Руководитель школы сомелье Wine State, обладатель сертификата международной ассоциации сомелье ASI и президент Московской Ассоциации Сомелье. Победитель «Российского конкурса сомелье – 2021», «Московского кубка сомелье – 2020» и «Балтийского кубка сомелье – 2019», серебряный призёр «Московского кубка сомелье – 2019» и международного соревнования The Great Steppe Sommelier Cup 2019.
Ведущий преподаватель школы WineState, преподаватель «Академии Вина» и член Российской ассоциации сомелье, полуфиналист «Балтийского кубка кавистов». Николай подготовил более трёхсот профессиональных сомелье, многие из которых работают в крупных винных проектах России и за рубежом и выигрывают профильные конкурсы. При этом он одинаково уверенно работает и с теми, кто воспринимает вино не как профессию, а как часть культуры и удовольствия, — умеет
Бариста с более чем девятилетним опытом. Автор публикаций о кофе и ведущий профильных мастер-классов. Поможет раскрыть новые вкусовые ноты напитка и детально объяснит ключевые параметры правильного заваривания.
Сомелье и эксперт по сервису и продажам с богатым опытом в сфере гостеприимства. Проводит дегустации в дружеской и непринуждённой атмосфере, где нет места снобизму и строгим правилам.
Профессионал барной индустрии с опытом работы свыше 9 лет. Эксперт по созданию коктейлей и работе с крепким алкоголем, выступает на разных мероприятиях и вдохновляет гостей своими авторскими рецептами.
Онлайн-платформа с каталогом более 500 курсов в самых разных темах: от IT и дизайна до психологии и хобби. Категории курсов охватывают такие направления, как IT, бизнес, дизайн, психология, творчество, блогинг, уход за собой, профессии и др.
Британский психиатр, нейропсихофармаколог и общественный деятель. Профессор нейропсихофармакологии в Имперском колледже Лондона (Imperial College London). Специализация: влияние психоактивных веществ (в том числе наркотиков и алкоголя) на мозг и психику человека. Автор множества научных работ о зависимости, механизмах действия психоактивных веществ и возможностях их терапевтического применения. Был председателем Совета по злоупотреблению наркотик
Известный британский миксолог, ресторатор и предприниматель, более известный под именем Mr Lyan. Он считается одним из ведущих инноваторов в мире коктейлей и барного искусства.Райан родился в Великобритании и получил образование в области биологии и искусств. Его подход к созданию коктейлей уникален: он экспериментирует с научными методами, устойчивыми практиками и редкими ингредиентами, чтобы создавать необычные вкусы и концепции.Chetiyawardana
Американская барменша, миксолог и филантроп, известная как соосновательница Speed Rack, первого в мире конкурса по скоростному приготовлению коктейлей среди женщин. Она признана одной из пионеров в индустрии коктейлей и базируется в Нью-Йорке.Карьера Марреро началась в Flatiron Lounge в Нью-Йорке, где она работала с известной миксологом Джули Рейнер. После этого она занимала должности в различных заведениях, включая Freemans и Elettaria, и работа
Один из самых влиятельных винных критиков современности, чьи оценки и обзоры пользуются доверием у ценителей вина, коллекционеров и профессионалов отрасли по всему миру.
Автор двух уникальных запатентованных методик: «Способ послеродового восстановления женщин» и «Способ гармонизации физического и психоэмоционального состояния женщин после родов или в периоды сильных переживаний».Специалист с 30-летним опытом в области подготовки к зачатию, родам и восстановлению, преподаватель авторских курсов и практикующий акушер, за плечами которого — более 4000 естественных родов.Мама шестерых детей, врач традиционной китайс
Американская онлайн-платформа для обучения, основанная в 2015 году Дэвидом Рожье и Аароном Расмуссеном. Платформа предоставляет доступ к видеокурсам, созданным и представленным мировыми знаменитостями и экспертами в различных областях.Особенности платформы:Преподаватели: Среди инструкторов — известные личности, такие как Гордон Рамзи (кулинария), Маргарет Этвуд (писательство), Мартин Скорсезе (кинорежиссура), Серена Уильямс (теннис), Ханс Циммер
Инзира Ибатова, известная как «Карманный Бармен» и «мать коктейлей и настоек», — эксперт в области создания напитков и автор образовательных материалов по приготовлению коктейлей и настоек. Она ведет активную деятельность в социальных сетях, где делится своими знаниями и опытом.На своем Instagram-аккаунте (@imbir17) Инзира обучает приготовлению напитков в домашних условиях и предоставляет доступ к более чем 300 рецептам коктейлей и настоек чере
Дипломированный винодел-технолог. Окончила МГУПП (кафедра «Технологии бродильных производств и виноделия») и школу сомелье «Энотрия».
Выпускница школы сомелье «Энотрия» и обладательница сертификата WSET. Член Российской и Московской ассоциации сомелье.
Коуч по здоровью, практикующий эксперт в области сбалансированного питания и персонализированного подхода к управлению здоровьем. Специалист по ферментации и микробиому, с сертификацией от Гарвардского университета. Нутрициолог с кулинарным мастерством, который готовит вкусно, и эксперт, знающий всё о пище.
Директор винной школы «Каудаль» с 2011 по 2017 годы, сертифицированный преподаватель Школы вин Бордо, член Российской Ассоциации Сомелье. Обладатель диплома Wine Spectator School по программе «Вино и еда: составление гастрономических пар», выпускник школы сомелье «Ностальжи».
Чарльз У. Бэмфорт — заслуженный профессор Калифорнийского университета в Дэвисе. Он получил степень доктора философии по биохимии в Университете Халла. Также он является старшим советником по качеству в Sierra Nevada Brewing Company и почетным профессором Школы бионаук в Университете Ноттингема. В пивоваренной отрасли он работает с 1978 года, занимая такие должности, как заместитель генерального директора Brewing Research International, а также м
Пол Вагнер – преподаватель курса «Виноградарство и технологии виноделия» в колледже Напа-Вэлли. Он также приглашённый лектор во многих университетах, включая Университет Ровира и Виргили, Университет Бордо и Университет Порту. Он судил более 100 международных винных конкурсов и выступал на более чем 80 конференциях по всему миру по вопросам вина, винного туризма, винного образования, общественных связей и маркетинга вина. Мистер Вагнер является с
Дженнифер Саймонетти-Брайан входит в число немногих людей, получивших высшие квалификации в индустрии вина и спиртных напитков. Она является одной из нескольких сотен людей в мире, удостоенных звания Master of Wine (M.W.) от Института мастеров вина в Лондоне, Великобритания — самой высокой и сложной квалификации в этой сфере. Также она имеет профессиональный сертификат по спиртным напиткам от Wine & Spirit Education Trust и является сертифицирова
Дж. Джексон-Бекхэм является партнером по вопросам равенства и инклюзии в Ассоциации пивоваров, некоммерческой торговой ассоциации американских крафтовых пивоваров, и основателем Crafted for All, консалтинговой и профессионально-развивающей платформы. Она получила степень доктора философии в области коммуникаций и культурологии в Университете Северной Каролины в Чапел-Хилл. Она много писала о различных аспектах истории пива и современной пивной ин
Онлайн-платформа для обучения профессионалам сферы HoReCa (гостеприимства). Основана в 2020 году, предлагает курсы для барменов, бариста, официантов и менеджеров. Обучение включает теорию и практические задания, доступны онлайн-консультации с опытными преподавателями. Платформа также предоставляет бизнес-курсы, например, для открытия кофеен или баров. Лига Универ имеет широкий спектр учебных программ и высококвалифицированный преподавательский со
Проект был основан в 2013 году для проведения Российского чемпионата бариста. Далее был создан Тренинг-центр для бариста, ставший в последствии одним из лучших в стране, а также крупнейший русскоязычный YT канал о кофе Russian Barista, который сейчас насчитывает 300 000 подписчиков. Их главная цель: развитие кофейной культуры в России. Поэтому они делятся самыми современными знаниями и навыками, которые соответствуют международным стандартам кофе
Автор книги Аперитив – король коктейлей. Один из коментариев под его книгой: 'Интересный автор, влюбленный в свое дело. Все книги познавательные с некоторым мягким вкусом и долгим послевкусием в качестве вдохновленности и азарта к еде и напиткам. Тонко подбирает иллюстрации, чтоб создать изысканную атмосферу присутствия и наблюдения за приготовлением волшебства.'
Автор книги Молочные коктейли для спортсменов. К сожалению мы не нашли больше информации в интернете об этом авторе
Автор книги Коктейли и 50 самых популярных коктейлей мира. К сожалению мы не нашли больше информации об этом авторе
Автор книг Коктейли и Коктейли для девушек. К сожалению больше информации об авторе мы не нашли
Псевдоним автора книги Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться. К сожалению, нам не удалось найти больше информации в интернете
Интернет-ресурс ценителей спиртных напитков. На нем вы найдете интересные сюжеты о спиртных напитках и культуре их употребления. Также мы публикуем лучшие рецепты домашнего алкоголя.
Wondrium от The Great Courses — это платформа для более чем 18 000 часов увлекательных курсов, призванных обогатить и улучшить вашу жизнь. Академически всеобъемлющие и неустанно увлекательные, наши курсы позволяют учащимся на протяжении всей жизни встретиться лицом к лицу с величайшими профессорами мира и профильными экспертами по самым разным темам: от науки и истории до философии и религии, путешествий и профессионального роста. Всегда без рекл
Barista Hustle — ведущий поставщик онлайн-обучения бариста в кофейной индустрии. Наше портфолио курсов для бариста и онлайн-ресурсы достигли миллионов людей, желающих стать бариста. Наша онлайн-школа кофе ориентирована на взаимодействие и инновации. У нас есть сертификатный курс по всем аспектам индустрии спешелти кофе: от науки о молоке и латте-арта до продвинутого приготовления кофе. В нашей огромной видеотеке вы найдете коллекцию обучающих вид
Журналистка и писательница австралийского происхождения, живущая в Бруклине, Нью-Йорк. Она — редактор по вопросам искусства и развлечений в The Brooklyn Paper, а ранее была редактором и репортером Willamette Week в Портленде, штат Орегон — лучшем кофейном городе в стране (да, вы меня слышали, Сан-Франциско). Когда она не употребляет нежелательное с медицинской точки зрения количество кофеина, она увлекается единоборствами и роком в пабе.
Родом из Приморья. В ресторанном бизнесе с 1980 года — в советские годы начинал работать барменом в ДВМП на пароходах «Александр Пушкин», «Михаил Шолохов», «Антонина Нежданова», «Приамурье». С 1991 по 1994 гг. жил в Австралии, где работал барменом в ресторане «Базел Сифуд», менеджером ресторанного центра «Пикадилли Фудкорт» и преподавал практические навыки бармена в колледже барменов Алекса Бомонда в Сиднее. В 1994 г. приехал в Москву, где органи
Эксперт по кофе с 25-летним опытом работы в профессиональной кофейной индустрии. У него своя компания IONIA il Caffè и ТМ COFFEE EXPERT. 1-й координатор Европейской ассоциации спешиэлти кофе (SCAE) в Украине (2003-2008). Путешественник и писатель, автор книг «Тайны кофе», «Путешествие по миру кофе» и «Кофейные письма из Италии». Создал самый полный блог о кофе в странах бывшего Советского Союза, и сегодня у него более 500 000 подписчиков в Facebo
Опытный бариста и AST тренер, основатель проекта Russian Barista, ведущий одноименного YouTube канала о кофе, судья чемпионатов бариста в рамках SCA). Опыт работы в кофейной индустрии — 20 лет.
Идейный вдохновитель и руководитель группы компаний Bar Service. Занимается обучением с 2005 года. За это время он и его команда подготовила колоссальное количество специалистов, успешно работающих по всей стране.
Автора канала зовут Анна и она очень любит жизнь во всех её проявлениях. У нее очень много интересов и увлечений. Постоянно ищет новую, ценную и полезную информацию. Но интересует не сама, как таковая, информация, а её прикладное значение.
Выпускник Holistic Nutrition & Detox Coaching от Association of Nutrition & Detox Coaching, LTD (London). Выпускник International school of MicroNutrition с аккредитацией CPD. Член ведущего мирового членского органа The Complementary Medical Association (защита права на практику в России и за рубежом). Признанный участник (IPHM) International Practitioners of Holistic Medicine (присуждается международными практикующими врачами холистической медиц
Автор курса Интуитивной кулинарии «КУХНЯ ПЕРЕМЕН», урока «ПОЛЕЗНАЯ МОРОЗИЛКА» и многих других кулинарных уроков для непрофессионалов. За пять лет он-лайн обучения ее учениками стали более 11 000 домохозяек, мам, бабушек, предпринимательниц, студенток - женщин в возрасте от 18 и до 80 лет. Всех их объединяет желание делать мир близких вкуснее, лучше, уютнее. Все мы хотим дарить своему окружению любовь и заботу. Ее миссия - облегчить жизнь женщины
Образовательный проект о живописи, музыке, философии, литературе, истории и многом другом. Здесь публикуются видео открытых лекций, фрагменты из учебных курсов, а также интервью с лекторами. Отличная помощь студентам, продвинутым старшеклассникам и всем людям с культурными запросами.
Член Российской ассоциации сомелье, аккредитованный преподаватель WSET, сооснователь проекта French Stories. «За 6 лекций мы разберемся в ключевых терминах, научимся лучше понимать свой собственный вкус и выбирать вино в соответствии с ним. Поймем, почему все так хотят читать этикетки и почему на самом деле это совсем необязательно. А еще узнаем полезные лайфхаки, чтобы получать от вина максимум удовольствия»
Искусствовед, историк моды. Кандидат искусствоведения, доцент Санкт-Петербургского государственного университета промышленных технологий и дизайна, лектор Русского музея, автор книг «Всадники особого назначения» (2013), «Костюм и мода Российской империи. Эпоха Николая II» (2013), «Костюм и мода Российской империи. Эпоха Александра II и Александра III» (2015), «Молодые и красивые. Мода 1920-х годов» (2016).
Частный образовательный проект с лекциями по истории искусств, музыке, кино, литературе и другим направлениям искусства.
Фудблогер и шеф-повар. 16 лет занимается любимым делом, которое давно стало образом жизни. Пошаговые видеорецепты. Секреты - советы - лайфхаки от шефа. Организация туров с командой resto_ray. Сборники рецептов.
В основе нашей философии лежит кухня и традиции Франции. Именно там родилось понятие кулинарного искусства и эта школа легла в основу мировой кулинарии. Именно в этой стране к еде относятся не просто как к необходимости: для французов важна эстетика подачи, вкусовые наслаждения и сам процесс приготовления. Мы хотим научить вас, как легко любое блюдо превратить в произведение кулинарного искусства и удивить своих близких. Больше не придется идти з
Кулинар-ботаник, специалист по энзимной кулинарии. Использует дикоросы в хлебопечении, а также для приготовления различных напитков и блюд. Автор книг: «Сорняки - это еда», «Иван-чай по китайским технологиям и не только», ведущий мастер-классов «Сорняки - это еда». Преподаватель школы травничества FestTrav.
Образовательная платформа посвящена изучению и обсуждению тем, которые могут изменить жизнь людей. Предлагают разнообразные курсы, вебинары и материалы, которые помогут вам расширить свои знания, улучшить навыки и развиваться как личность.
Образовательный проект, который помогает людям находить новые смыслы, расширять кругозор и получать знания в доступном формате.
Платформа для саморазвития № 1. Курсы-саммари, которые заменят годы в университете и сотни книг. Смотрите или слушайте фоном. Времени на чтение и саморазвитие постоянно не хватает. Мы укорачиваем путь к знаниям: выжимаем и структурируем все самое важное в 20-минутные лекции, чтобы вы узнавали новое о себе и мире, не жертвуя свободным временем.
Платформа для онлайн-обучения, где люди могут изучать различные предметы и навыки. Она была основана в 2010 году и предлагает широкий спектр курсов, разработанных экспертами по соответствующим областям знаний. На платформе Udemy вы можете найти курсы по самым разным темам, включая программирование, маркетинг, бизнес, языки программирования, дизайн, фотографию, музыку, здоровье и фитнес, личное развитие и многое другое. Курсы представлены в виде в
