Этот курс подойдет как новичкам, которые никогда не готовили настойки и хотят попробовать себя в этом направлении, так и любителям, стремящимся расширить знания о вкусах и сочетаниях. Также он будет полезен барменам, планирующим внедрять настойки в барное меню заведений.
В процессе обучения участники освоят различные методы приготовления настоек, наливок и ликеров, научатся создавать как классические, так и необычные вкусовые сочетания, правильно комбинировать алкогольные основы, ингредиенты и добавки. Отдельное внимание уделяется техникам фильтрации и правильному хранению готовых напитков.
Программа включает изучение истории и классификации настоек, выбор подходящих основ и ингредиентов – фруктов, ягод, овощей, трав, специй и эфирных масел. Разбираются ключевые техники приготовления, в том числе методы, позволяющие значительно сократить время настаивания. Участники узнают, как правильно фильтровать настойки и доводить их до идеального вкуса, а также познакомятся с нестандартными продуктами для настаивания.
Кроме основного материала, в курс входят дополнительные материалы: калькулятор расчета спиртуозности, таблица сочетаний вкусов и продуктов, а также 80 проверенных рецептов для домашнего и барного использования, включая 20 оригинальных сочетаний.
Уберите фактор страха при выборе, употреблении и наслаждении винами. Перестаньте сомневаться при выборе вина, узнав, как найти вина, которые подойдут именно вам.
Автор неизвестный
Кофе – ведущий напиток на планете.Ценители подчеркивают загадочное очарование кофе, которое дарит истинное удовольствие пьющему. Этот напиток много веков перемещается по миру.О кофе можно рассуждать бесконечно, особенно наслаждаясь его ароматом за чашечкой. Вошедший в историю человечества многие века, а по некоторым данным и тысячелетия назад, кофе, кажется, всегда будет занимать свое место в культуре и обществе.Такие разные варианты как крепкий
Вероника Порсина
Мастер-класс для тех, кто хочет провести Новый Год или любое другое событие здорово и вкусно! Напитки, которые легко приготовить из доступных ингредиентов в короткие сроки. Они подарят вам не только удовольствие для вкусовых рецепторов, но и позаботятся о вашем пищеварении.
