Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы - страница 33

Изображение курса Полное руководство по выпечке хлеба

Wondrium by The Great Courses

Майкл Каланти

27 июн. 2024 г., 15:57

Выпечка

Полное руководство по выпечке хлеба

The Complete Guide to Baking Bread

Откройте для себя искусство выпечки хлеба и узнайте, как превратить простые ингредиенты в ароматные буханки, багеты и хлеб с хрустящей корочкой. Этот курс поможет уверенно освоить технику, процессы ферментации и секреты профессионалов, чтобы вы могли печь хлеб дома на уровне пекарни.Что вы узнаете в этом курсеПрограмма охватывает все ключевые этапы выпечки: от теории до практической работы с тестом. Основы хлебопечения и химия процесса Вы

Изображение курса Откуда действительно берется наша еда

Wondrium by The Great Courses

Бред Барнс

27 июн. 2024 г., 15:52

Кулинария: Другое

Откуда действительно берется наша еда

Where Our Food Really Comes From

Современная пищевая система — это сложная сеть людей, технологий и процессов, благодаря которым продукты оказываются на наших столах. Этот курс раскрывает скрытые этапы пути еды: от фермерских хозяйств и фабрик до транспорта, маркетинга, магазинов и ресторанов. Введение поможет вам понять, почему важно разбираться в происхождении пищи и как эти знания меняют наше отношение к потреблению.Что вы узнаете на курсеМатериалы курса знакомят с ключевы

Изображение курса Празднуйте с печеньем: 19 любимых дизайнов

Wondrium by The Great Courses

Энн Йорк

27 июн. 2024 г., 15:46

Выпечка

Празднуйте с печеньем: 19 любимых дизайнов

Celebrate With Cookies: 19 Favorite Designs

Освойте быстрые, эффектные и универсальные техники декора печенья, которые подойдут для любого праздника. Красиво, просто и без многочасовой подготовки — этот курс поможет вам уверенно создавать праздничные наборы, персонализированные подарки и тематические дизайны, которые всегда вызывают восторг.Что вы узнаете в этом курсеКурс объединяет 19 любимых дизайнов, которые можно адаптировать под разные события — от детских дней рождений до свадеб.

Изображение курса Маршрут приготовления торта от начала до конца

Wondrium by The Great Courses

Рэйчел Тойфель

27 июн. 2024 г., 15:38

Торты

Маршрут приготовления торта от начала до конца

Cake Logistics From Start to Finish

Освойте полный путь создания торта от первой заготовки до финальной доставки клиенту. Этот курс поможет вам не только улучшить технику украшения, но и выстроить профессиональный, надёжный рабочий процесс, необходимый для успешного кондитерского бизнеса.Что вы узнаете на курсеКурс создан для тех, кто хочет уверенно работать с тортами любого уровня сложности — от базовой сборки до безопасной транспортировки готового изделия.Главные навыки и пр

Изображение курса Руководство по винам Калифорнии на каждый день

Wondrium by The Great Courses

Дженнифер Саймонетти-Брайан

20 июн. 2024 г., 16:04

Напитки

Руководство по винам Калифорнии на каждый день

The Everyday Guide to Wines of California

Погрузитесь в мир калифорнийского вина и откройте для себя стиль, ароматику и философию региона, который формирует вкусы всего мира. Этот курс поможет понять, почему вина Калифорнии идеально подходят для каждого дня – от легких белых до насыщенных красных.Почему Калифорния – один из ведущих винных регионов мираКалифорния занимает особое место в мировой винной карте благодаря уникальному климату, смелым виноделам и разнообразию стилей. Здесь со

Изображение курса Сомелье за час: Как выбрать лучшее вино

Wondrium by The Great Courses

Пол Вагнер

20 июн. 2024 г., 16:02

Напитки

Сомелье за час: Как выбрать лучшее вино

The Instant Sommelier: Choosing Your Best Wine

Освойте основы сомелье всего за час и научитесь уверенно выбирать вина, которые действительно соответствуют вашему вкусу. Избавьтесь от сомнений и начните получать удовольствие от каждого бокала.О чем этот курсЭтот экспресс‑курс поможет вам легко ориентироваться в мире вин, понимать их особенности и делать осознанный выбор в магазине, ресторане или на дегустации. Без сложных терминов и заумных лекций — только то, что действительно пригодится.

Изображение курса Руководство по вину на каждый день

Wondrium by The Great Courses

Дженнифер Саймонетти-Брайан

20 июн. 2024 г., 16:00

Напитки

Руководство по вину на каждый день

The Everyday Guide to Wine

Погрузитесь в мир вина и откройте для себя гармонию вкусов, ароматов и культур. Этот курс станет вашим проводником в повседневной винной эстетике — от быстрых дегустаций на ходу до вдумчивого наслаждения бокалом редкого напитка.Что вы узнаете на курсеКурс создан для тех, кто хочет уверенно ориентироваться в мире вина и получать удовольствие от каждого глотка. Вы научитесь понимать напиток глубже — от его происхождения до тонкостей подачи.Осн

Изображение курса Руководство по спиртным напиткам и коктейлям: Вкусы и традиции

Wondrium by The Great Courses

Дженнифер Саймонетти-Брайан

20 июн. 2024 г., 15:58

Напитки

Руководство по спиртным напиткам и коктейлям: Вкусы и традиции

The Everyday Guide to Spirits and Cocktails: Tastes and Traditions

Откройте мир высококачественных спиртных напитков и коктейлей, погрузившись в атмосферу мастерства, вкусов и культурных традиций. Этот курс поможет вам развеять популярные мифы, сформировать собственные вкусовые предпочтения и освоить техники, которыми пользуются профессиональные миксологи.Что вы узнаете на курсеПрограмма создана сертифицированным специалистом по спиртным напиткам и сочетает теорию, практику и зрелищные материалы. Вас ждут инт

Изображение курса Руководство по пиву на каждый день

Wondrium by The Great Courses

Чарльз У. Бэмфорт

20 июн. 2024 г., 15:55

Напитки

Руководство по пиву на каждый день

The Everyday Guide to Beer

Хотите разбираться в пиве так же уверенно, как профессиональный дегустатор? Этот курс поможет вам понять тонкости вкуса, стилей и культуры потребления пива, чтобы каждый бокал приносил максимум удовольствия.О чем этот курс«Руководство по пиву на каждый день» — это практическое погружение в мир пива. Курс создан при участии международного эксперта и подойдет как новичкам, так и тем, кто хочет углубить знания и расширить свой дегустационный опыт

Изображение курса Путеводитель по винам Италии на каждый день

Wondrium by The Great Courses

Дженнифер Саймонетти-Брайан

19 июн. 2024 г., 10:41

Напитки

Путеводитель по винам Италии на каждый день

The Everyday Guide to Wines of Italy

Откройте богатый и многослойный мир итальянского вина и узнайте, как разбираться в любимых сортах от северных Альп до солнечного юга. Этот курс станет надежным проводником для тех, кто хочет понимать итальянское вино не только по этикетке, но и по стилю, региону, традиции и аромату.Что делает этот курс уникальнымИтальянское виноделие — одно из самых древних в мире, и его история напрямую влияет на вкус и характер современных вин. В этом курсе

Кулинария: Список курсов