Гид по винной культуре

Курс предлагает участникам освоить искусство выбора, дегустации и сочетания вина с различными блюдами. В рамках восьми занятий, подготовленных совместно с экспертами SimpleWine, слушатели познакомятся с основными сортами винограда, стилями вин и методами их производства. Особое внимание уделяется красным, белым, розовым и игристым винам, их характеристикам и особенностям.

Курс включает видеолекции, дополнительные материалы, словарь винных терминов, задания и тесты для закрепления знаний, а также дегустационные листы. Участники получат список рекомендованных вин в различных ценовых категориях и по завершении курса — именной сертификат от «Синхронизации» и Simple.

Программа курса охватывает следующие темы:

1. Что такое вино: основы виноделия, влияние климата и почвы на вкус вина, особенности биодинамических и органических вин.
2. Красные вина: процесс производства, популярные сорта винограда, различия в стилях и региональные особенности.
3. Белые вина: технологии изготовления, ключевые сорта, стилистические различия и возможности сочетания с блюдами.
4. Розовые вина: методы производства, стили и их гастрономические сочетания.
5. Игристые вина: технологии получения, отличия между шампанским, просекко и другими видами игристых вин.
6. Как сочетать вино с едой: принципы фудпейринга и лучшие комбинации.
7. Как дегустировать вино: техника дегустации, оценка цвета, аромата и вкуса.
8. Как читать винную этикетку: понимание информации на бутылке, выбор вина в магазине и ресторане.

Курс предназначен для всех, кто хочет научиться разбираться в вине, говорить о нём профессиональным языком и получать максимальное удовольствие от дегустации.