Чарльз У. Бэмфорт

Чарльз У. Бэмфорт — заслуженный профессор Калифорнийского университета в Дэвисе. Он получил степень доктора философии по биохимии в Университете Халла. Также он является старшим советником по качеству в Sierra Nevada Brewing Company и почетным профессором Школы бионаук в Университете Ноттингема. В пивоваренной отрасли он работает с 1978 года, занимая такие должности, как заместитель генерального директора Brewing Research International, а также менеджер по контролю качества и научный руководитель в Bass Brewers.Профессор Бэмфорт удостоен множества академических и профессиональных наград, включая премию за выдающиеся заслуги от Американского общества пивоваренных химиков, награду за руководство факультетом от фонда UC Davis и награду за признание от Ассоциации пивоваров. Он также был награжден медалью Хораса Брауна, высшей наградой Института пивоварения и дистилляции, премией за заслуги от Ассоциации мастеров-пивоваров Америки и премией за заслуги от Колледжа сельскохозяйственных и экологических наук в UC Davis.Профессор Бэмфорт опубликовал множество книг и статей о пиве на протяжении своей карьеры. С 1985 года он также активно пишет о футболе. Он много раз появлялся в СМИ, включая BBC, Discovery Channel, программу Science Friday на NPR и PBS. Среди его видеоработ: «Искусство и наука пива», Brew Dogs, «Как пиво спасло мир», «Как это работает» и «Ультимативные фабрики».Профессор Бэмфорт выступал с лекциями на множестве площадок, включая Google, Нью-Йоркскую академию наук, Смитсоновский институт и Национальный пресс-клуб.