Мария Шелушенко
Welldone«Звуки утра» — это курс, который поможет готовить быстрые, красивые и по‑настоящему ресторанные завтраки. Простые техники, доступные продукты и продуманные рецепты сделают утреннюю рутину лёгкой, вдохновляющей и разнообразной.О курсеЭтот курс создан для тех, кто хочет экономить время по утрам, удивлять близких и расширять свой кулинарный кругозор. Вы научитесь готовить блюда, которые выглядят эффектно, готовятся просто и подходят для ежедневно
Вероника ПорсинаХотите порадовать гостей необычными, яркими и полезными напитками? На этом мастер‑классе вы научитесь создавать праздничные ферментированные напитки из простых ингредиентов, которые наполнят застолье вкусом, легкостью и заботой о пищеварении. Идеально для Нового года, семейных встреч и любых праздников.Что вы узнаете на мастер‑классеВы освоите проверенные рецепты натуральных напитков, научитесь правильно подбирать специи, балансировать вкус и
Правое полушарие интровертаРазбираемся в самых частых заблуждениях о кофеине и проверяем научные факты, чтобы понять, как кофе действительно влияет на сердце, сон, продуктивность и здоровье в целом — без сложной терминологии и противоречивых источников.Что вы узнаете на курсе Вреден ли кофе для сердца и сосудов; Правда ли, что кофе нельзя пить каждый день; Влияет ли кофеин на давление и риск аритмии; Как кофе действует на сон и уровень стресса; Сколько чашек в
Университет образовательной медицины
Ася МотинаПогрузитесь в практический мир безглютеновой выпечки и научитесь уверенно готовить хлеб разного типа — от заквасочного до быстрых содовых вариантов. Курс подходит как новичкам, так и тем, кто хочет улучшить свои навыки и расширить репертуар безглютеновых рецептов.Что вы узнаете на курсеВы разберётесь в особенностях безглютеновой муки, научитесь подбирать удачные комбинации и поймёте, какие ингредиенты помогают добиться эластичности и стабильно
Мария Золина
SENSEATОсвойте искусство приготовления идеального борща с помощью проверенных рецептов, профессиональных техник и детальных рекомендаций от бренд-шефа. Погрузитесь в глубокие ароматы, насыщенные бульоны и традиционные вкусы, раскрытые на новом уровне.Что вас ждёт в этом курсеВы научитесь готовить три совершенно разных, но одинаково впечатляющих варианта борща, от классики до гастрономических экспериментов.Три уникальных рецептаБорщ на свиных ребр
Мария ШелушенкоWelldone
Антон Курганов
Александр Струков«Обновления Гастрономии» — это расширенный курс из девяти новых мини‑направлений, созданный для тех, кто хочет быстро и эффективно повысить кулинарный уровень. Вы получите практические техники, современные подходы и 82 проверенных рецепта, которые помогут разнообразить меню дома или в профессиональной кухне.Что входит в программу1. Су-видОсвойте технологию низкотемпературной готовки для сочного мяса, рыбы и овощей. Научитесь подбирать время и
Алексей ОнегинХотите готовить быстрее, увереннее и вкуснее? Этот онлайн-урок раскрывает практические секреты кулинарии, которые не встретить в книгах и традиционных рецептах. Узнайте приемы, которыми пользуются профессиональные повара, чтобы блюда получались стабильно вкусными — без суеты, ошибок и потраченных впустую продуктов.Что вас ждет на урокеВы получите концентрат полезных техник, основанных на опыте шефов, исследованиях и законах пищевой химии. Это
Gift Cookies«Закусочные торты 2.0» — это практичный и вдохновляющий курс, который поможет вам создавать эффектные несладкие торты для праздничного стола и повседневных встреч. Простые техники, доступные продукты и гарантированный вау‑эффект — всё это делает курс идеальным даже для новичков.Что представляет собой курсКурс создан для тех, кто хочет научиться готовить современные закусочные торты без сложных терминов и редких ингредиентов. Мы делаем акцент н
Ольга Угрюмова «35 рецептов полезного печенья» — это практичный и вдохновляющий сборник, созданный для тех, кто хочет выпекать вкусные лакомства без сахара, лактозы и глютена. Каждый рецепт разработан так, чтобы быть полезным, доступным и простым даже для новичков.Что включает сборникЭта энциклопедия полезного печенья содержит 35 авторских рецептов, адаптированных под различные потребности и диетические протоколы. В книге вы найдете варианты выпечки: без
Gift CookiesКурс «Брауни и блонди» — это идеальное решение для тех, кто хочет научиться готовить яркие, насыщенные и стильные американские десерты. Здесь ты освоишь техники, которые позволяют создавать как классические, так и авторские вариации любимых пирожных. Каждый урок — это шаг к новому уровню в домашней или профессиональной кондитерике.Что тебя ждет на курсеТы получишь доступ к 16 подробным видеоурокам, в которых покажем нюансы работы с тестом, шок