Вводный курс о вине от профессионального сомелье Владимира Косенко — идеальный старт для тех, кто хочет уверенно ориентироваться в мире этого древнего и благородного напитка.
Из лекций вы узнаете, какие виды вина существуют и чем они отличаются, как на вкус, аромат и цвет влияют сорт винограда, климат, особенности выращивания лозы и технологии производства.
Значительная часть курса посвящена географии виноделия — как традиционным, так и новым регионам. Отдельно рассматриваются вина из белых и красных сортов, а также игристые и креплёные вина. Вы также разберётесь, как правильно хранить, подавать и пить вино: какую посуду выбрать, какую температуру подачи соблюдать и какие сорта уместны в разных ситуациях — от дружеского ужина до торжественного события.
Кому подойдёт курс
Курс рассчитан на всех, кто любит вино и хочет понимать больше о марках, регионах и стилях, а также на тех, кто готов воспринимать вино не только вкусовыми ощущениями, но и интеллектуально.
Чему вы научитесь
Вы расширите свой словарный запас названиями основных сортов винограда и разберётесь, какие стили вина из них получаются. Сможете подбирать аналоги любимых напитков, а также получите ясные и практичные знания о правильном хранении, подаче и сервировке вина.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Образовательный проект о живописи, музыке, философии, литературе, истории и многом другом. Здесь публикуются видео открытых лекций, фрагменты из учебных курсов, а также интервью с лекторами. Отличная помощь студентам, продвинутым старшеклассникам и всем людям с культурными запросами.
Руководитель школы сомелье Wine State, обладатель сертификата международной ассоциации сомелье ASI и президент Московской Ассоциации Сомелье. Победитель «Российского конкурса сомелье – 2021», «Московского кубка сомелье – 2020» и «Балтийского кубка сомелье – 2019», серебряный призёр «Московского кубка сомелье – 2019» и международного соревнования The Great Steppe Sommelier Cup 2019.
Смотрите и смакуйте – или, если необходимо, наслаждайтесь вином на бегу – одними из самых восхитительных вин мира. Отправьтесь в дегустационное путешествие по миру и научитесь говорить на языке вина с признанным Мастером вина.
Научитесь варить кофе дома так же вкусно, как в любимой кофейне — используя только то, что уже есть на вашей кухне. Никакого профессионального оборудования не требуется: подойдут турка, гейзерная кофеварка, френч-пресс и даже обычная чашка. Курс построен на практике — вас ждут 7 последовательных заданий, которые помогут быстро почувствовать вкусные результаты.
Синхронизация
Вы когда-нибудь задумывались о том, что в аромате вина могут присутствовать нотки цветов, минералов и свежесорванных яблок? Или возможно вы думали, что все белые вина пахнут одинаково?Чувствуете ли вы затруднение, когда приходится выбирать вино под стейк? Не беспокойтесь, это абсолютно нормально! Вино может казаться сложной темой, доступной только знатокам, но у вас тоже есть все возможности стать экспертом в этом вопросе.
