Цех от А до Я

Откройте собственный кондитерский цех или студию — и выведите своё дело на новый уровень

Этот курс создан для тех, кто готов расти: масштабировать свой кондитерский бизнес, перейти из домашнего формата в полноценное производственное пространство или открыть авторскую школу. Вы получите чёткий план действий, избежите типичных ошибок и сможете развивать дело системно и уверенно.

Кому подойдёт курс:

• Домашним кондитерам, чьей кухне уже тесно
  • Если вы чувствуете, что переросли домашние масштабы, хотите официально оформить бизнес и переехать в отдельное помещение — вы узнаете, как это сделать с минимальными вложениями и без потерь. На курсе вы определите оптимальный формат развития, соберёте документы и шаг за шагом выстроите свой новый цех.
• Опытным кондитерам, мечтающим преподавать
  • Если вы хотите сочетать приём заказов с очным обучением, курс поможет вам организовать студийное пространство, где комфортно и печь, и проводить мастер-классы. Вы поймёте, с чего начать, как грамотно спланировать помещение и подготовить его к работе с учениками.
• Владельцам действующих цехов и студий
  • Курс будет полезен тем, кто уже открыл своё производство, но сталкивается с проблемами в управлении, логистике, подборе персонала или масштабировании. Вы научитесь нанимать помощников, делегировать, ускорять процессы и выстраивать бизнес, который работает не только благодаря вашему личному участию.

Программа охватывает ключевые аспекты:

От фундамента бизнеса и оформления документов до работы с ассортиментом, подбором оборудования и организацией цеха. Вы проработаете структуру команды, автоматизируете процессы, узнаете, как выстраивать учебную программу и выходить в онлайн с авторскими курсами. В рамках обучения предусмотрены вебинары с Алиной Макаровой, где вы сможете задать вопросы и получить разбор именно вашей ситуации.

Итог: Вы не просто получите информацию — вы подготовите свой бизнес к росту и расширению. Сможете уверенно перейти в новое пространство, начать преподавать или оптимизировать уже существующий цех.