Майкл Каланти

Шеф-повар Майкл Каланти, автор книг "The Art and Science of Bread" и "Secrets to Whole Grain Bread Baking", имеет более 20 лет опыта в выпечке и кулинарии. Он является опубликованным автором, преподает в Международной кулинарной школе и занимает должность директора по образованию в Кулинарной академии Калифорнии.