Дата добавления
28.03.2024
Это издание раскрывает мир ресторанного бизнеса через аспект напитков. Обильно иллюстрированные страницы познакомят читателя с историей и новейшими трендами в области гастрономии. Читатель будет введен в курс дела знаменитыми сомелье и выдающимися рестораторами, освоит основы дегустации и узнает, как правильно сочетать вина с различными блюдами. Также он научится элегантно сервировать напитки и создавать оригинальное винное меню.
Чтобы превратить свою работу в сокровищницу мирового опыта, став необходимым руководством для карьеры в ресторанном бизнесе, автор изучил знаменитые рестораны по всему миру и зафиксировал мнения выдающихся деятелей этой индустрии.
От роскошных многозвездных ресторанов до уютных винных баров и современных развлекательных центров – «Библия сомелье и ресторатора» предлагает читателю увлекательное путешествие через разнообразный мир гастрономии.