Сезон праздников уже близко, а это значит, что пришло время расширить ассортимент своих работ и порадовать заказчиков новыми вкусами и необычными композициями.
Хотите удивить своих близких и коллег оригинальными подарками на Новый год? Или, может быть, мечтаете попробовать что-то новое, чтобы сделать праздник по-настоящему особенным? Этот курс — ваш идеальный выбор!
Что вас ждет на курсе:
Урок 1. Инвентарь и насадки
Обзор всего необходимого для работы.
Урок 2. Зефирная масса
Приготовление зефирной массы на соке.
Мандариновый зефир.
Работа с зефирной массой для заливки в молды.
Стабилизация, опудривание и хранение.
Темперирование и рецепт пластичного шоколада.
Урок 3. Шишка и хлопок
Создание шишек и цветов хлопка.
Урок 4. Пуансеттия
Формирование лепестков и сборка цветка.
Урок 5. Еловые ветки и леденец
Отсадка еловых веточек.
Создание леденца.
Урок 6. Елочные шары в шоколадной глазури
Изготовление елочных шаров.
Темперирование шоколада.
Декорирование пластичным шоколадом.
Урок 7. Подарки и грецкий орех
Зефир в шоколаде.
Декор из пластичного шоколада.
Работа с молдами.
Урок 8. Медальон и свеча
Заливка зефирного полотна.
Роспись фигурок.
Создание формы свечи и ее заливка.
Урок 9. Лесные оленята
Зефир в шоколаде.
Декорирование оленят.
Урок 10. Снеговики в рожке
Наполнение рожков.
Декорирование зефиром.
Урок 11. Снегурочка
Заливка форм.
Декор из зефира и пластичного шоколада.
Урок 12. Вариации композиций и сборка ели
Сборка праздничных коробок и композиций.
Создание композиции в виде новогодней ели.
Этот курс станет вашим проводником в мир праздничной магии, где каждый урок приближает вас к созданию уникальных и изысканных новогодних подарков. Вдохновляйтесь, создавайте и удивляйте!
Посмотреть больше
Урок 1.00:03:33
1.1 Инвентарь и насадки для ёлки
Урок 2.00:10:32
1.2 Инвентарь и насадки для игрушек
Урок 3.00:13:19
2 Зефирная масса для заливки в молды
Урок 4.00:12:54
2 Зефирная масса на соке
Урок 5.00:08:24
2 Стабилизация и опудривание зефира
Урок 6.00:02:56
3 Хлопок
Урок 7.00:09:59
3 Шишка
Урок 8.00:05:14
4 Пуансеттия
Урок 9.00:01:36
4 Создание лепестка
Урок 10.00:03:07
5 Еловые ветки
Урок 11.00:01:24
5 Леденец
Урок 12.00:06:08
6.1 Пластичный шоколад
Урок 13.00:18:08
6.2 Шары из мандариновой зефирной масс
Урок 14.00:16:40
6.3 Темперирование шоколада
Урок 15.00:26:21
6.4 Декор шаров
Урок 16.00:06:52
7.1 Грецкий орех
Урок 17.00:12:00
7.2 Подарок Заливка и глазировка
Урок 18.00:08:32
7.3 Подарок Декор
Урок 19.00:09:59
8 Медальон
Урок 20.00:10:10
8 Свеча
Урок 21.00:07:44
9.1 Заливка и глазировка
Урок 22.00:11:36
9.2 Декор
Урок 23.00:08:50
10.1 Заливка
Урок 24.00:08:37
10.2 Декор
Урок 25.00:10:22
11.1 Заливка
Урок 26.00:10:54
11.2 Декор
Урок 27.00:08:33
12 Сборка композиции в виде ели
Урок 28.00:08:59
12 Сборка новогодних наборов
Читать онлайн
Книга 1.
1.1 Инвентарь и насадки для ёлки
Книга 2.
1.2 Инвентарь и насадки для игрушек
Книга 3.
2 Зефирная масса для молдов
Книга 4.
2 Яблочный зефир на соке
Книга 5.
3 Шишка и хлопок
Книга 6.
4 Пуансеттия
Книга 7.
5 Еловые ветки и леденец
Книга 8.
6. Елочные шары в шоколадной глазури
Книга 9.
6.1 Пластичный шоколад
Книга 10.
6.2 Мандариновый зефир
Книга 11.
6.3 Темперирование шоколада
Книга 12.
7. Подарки и грецкий орех
Книга 13.
8. Медальон и свеча
Книга 14.
9. Лесные оленята
Книга 15.
10. Снеговики в рожке
Книга 16.
11. Снегурочка
Книга 17.
12. Вариации композиций и сборка ели
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Обучение по приготовлению крышек макарон со сниженной себестоимостью
Макарон — это десерт, который продолжает оставаться в тренде и пользоваться спросом, хотя стоимость ингредиентов для его приготовления в последнее время увеличивается. Чтобы продолжать наслаждаться этим изысканным угощением без лишних затрат, я нашла способ сделать производство макаронов менее дорогим, при этом сохраняя их прекрасный внешний вид и, что важнее всего, вкус. Полученные макароны остаются столь же мягкими и ароматными благодаря миндал
Мы предпочитаем не использовать термин «макароны», когда говорим о нашем десерте. Название обычно вызывает множество стереотипов о высокой сложности, дороговизне и том, что приготовить его смогут только профессиональные кондитеры или колдуны. Давайте откажемся от этих неверных и усложняющих процесс клише. В нашем рецепте вы обнаружите, что для создания десерта не требуются специальные умения, современные духовки или эксклюзивные и дорогие ингреди