, нежным и гармоничным.Ключевые характери
Мария МанаховаКухни и блюда
Закусочные профитроли
Закусочные профитроли – изысканная и в то же время простая закуска, которая подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Благодаря нежному заварному тесту и разнообразию начинок они выглядят эффектно и обладают гармоничным, сбалансированным вкусом.Особенности закусочных профитролейНебольшие профитроли диаметром около 4 см легко подаются, красиво смотрятся и подходят для заполнения любыми несладкими начинками. Заварное тес
Мария МанаховаТорты
Торт наполеон с тыквенным кремом
Торт «Наполеон» с тыквенным кремом — это уютная сезонная интерпретация классического десерта, в которой сочное слоёное тесто соединяется с нежным ароматом тыквы и цитрусовых. Этот курс идеально подойдёт тем, кто любит экспериментировать со вкусами, сохраняя традиционную структуру любимого торта.Особенности и преимущества курсаНа курсе вы научитесь создавать воздушные слои теста, которые остаются хрустящими и при этом не пересыхают. Тыквенный к
Мария МанаховаКухни и блюда
Быстрые бездрожжевые Хачапури
Быстрые бездрожжевые хачапури — идеальный вариант, когда хочется приготовить что‑то вкусное и сытное без лишних хлопот. Нежная структура, насыщенный сырный вкус и быстрый способ приготовления делают этот рецепт отличным выбором для повседневной кухни.Особенности приготовления бездрожжевых хачапуриГлавная особенность блюда — отсутствие дрожжей и приготовление на сухой сковороде. Благодаря этому хачапури получаются тонкими, ароматными и мягкими,
Мария МанаховаДесерты
Печенье Милена
Печенье «Милена» – это домашняя выпечка с нежной текстурой, лёгким лимонным ароматом и особым вкусом благодаря добавлению манки. Этот курс поможет вам легко повторить фирменный рецепт Марии Манаховой и добиться идеального результата с первого раза.Что вы узнаете на курсеУрок подробно разбирает каждый этап приготовления, чтобы даже начинающие кулинары почувствовали себя уверенно. Как правильно подготовить ингредиенты для печенья. Как работ
Мария МанаховаДесерты
Пирог Нежный
Пирог «Нежный» — это легкий, ароматный и особенно воздушный десерт, который сочетает в себе рассыпчатую основу и мягкий запеченный сметанный крем. Идеальный вариант для семейного чаепития или праздничного стола.Особенности и преимущества пирога «Нежный»Этот рецепт создан автором Марией Манаховой и отличается простотой приготовления, доступными ингредиентами и ярким, но при этом деликатным вкусом.Почему стоит попробовать этот рецепт Основа
Мария МанаховаДесерты
Пирог Зимний с ягодой и йогуртом
Пирог «Зимний» с ягодой и йогуртом — это нежный десерт с насыщенным вкусом, созданный для тех, кто ценит легкие, натуральные и ароматные сладости. Ореховая мука делает тесто особенно рассыпчатым, а воздушный йогуртовый крем добавляет ему изысканности и свежести.Особенности пирогаЭтот зимний десерт сочетает в себе яркость ягод, натуральность ингредиентов и легкость крема, который готовится без использования сыра. Пирог получается нежным, сбалан
Мария МанаховаТорты
Торт Маковый с ягодой
Торт Маковый с ягодой – это нежный, воздушный десерт с выразительным вкусом мака и яркой ягодной начинкой. Такой торт сочетает в себе гармонию текстур и ароматов, поэтому идеально подходит как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола. В этом курсе вы научитесь создавать профессиональный десерт, используя понятные техники и доступные ингредиенты.Что вы приготовите на курсеВо время прохождения урока вы шаг за шагом создадите многосло
Мария МанаховаКухни и блюда
Риет из утки с бренди и черносливом
Текстурный, насыщенный и по-настоящему вкусный риет из утки с добавлением чернослива станет эффектным акцентом на праздничном столе и прекрасно подойдёт для повседневной кухни.
Мария МанаховаКухни и блюда
Паштет из куриного филе с копченым сыром
Нежный паштет, подходящий и для праздничного стола, и для повседневного меню. В нём гармонично сочетаются аромат жареного мяса, мягкая сладость лука и тонкий шлейф мускатного ореха.Получается вкусно, эффектно и безукоризненно.