«Вкусы мира» — это практический кулинарный курс, который поможет вам легко готовить ресторанные блюда с элементами французской, итальянской и тунисской кухонь. Освойте техники шеф-повара, создайте гармоничное меню и удивите гостей яркими гастрономическими сочетаниями — даже если раньше вы готовили только по простым рецептам.
Курс создан для тех, кто хочет научиться готовить быстро, красиво и без стресса. Все материалы структурированы таким образом, чтобы вы могли уверенно повторить технологию и адаптировать её под любые вкусы.
Вы узнаете, как формировать сбалансированное меню, сочетать вкусы и компоненты блюда, подбирать текстуры и создавать гармоничные гастросеты.
Вас ждёт полноценный набор из 9 оригинальных блюд: салаты, закуски, горячее из мяса, птицы и рыбы, а также изысканный десерт.
Каждый этап приготовления показан в деталях, чтобы вы могли повторить все техники профессионального шефа.
Вы освоите блюда с акцентами французской утончённости, пряной тунисской кухни и солнечной итальянской гастрономии. Среди них — фирменный паштет шефа и знаменитое итальянское печенье с насыщенным вкусом.
Следуя пошаговым инструкциям, вы создадите роскошный праздничный стол без лишней суеты и переплат. Ваши гости будут впечатлены вкусами, подачей и продуманностью каждого блюда — а вы получите уверенность и удовольствие от процесса готовки.
Известный российский шеф-повар, телеведущий и автор кулинарных книг. Родился 8 марта 1964 года в городе Ровно, Украина, в семье инженера и учительницы математики. С ранних лет проявлял интерес к кулинарии, готовя ужины для семьи и перенимая секреты мастерства у бабушки.
