1. Урок 1.00:01:13
    1. Вступление к курсу (1. Введение)
  2. Урок 2.00:16:13
    1. Что такое кофе (2. Теория. Возникновение и распространение кофе)
  3. Урок 3.00:03:28
    2. Возникновение кофе
  4. Урок 4.00:17:26
    3. Распространение кофе. Часть 1
  5. Урок 5.00:02:17
    4. Распространения кофе. Часть 2
  6. Урок 6.00:06:08
    1. Цикл жизни кофейного дерева (3. Ботаника)
  7. Урок 7.00:03:55
    2. Строение кофейной ягоды
  8. Урок 8.00:06:04
    3. Терруар
  9. Урок 9.00:06:39
    4. Ориджин
  10. Урок 10.00:04:10
    5. Болезни и паразиты кофейного дерева
  11. Урок 11.00:11:52
    1. Сбор кофе (4. Производство. Зеленый кофе)
  12. Урок 12.00:19:50
    2. Обработка кофейной ягоды
  13. Урок 13.00:08:30
    3. Упаковка и хранение зеленого кофе
  14. Урок 14.00:09:54
    1. Ростеры. Виды, процессы (5. Производство. Обжарка кофе)
  15. Урок 15.00:12:49
    2. Процессы при обжарки кофе
  16. Урок 16.00:07:10
    3. Профиль обжарки
  17. Урок 17.00:09:20
    4. Свежесть обжарки
  18. Урок 18.00:09:35
    5. Смеси и Моносорта
  19. Урок 19.00:21:31
    1. Дефекты зеленого и обжареного кофе. Дефекты вкуса (6. Дефекты кофе)
  20. Урок 20.00:20:49
    1. Инвентарь бариста (7. Практика. Инвентарь бариста)
  21. Урок 21.00:14:54
    1. Эспрессо машины (8. Практика. Черный кофе)
  22. Урок 22.00:23:46
    2. Настройка помола
  23. Урок 23.00:22:14
    3. Разравнивание и темперовка
  24. Урок 24.00:29:51
    4. Техника приготовления эспрессо
  25. Урок 25.00:04:26
    5. Виды черного кофе
  26. Урок 26.00:19:31
    6. Обслуживание кофейного оборудования
  27. Урок 27.00:02:20
    1. Правила работы с форсункой (9. Практика. Молочные напитки)
  28. Урок 28.00:27:08
    2. Техника приготовления капучино
  29. Урок 29.00:03:08
    3. Раф кофе
  30. Урок 30.00:03:03
    4. Латте арт
  31. Урок 31.00:01:02
    1. Напутствия (10. Заключение)