Погрузитесь в мир крафтовых коктейлей вместе с двумя легендами индустрии — Линнетт Марреро и Райаном Четиявардана. В этом курсе вы узнаете, как мыслят профессиональные миксологи, научитесь создавать гармоничные сочетания вкусов и соберёте домашний бар, который вдохновит вас на эксперименты.
Курс раскрывает ключевые навыки и принципы, на которых строится современная миксология. Материал подходит как для полного новичка, так и для тех, кто хочет улучшить технику и расширить арсенал коктейлей.
Обладательница престижной награды James Beard, признанная экспертка в области крафтовых коктейлей и одна из самых влиятельных барменов Нью-Йорка. Линнетт известна своим творческим подходом, вниманием к деталям и глубоким пониманием вкусовых структур.
Основатель культового бара Dandelyan, неоднократно признанного лучшим баром в мире. Райан славится инновационными техниками, минималистичными рецептурами и умением превращать коктейли в настоящий опыт.
Вы разберёте основные категории спиртного, узнаете, как работает баланс кислого, сладкого и крепкого, и научитесь анализировать вкусовой профиль коктейля.
Инструкторы помогут выбрать оптимальный набор инструментов, базовые ингредиенты и полезные дополнительные компоненты, которые сделают ваш бар функциональным и вдохновляющим.
Для всех, кто хочет научиться смешивать напитки уверенно и творчески — от новичков до энтузиастов, желающих перейти на новый уровень. Курс поможет вам стать тем человеком, который умеет удивить гостей стильным, вкусным и идеально сбалансированным коктейлем.
Освойте секреты мастеров миксологии и превратите создание коктейлей в хобби, которое приносит удовольствие вам и вашим друзьям. Линнетт и Райан проведут вас через все ключевые этапы — от основ до творческого эксперимента.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Американская онлайн-платформа для обучения, основанная в 2015 году Дэвидом Рожье и Аароном Расмуссеном. Платформа предоставляет доступ к видеокурсам, созданным и представленным мировыми знаменитостями и экспертами в различных областях.Особенности платформы:Преподаватели: Среди инструкторов — известные личности, такие как Гордон Рамзи (кулинария), Маргарет Этвуд (писательство), Мартин Скорсезе (кинорежиссура), Серена Уильямс (теннис), Ханс Циммер
Американская барменша, миксолог и филантроп, известная как соосновательница Speed Rack, первого в мире конкурса по скоростному приготовлению коктейлей среди женщин. Она признана одной из пионеров в индустрии коктейлей и базируется в Нью-Йорке.Карьера Марреро началась в Flatiron Lounge в Нью-Йорке, где она работала с известной миксологом Джули Рейнер. После этого она занимала должности в различных заведениях, включая Freemans и Elettaria, и работа
Известный британский миксолог, ресторатор и предприниматель, более известный под именем Mr Lyan. Он считается одним из ведущих инноваторов в мире коктейлей и барного искусства.Райан родился в Великобритании и получил образование в области биологии и искусств. Его подход к созданию коктейлей уникален: он экспериментирует с научными методами, устойчивыми практиками и редкими ингредиентами, чтобы создавать необычные вкусы и концепции.Chetiyawardana
