Лига Универ 10 июн. 2024 г., 19:03
Бариста-профессионал
Онлайн-лекции по теории и практике работы бариста. Вы изучите:Эффективное общение с гостями.Основы сервиса.Построение отношений с работодателем.Мастерство приготовления кофе и напитков.
Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы - страница 27
Кулинария: Список курсов
Лига Универ
Анна Ботти
Светлана Байскова 24 мая 2024 г., 12:46
Безглютеновый хлеб
Этот курс предлагает совершенно новый взгляд на безглютеновый хлеб. Вы не только сможете разнообразить свой рацион и наслаждаться хлебом, если вам противопоказан глютен, но и откроете для себя мир новых вкусов, которые вы никогда не пробовали ранее. Более того, вы научитесь печь красивый, пышный и ароматный хлеб, сравнимый с привычным пшеничным и ржаным. Невозможно, скажете вы? Но это правда — безглютеновый хлеб может и должен быть пористым, возд
Russian Barista
Николай Стрельников 1 апр. 2024 г., 23:42
Базовый курс бариста 2.0
Обновлённая учебная программа позволит овладеть ключевыми навыками работы бариста в любой стране.В модифицированной версии курса акцент перенесён с теории на практику. Задания на тестирование охватывают только важные аспекты знаний, а за проверку домашних заданий отвечает Николай Стрельников в курсовом чате.Кроме того, каждые две недели Николай организует вебинар для студентов. По завершении обсуждения основного материала, учащиеся могут продолжи
Wondrium by The Great Courses
Кертис Стоун 29 мар. 2024 г., 19:59
Улучшите свою повседневную готовку с Кертисом Стоуном
Elevate Your Everyday Cooking with Curtis Stone
Совершенствуйте свои кулинарные умения с инновационными и привлекательными техниками от шеф-повара Кертиса Стоуна, обладателя звезды Мишлен.Многих привлекает идея насладиться великолепными блюдами, будь то душистое мясо, дровяная пицца, маринованные овощи, острые соусы или свежий хлеб. Однако некоторые из нас сталкиваются с барьером страха при готовке на своей кухне или просто не располагают временем и навыками для создания кулинарных шедевров, к
Федор Евсевский 28 мар. 2024 г., 21:22
Библия бармена. Все о напитках. Барная культура. Коктейльная революция
Ультрасовременный гид по напиткам, коктейлям и барной культуреПолное руководство по миру напитковВиски, текила, коньяк, водка, вино и многое другое - изучите все о различных напитках и их брендах.Изысканные коктейли для любого случаяОсвойте приготовление восхитительных коктейлей - от традиционных до авангардных новинок, созданных мастерами миксологии из Лондона. Получите профессиональные советы ведущих барменов и превратите свои "Мохито" и "М
Федор Евсевский 28 мар. 2024 г., 21:18
Библия сомелье и ресторатора
Это издание раскрывает мир ресторанного бизнеса через аспект напитков. Обильно иллюстрированные страницы познакомят читателя с историей и новейшими трендами в области гастрономии. Читатель будет введен в курс дела знаменитыми сомелье и выдающимися рестораторами, освоит основы дегустации и узнает, как правильно сочетать вина с различными блюдами. Также он научится элегантно сервировать напитки и создавать оригинальное винное меню.Чтобы превратить
Федор Евсевский 28 мар. 2024 г., 21:15
Аперитив – король коктейлей
В данной книге вы узнаете о многообразии аперитивов. Рассмотрены аперитивы как отдельные напитки, как часть коктейльного мира и как выражение особого наслаждения, испытываемого в кругу друзей за общим столом с напитками и закусками.А чем любят угощаться во время аперитива? В последнее время предпочтение отдаётся коктейлям. Аперитив в форме коктейля быстро завоёвывает позиции, становясь излюбленным выбором и королём коктейльных вечеринок. И это не
Алексей Сабадырь 28 мар. 2024 г., 21:02
Экзотические рецепты молочных коктейлей
Эта книга содержит уникальные рецепты, которые позволят вам окунуться в разнообразие мировых культур и традиций. От экзотических тропических фруктов до насыщенных специй и ароматных напитков — каждый рецепт представляет собой особенное сочетание компонентов, обещающее неповторимые гастрономические впечатления. Вы также получите советы по применению необычных ингредиентов и приготовлению авторских коктейлей.
Алексей Сабадырь 28 мар. 2024 г., 20:59
Классические рецепты молочных коктейлей
Эта книга предоставляет великолепные рецепты для приготовления молочных коктейлей, варьируя от традиционных до инновационных. Автор детально рассматривает различные варианты для всех вкусов и предпочтений, включая коктейли на основе шоколада, фруктов, орехов и ягод. Также в издании содержатся рекомендации по подбору и комбинированию ингредиентов для создания насыщенных вкусом и прохладительных напитков.
Алексей Сабадырь 28 мар. 2024 г., 20:56
Искусство приготовления молочных коктейлей
Эта книга является настоящим справочником для тех, кто обожает сладкие и освежающие напитки. Здесь вы откроете для себя уникальные и вкусные рецепты молочных коктейлей, способные оживить ваши вкусовые рецепторы и подарить бодрость на целый день. В издании представлены точные инструкции по созданию напитков, рекомендации по выбору ингредиентов, а также идеи для декорирования и сервировки. Ответственность за предоставленную информацию автор и издат