Эта увлекательная и полезная книжка написана простым, доступным языком, несмотря на свою научную основу, и несомненно представляет практический интерес. Все приведённые в ней рецепты и способы переработки яблок автор лично испытал в течение трёх лет. Работы проводились в обычной городской квартире с использованием стандартной бытовой техники. Особое внимание уделено ключевым моментам каждого процесса. А для наиболее распространённых методов даны ценные нюансы и лаконичные комментарии, которые помогут избежать ошибок и улучшить результат.
Кандидат медицинских наук, специалист с обширным научным и практическим опытом. В 1971 году окончил Первый Московский медицинский институт имени И. М. Сеченова по специальности «лечебное дело». За годы своей карьеры успешно сочетал научную деятельность с практикой, зарекомендовав себя как грамотный и уважаемый профессионал в медицинской сфере.
