Шеф-кондитер с международным опытом и признанием, работавший в ведущих ресторанах, включая Mandarin, «Луч», «Карабаз» и «Молоко». Свою карьеру начал в середине 2000-х, пройдя путь от су-шефа до бренд-шеф-кондитера и консультанта. Является основателем и преподавателем международной кулинарной школы «VIP Masters».
За годы профессиональной деятельности получил множество престижных наград на международных и российских конкурсах, включая победы и призовые места на World Chocolate Masters, Le Mondial des Arts Sucrés и других крупных гастрономических чемпионатах. Обладатель золотых медалей и титула одного из лучших кондитеров России.
Александр КислицынКурс предназначен для новичков без опыта, продвинутых любителей, а также профессиональных кондитеров и шефов, кто хочет улучшить своё мастерство в этом направлении. Профессиональный опыт мастера и правильная организация оборудования на курсах позволяют выполнять большой объём качественной работы без потери времени, что положительно сказывается на обучении студентов.Программа обученияНаполеон классический.Наполеон с карамелью, апельсином и корицей