Этот курс подойдёт тем, кто хочет навести идеальный порядок на кухне, сделать её максимально удобной и функциональной под собственные нужды. Он поможет создать комфортную атмосферу, научиться безопасному обращению с продуктами, понять, как оценивать качество воды и организовать кухонное пространство так, чтобы готовить было легко и приятно. Вы узнаете, как эффективно использовать технику, экономить время, силы и деньги, не теряя при этом качество и вкус домашней еды.
Программа:
1. Оптимальное устройство кухни:
- Планировка зон на кухне.
- Эргономика пространства: адаптация кухни под индивидуальные нужды.
- Рациональное размещение утвари и продовольствия.
- Методы вертикального хранения и использование органайзеров с примерами в иллюстрациях.
2. Процесс очистки пространства:
- Уборка без стресса.
- Оценка количества вещей и доступного пространства.
- Методика выделения необходимого из лишнего.
- Преимущества и недостатки открытой системы хранения.
3. Чистая вода:
- Стандарты качества питьевой воды.
- Лабораторное исследование качества воды и методы её очистки.
- Анализ бутилированной воды, меры гигиены кулера и распространённые мифы о специализированных водах.
4. Безопасность детей на кухне:
- Нормы безопасности и контроль за процессами на кухне.
- Кухонные задачи и техника в зависимости от возраста.
- Способы предотвращения ожогов и отравлений бытовыми средствами.
5. Пищевая безопасность:
- Основные правила: мытьё, разделение, приготовление и охлаждение продуктов.
- Подходящие температуры для приготовления пищи.
- Указания для уязвимых групп и список нерекомендуемых продуктов.
- Устранение плесени на продуктах.
6. Гигиена на кухне:
- Санитария и порядок в чистке кухонной утвари.
- Эффективное использование текстильных и моющих средств.
- Посудомоечные машины как элемент гигиены.
7. Инструменты нарезки:
- Подробно об избежании перекрёстного заражения.
- Выбор и уход за досками и ножами.
- Минимальный набор инструментов для безопасной нарезки.
8. Правильная мойка продуктов:
- Методы и средства для очистки сырья.
- Различия в необходимости мытья разных продуктов.
9. Организация холодильника:
- Зоны хранения различных продуктов.
- Проверка содержимого и советы по хранению.
- Условия хранения в морозильной камере и правила размораживания.
- Как поддерживать холодильник в чистоте.
10. Микроволновая печь:
- Принцип работы и отличия от традиционного приготовления.
- Эффективное использование для здорового питания.
11. Мультиварка:
- Обзор плюсов и минусов данного устройства.
- Особенности устройства мультиварки и как выбрать подходящую модель.
- Примеры блюд, которые лучше готовить в мультиварке.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Врач-диетолог, специалист доказательной медицины, автор двух научно-популярных книг о питании, вышедших общим тиражом 72 тыс. экземпляров. Читает лекции для специалистов, сотрудничает с зарубежными коллегами и активно участвует в реформировании диетологии. Закончила Тверскую государственную медицинскую академию, затем продолжила обучение там же в клинической ординатуре. Профессиональную подготовку по диетологии получила в Российском национальном
yuutno
Уютный дом начинается с продуманного пространства — когда каждая вещь находится на своём месте, а атмосфера радует глаз и тело. Хотите, чтобы и у вас было именно так? Узнайте, как расставить мебель и декор так, чтобы стало не только красиво, но и по-настоящему удобно.
Татьяна Красильникова
Создательница проекта «Кругодом», профессиональный клинер с богатым опытом работы на самых разных объектах. «В клининге я прошла путь от помощника менеджера до технолога и своими глазами видела, сколько ошибок совершают люди, убирая дома. Но уборка может быть лёгкой, быстрой и даже приятной — стоит лишь знать, как делать всё правильно. Мой путь был обычным: я не любила убираться, пока не узнала, как это делать грамотно.»
Полина Коваленко
Обновлённая версия моего гайда «Дома ещё лучше» — продолжение и улучшенной версии прошлогоднего бестселлера «Дома лучше».Первое издание приобрели более 350 человек, и отзывы были просто потрясающими. Но я решила не останавливаться и создала новую версию — дополненную, переработанную и ещё более полезную.
Вика Боярская
Интерактивный онлайн-курс от Вики Боярской, известной журналистки и фуд-стилиста, поможет вам превратить домашние заботы в источник радости.Этот курс для вас, если:Быт кажется вам источником стресса и отнимает энергию;Беспорядок в доме часто испортит ваше настроение;Вы убеждены, что поддержание порядка вам не под силу;Работа отнимает столько сил, что на домашние задачи их практически не остается;Ищете уют и комфорт у себя дома, но не можете рассл
Ирина Чу
Курс создан практиком — Ириной Чу, автором методики и опытным специалистом. В нём нет лишней воды: только концентрированная теория и практические инструменты, поданные в удобном формате коротких уроков на современной образовательной платформе. Вместе с курсом ты получаешь доступ в клуб хоумстейджеров, где сможешь общаться с коллегами со всего мира и развиваться в комфортной профессиональной среде.Программа построена так, чтобы шаг за шагом провес
