Вводный курс о вине от профессионального сомелье Владимира Косенко — идеальный старт для тех, кто хочет уверенно ориентироваться в мире этого древнего и благородного напитка.
Из лекций вы узнаете, какие виды вина существуют и чем они отличаются, как на вкус, аромат и цвет влияют сорт винограда, климат, особенности выращивания лозы и технологии производства.
Значительная часть курса посвящена географии виноделия — как традиционным, так и новым регионам. Отдельно рассматриваются вина из белых и красных сортов, а также игристые и креплёные вина. Вы также разберётесь, как правильно хранить, подавать и пить вино: какую посуду выбрать, какую температуру подачи соблюдать и какие сорта уместны в разных ситуациях — от дружеского ужина до торжественного события.
Кому подойдёт курс
Курс рассчитан на всех, кто любит вино и хочет понимать больше о марках, регионах и стилях, а также на тех, кто готов воспринимать вино не только вкусовыми ощущениями, но и интеллектуально.
Чему вы научитесь
Вы расширите свой словарный запас названиями основных сортов винограда и разберётесь, какие стили вина из них получаются. Сможете подбирать аналоги любимых напитков, а также получите ясные и практичные знания о правильном хранении, подаче и сервировке вина.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Образовательный проект о живописи, музыке, философии, литературе, истории и многом другом. Здесь публикуются видео открытых лекций, фрагменты из учебных курсов, а также интервью с лекторами. Отличная помощь студентам, продвинутым старшеклассникам и всем людям с культурными запросами.
Руководитель школы сомелье Wine State, обладатель сертификата международной ассоциации сомелье ASI и президент Московской Ассоциации Сомелье. Победитель «Российского конкурса сомелье – 2021», «Московского кубка сомелье – 2020» и «Балтийского кубка сомелье – 2019», серебряный призёр «Московского кубка сомелье – 2019» и международного соревнования The Great Steppe Sommelier Cup 2019.
Хотите готовить кофе, который по вкусу сопоставим с напитками из лучших кофеен? На курсе вы освоите различные методы заваривания, изучите особенности сортов, научитесь подбирать идеальные зёрна и радовать себя ароматным кофе каждый день.
Обновлённая учебная программа позволит овладеть ключевыми навыками работы бариста в любой стране.В модифицированной версии курса акцент перенесён с теории на практику. Задания на тестирование охватывают только важные аспекты знаний, а за проверку домашних заданий отвечает Николай Стрельников в курсовом чате.Кроме того, каждые две недели Николай организует вебинар для студентов. По завершении обсуждения основного материала, учащиеся могут продолжи
Сергей Реминный
Приветствую вас, дорогие друзья, и рад приветствовать вас на моем новом курсе под названием «КОФЕЙНАЯ БОТАНИКА» из серии обучающих программ «Как Разобраться в Кофе». Этот курс создан специально для кофейных афиционадо и бариста, которые стремятся глубже понять свой любимый напитек и оценить его сложность и разнообразие. Для тех, кто еще не знаком с моим предыдущим курсом «ИСТОРИЯ КОФЕ», хочу представиться. Этот курс также стоит пройти, так как в
Fermenterra
Каждый может вырастить чайный гриб с нуля!Чтобы опровергнуть сомнения скептиков, я вырастила свой собственный гриб.Я каждый день делала видеозапись, чтобы подтвердить успех.И вот, через 10 дней, мой грибок значительно увеличился в размерах.Теперь его следует перевести в большую тару для приготовления восхитительного газированного напитка.
