Анастасия ВороноваГастрономическая инструкция, включающая детальное описание рецептов и методики изготовления для пяти различных чизкейков. В дополнение к рецептам, документ содержит теоретический материал и ключевые рекомендации, которые помогут в приготовлении.
Анастасия ВороноваИнтернет-курс по приготовлению макаронс:Обучающая теорияПолный видеоурок о том, как приготовить макаронс: от подбора и подготовки ингредиентов до варки сиропа, создания итальянской меренги, замеса теста, точной отсадки, сушки и выпекания изделийАнализ типичных ошибок в процессе приготовленияПрофессиональные рекомендацииПеречень необходимых утварейТрафарет для классических макаронс формата А3
Лика (LIKASPOON)Комплект рецептов, содержащий двенадцать уникальных способов начинки для макарон, с детализированными инструкциями пошагово.Курс включает:Видеоуроки по приготовлению и видеоинструкции по сборкеПисьменные рецептыПеречень необходимого оборудования с ссылками на ресурсыСоветы по приготовлению и возможные варианты замены ингредиентов в рецептахВарианты начинок:Персик, сыр дорблю и орехиМанго и маракуйяПармезан и вяленые томатыАвокадо, олив
Марина Долбус (maridol777)12 видов аппетитного печенья:амаретти с апельсином;овсяное с кокосом;макаруны кокосовые;шоколадное печенье без муки;печенье с двойными трещинками;лайм-кокосовое печенье;итальянское печенье с лимоном;печенье с клюквой и апельсином;печенье с тыквенным кремом;печенье курабье;ореховые трубочки;состав и особенности
Sweets by AliceВоздушный ганаш с добавлением манго, приготовленный на основе французского белого шоколада с низким содержанием сахара.Пюре из маракуйи.PDF-документ с рецептом.Тщательное описание этапов приготовления.Руководство по использованию ганаша.Комплексный перечень всех ингредиентов, использованных в рецепте.
Юлия Бородина (Тут Пекут)Обучающее видео имеет продолжительность около двух часов и состоит из различных уроков.Кроме того, к нему прилагается ряд текстовых документов, где подробно описываются материалы, даны ответы на распространённые вопросы, а также приведены ценные рекомендации и необыкновенные приёмы.
Екатерина СваровскаяОжидание завершается, и вскоре новый онлайн-курс будет доступен прямо на ваших экранах! Продолжение нашего путешествия по миру ржаного хлеба – «Ржаной хлеб. Эпизод II: Атака заварки» (тут можно вообразить, как название курса «плывет» по экрану в стиле «Звёздных войн»).На этом курсе мы углубимся в изучение различных видов ржаного хлеба, приготовленных с использованием заварки.
Ольга БогатоваНовый взгляд на любимый десертНедавно мне захотелось экспериментировать с композицией слоев, отходя от традиционного чередования, чтобы создать нечто исключительно привлекательное. Уверена, вы еще не встречали такой уникальный и запоминающийся торт "Три шоколада", который будет в центре внимания на любом празднике у ваших дорогих гостей или клиентов.Этот торт притягивает взгляды и вызывает желание его немедленно попробовать! Состоит он из шокол
Елена МотоваЭтот обучающий курс идеален для вас, если вы стремитесь:Освоить принципы здорового питания, применимые в любой странеСделать выбор в пользу продвинутой кухонной техники и высококачественной посудыИзучить методы расчета бюджета, планирования меню, эффективной покупки и хранения продуктов, а также ознакомиться с передовыми кулинарными методамиНаучиться оптимально использовать доступные ресурсы и время, а также вовлечь семью в процесс кулинарного ис
Елена МотоваПрограмма лекций:1. Обеспечение пищевой безопасностиОсновные принципы пищевой безопасности: чистота, разделение продуктов, правильная термообработка и хранение.Легкопортящиеся продукты и критические температуры приготовления. Другие причины пищевых отравлений.Группы повышенного риска: дети, беременные женщины, пожилые лица и прочие. Нерекомендуемые продукты.Меры борьбы с плесенью.2. Устройство холодильникаЭффективное размещение продукто