Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум

  1. Урок 1. 00:03:24
    1 Содержание курса. Все, что Вам нужно знать о Кофейной Ботанике.mp4
  2. Урок 2. 00:04:04
    2 О курсе. Зачем нужно изучать Ботанику Кофе.mp4
  3. Урок 3. 00:04:42
    3 Урок 1. Как устроено кофейное зерно. О пергаменте, пульпе и серебристой пленке.mp4
  4. Урок 4. 00:04:37
    4 Урок 2. РОЖДЕНИЕ «Солдатиков» и «Бабочек». Как сажают кофе.mp4
  5. Урок 5. 00:03:48
    5 Урок 3. Взрослая жизнь кофе. Чем опасно глобальное потепление.mp4
  6. Урок 6. 00:04:31
    6 Урок 4. Дерево кофе на ПЕНСИИ. Как дожить до 1 лет. Зачем подрезают деревья.mp4
  7. Урок 7. 00:04:59
    7 Урок 5. Генетика кофе. Сколько хромосом у кофе. Зачем опыляются деревья.mp4
  8. Урок 8. 00:04:44
    8 Урок 6. Группы торговли кофе. «Бразильские натуральные» и «Колумбийские мягкие».mp4
  9. Урок 9. 00:03:56
    9 Урок 7. Ботанические критерии кофе. От высоты и региона до размера и плотности.mp4
  10. Урок 10. 00:08:06
    10 Урок 8. Классификация видов кофе. О родителях Арабики. Что такое «Культивар».mp4
  11. Урок 11. 00:04:38
    11 Урок 9. Линия TYPICA. Cорт, с которого все начиналось в Эфиопии.mp4
  12. Урок 12. 00:04:51
    12 Урок 1. Линия BOURBON. Короли и кофе. О роли острова в Индийском океане.mp4
  13. Урок 13. 00:05:31
    13 Урок 11. Регион произрастания_ биология или маркетинг_ «Кофейный Пояс Земли».mp4
  14. Урок 14. 00:02:48
    14 Урок 12. ВЫСОТА над уровнем моря_ важна ли она_ Зачем высота на упаковках кофе.mp4
  15. Урок 15. 00:05:33
    15 Урок 13. Кофе, выращенный в ТЕНИ. Чем «солнечный» кофе отличается от «теневого».mp4
  16. Урок 16. 00:09:03
    16 Урок 14. Арабика и Робуста. Адам и Ева кофейного мира. Зачем нужны бленды.mp4
  17. Урок 17. 00:03:47
    17 Урок 15. Экзотическая ЛИБЕРИКА. «Белый кофе» и тайны Малайзии.mp4
  18. Урок 18. 00:06:01
    18 Урок 16. Что такое «Кофейные ГИБРИДЫ». Кто такие Тим-Тим и Арабуста_.mp4
  19. Урок 19. 00:03:52
    19 Урок 17. О «Секретных» гибридах. Что такое «F1» и «Graft».mp4
  20. Урок 20. 00:03:32
    20 Урок 18. Неизвестная Coffea POLYSPERMA. О самом необычном кофе в мире.mp4
  21. Урок 21. 00:06:59
    21 Урок 19. ПИКИНГ или СТРИППИНГ_ Как собирают урожай и где используют машины.mp4
  22. Урок 22. 00:09:55
    22 Урок 2. Влажность зерен Почему важна сушка. О токсинах и волшебных 12%.mp4
  23. Урок 23. 00:06:02
    23 Урок 21. «СУХАЯ» и «МОКРАЯ» обработка кофе. «Натуральный» кофе vs. «Полумытый».mp4
  24. Урок 24. 00:07:32
    24 Урок 22. Ферментация. суть и смысл. Важнейший из процессов в зеленом зерне.mp4
  25. Урок 25. 00:05:08
    25 Урок 23. Много ли меда в «МЕДОВОМ» кофе_ О желтом, красном и черном меде.mp4
  26. Урок 26. 00:05:42
    26 Урок 24. Кофе Монсун. старый или опытный_ Легендарный индийский «Малабар».mp4
  27. Урок 27. 00:08:09
    27 Урок 25. О главном. Кофеин. Что такое «Крепость». Зачем кофе-дереву кофеин_.mp4
  28. Урок 28. 00:05:12
    28 Урок 26. Размер зерна. Что такое «Кофейные сита». Чем АА отличается от PB.mp4
  29. Урок 29. 00:03:07
    29 Урок 27. Как размер зерна связан со ВКУСОМ. Кому в мире кофе важен размер_.mp4
  30. Урок 30. 00:02:32
    30 Урок 28. Плотность зерна. Странный, но важный фактор.mp4
  31. Урок 31. 00:15:32
    31 Урок 29. О дефектах кофейных зерен. Чем «Лисье» зерно отличается от «Янтарного».mp4
  32. Урок 32. 00:07:11
    32 Урок 3. Таинственный Пиберри. Дефект или «Кофейная икра»_.mp4
  33. Урок 33. 00:05:27
    33 Урок 31. «Кофейная ржавчина». Самая большая трагедия мира кофе.mp4
  34. Урок 34. 00:04:00
    34 Урок 32. Справедливый FAIR TRADE. Как сертифицируют кофе, университеты и города.mp4
  35. Урок 35. 00:03:50
    35 Урок 33. Сертификат «ORGANIC» и удобрения. Что он скажет о вкусе кофе_.mp4
  36. Урок 36. 00:02:01
    36 Урок 34. «RAINFOREST ALLIANCE». Пьем кофе и спасаем планету.mp4
  37. Урок 37. 00:01:56
    37 Урок 35. «BIRD FRIENDLY». Зачем на кофейных плантациях птицы_.mp4
  38. Урок 38. 00:01:33
    38 Урок 36. «UTZ CAPEH»_ надежда фермеров. Появление термина «Прослеживаемость».mp4
  39. Урок 39. 00:06:06
    39 Урок 37. ДРУГИЕ сертификации. От «Direct trade» до «Sustainable coffee».mp4
  40. Урок 40. 00:02:12
    40 Урок 38. CUP of EXCELLENCE. N1. О самом кофейном сертификате.mp4
  41. Урок 41. 00:04:58
    41 Урок 39. Что такое Cascara. От бумаги и муки до вина и меда.mp4
  42. Урок 42. 00:13:13
    42 Урок 40. О самом сложном кофейном термине (доступно).mp4
  43. Урок 43. 00:03:23
    43 Послесловие ▪ О следующих курсах.mp4