Райан Четиявардана

Известный британский миксолог, ресторатор и предприниматель, более известный под именем Mr Lyan. Он считается одним из ведущих инноваторов в мире коктейлей и барного искусства.

Райан родился в Великобритании и получил образование в области биологии и искусств. Его подход к созданию коктейлей уникален: он экспериментирует с научными методами, устойчивыми практиками и редкими ингредиентами, чтобы создавать необычные вкусы и концепции.

Chetiyawardana основал несколько знаковых баров, в том числе:

• White Lyan (первый в мире бар без льда и без традиционных спиртных напитков на полках),
• Dandelyan (получил звание «Лучший бар в мире» по версии 50 Best Bars),
• Lyaness (его новый проект после закрытия Dandelyan),
• Super Lyan и другие проекты.

Он также выпустил книги, участвует в гастрономических фестивалях, выступает на конференциях и активно популяризирует устойчивые принципы работы в индустрии напитков. Райан Четиявардана известен своим вниманием к деталям, креативностью и стремлением к созданию уникального вкусового опыта.