Мария Манахова
Основатель кулинарнойи лаборатории в Москве. Кондитер Технолог пищевых производств. Повар Кондитер 6 разряда. Не единожды была приглашена в качестве судьи на всевозможные кондитерские конкурсы.
0
0
Популярное в мария манахова
Паштет из печени с яблочным джемом
Риет из утки с бренди и черносливом
Пирог Зимний с ягодой и йогуртом
Печенье Милена
Быстрые бездрожжевые Хачапури
Торт наполеон с тыквенным кремом
Рулет куриный с говяжьим языком
Паштет из куриного филе с копченым сыром
Паштет бутербродный из свиной рульки с каперсами
Курсы от Мария Манахова
Мария Манахова
3 дек. 2025 г., 01:55
Риет из утки с бренди и черносливом
Текстурный, насыщенный и по-настоящему вкусный риет из утки с добавлением чернослива станет эффектным акцентом на праздничном столе и прекрасно подойдёт для повседневной кухни.
Мария Манахова
3 дек. 2025 г., 01:55
Паштет из куриного филе с копченым сыром
Нежный паштет, подходящий и для праздничного стола, и для повседневного меню. В нём гармонично сочетаются аромат жареного мяса, мягкая сладость лука и тонкий шлейф мускатного ореха.Получается вкусно, эффектно и безукоризненно.
Мария Манахова
3 дек. 2025 г., 01:53
Паштет из печени с яблочным джемом
Изысканное сочетание нежного куриного печёночного паштета и ароматного яблочного джема создаёт яркое, выразительное блюдо, которое одинаково эффектно смотрится и на праздничном столе, и в повседневном меню.
Мария Манахова
3 дек. 2025 г., 01:48
Паштет бутербродный из свиной рульки с каперсами
Нежный паштет, который одинаково хорош и для праздничного стола, и для повседневного меню. Лёгкий чесночный акцент, аромат подкопчённого бекона и тонкая нота копчёной паприки создают насыщанный, выразительный вкус.Ароматно, вкусно и абсолютно гармонично.
Мария Манахова
3 дек. 2025 г., 01:46
Риет из копченой скумбрии с крем-сыром, яйцом и паприкой
Риет, который подходит и для праздничного стола, и для повседневного меню, и для продажи. Сливочная основа, нежный вкус копчёной скумбрии и лёгкая нота паприки создают насыщенную, выразительную композицию.Вкусно, структурно и безукоризненно.
Мария Манахова
3 дек. 2025 г., 01:14
Паштет бутербродный с куриными субпродуктами, томленными в красном вине
Один из самых деликатных паштетов, в котором сочетаются несколько видов куриных субпродуктов, приготовленных в красном вине, лёгкая пикантность соуса «Табаско» и тонкий аромат подкопчённого бекона.Он одинаково хорош и для праздничного стола, и для повседневной сервировки, а также прекрасно подходит для порционной подачи в небольших баночках.
Мария Манахова
21 нояб. 2025 г., 03:07
Рулет куриный с говяжьим языком
Куриный рулет с говяжьим языком — сытное, яркое и эффектное блюдо с красивым разрезом. Насыщенный вкус и праздничная подача делают его идеальным для особых случаев.
Мария Манахова
27 сент. 2024 г., 00:05
Пита
Видео-урок по приготовлению питы без дрожжей. Эластичное тесто благодаря точным пропорциям. Правильная раскатка, вес и диаметр – секреты идеальной питы. Очень вкусная и тонкая, она быстро выпекается в духовке, а не на сковороде. Пита остаётся мягкой, тонкой и не слипается.
Мария Манахова
9 февр. 2024 г., 18:21
Пирог тонкий Спелая груша
Основа выполнена из песочного теста, в которое добавлен хрустящий мак, и дополнена начинкой из груши с добавлением сыра.Изделие выглядит очень нарядно и эффектно.Тесто имеет мягкую и тонкую структуру.Приготовление не представляет сложности, а результат абсолютно великолепен.
Мария Манахова
20 дек. 2023 г., 07:30
Закусочные профитроли
Эти маленькие профитроли с диаметром всего 4 см идеально подойдут для любого праздника. Они не только выглядят привлекательно, но и обладают отличным вкусом. Заварное тесто этих профитролей отличается нежной текстурой с легким солоноватым оттенком.Можно приступать к их использованию сразу после того, как они остынут, а также спустя день или даже два. Результат всегда будет превосходным.Профитроли хорошо переносят заморозку. Если начать их фарширо