НИИДПО

13 окт. 2023 г., 19:56

Кулинария: Другое

Сыроделие

Хотите начать делать сыр дома? Вас ждет обучающий курс, который поможет освоить искусство сыроварения с азов. Под руководством опытных мастеров вы научитесь готовить шесть популярных видов сыра прямо на своей кухне. Экономьте свои ресурсы: время, энергию и продукты. Сократите возможные ошибки и доведите свои умения в сыроварении до совершенства.

9 ч 2 мин

Русский

Посмотреть

+1

Ольга Лазарева

13 окт. 2023 г., 19:39

Кулинария: Другое

Все о сыроделии. Лучшие сыры мира своими руками

Книга является полным руководством по античному искусству изготовления сыра. В ней доступно и понятно описаны все необходимые компоненты, оборудование и процессы, необходимые для создания сыра. Особое внимание уделено приспособлению рецептов для тех, кто желает делать сыр дома. С ней вы сможете самостоятельно сделать свой любимый сыр даже в обычной домашней кухне. Включенные рецепты позволят вам изготовить все, от простой брынзы до изысканного па

Русский

Посмотреть

+1

Мария Сочилкина (Ferment in Wonderland)

13 окт. 2023 г., 17:40

Кухни и блюда

Огурчики Тсукемоно (классика Японской ферментации)

Простой процесс ферментации Тсукемоно:Ингредиенты доступны в любом местном магазине.Минимум грязной посуды после приготовления.Рецепт без тепловой обработки, все делается на холоду.Подходит даже для начинающих в ферментации.Активное время приготовления – всего 15 минут.

1 ч 2 мин

Русский

Посмотреть

Ленивый кулинар

12 окт. 2023 г., 17:41

Десерты

Наливное яблочко

Золотистые, сочные, волшебные Мы относимся к яблокам с особым трепетом. Эти фрукты не только полезны и аппетитны, но и доступны в любое время года. Из них можно приготовить множество разнообразных лакомств. Начало осени приносит новый урожай, который отличается особенной сочностью и насыщенным ароматом! Лучшие рецепты с использованием яблок мы собрали в самом ароматном рецептурном сборнике этого сезона.

Русский

Посмотреть

Ольга Угрюмова

9 окт. 2023 г., 13:26

Кухни и блюда

Рецепты — Кабачки и цуккини

Я искренне обожаю кабачки, как в сыром, так и в приготовленном виде. В этой коллекции собраны мои любимые рецепты, которые я регулярно готовлю для своих близких каждое лето. Блюда из кабачков не только готовятся легко и быстро, но и являются чрезвычайно полезными для здоровья. Этот сезонный сборник содержит авторские рецепты от диетолога, включая блюда из кабачков и цуккини. Прекрасные рецепты, которые помогут вам обогатить вашу ежедневную диету

Русский

Посмотреть

Наталья Марципан

9 окт. 2023 г., 13:17

Кухни и блюда

Гайд закусочные доски

Процесс сборкиНабор правилРаспространенные промахиСоветы по оформлениюПеречень ингредиентов с указанием веса и примеры декорирования

Русский

Посмотреть

+1

Афина Исаакова

9 окт. 2023 г., 13:12

Десерты

Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны

Этот курс разработан для того, чтобы вы могли готовить в уютной обстановке своего дома. Для раскатки теста используйте обычную скалку.В курс входят 10 тщательно проработанных видеоуроков и технические карты к каждому из них (2 урока посвящены тесту и 8 – различным выпечным изделиям). Включен файл с теоретическим материалом и рекомендациями по выбору ингредиентов. Как бонус, вы получите рецепт самых вкусных пончиков.1. Традиционный круассан2. Двуц

1 ч 42 мин

Русский

Посмотреть

Наталья Марципан

9 окт. 2023 г., 12:56

Кухни и блюда Напитки

Гайд “50 овощных блюд» "6 блюд из печени" ,"Безалкогольные напитки, смузи, коктейли

Руководство «50 рецептов овощных блюд», «6 рецептов блюд из печени», Руководство «Безалкогольные напитки, смузи, коктейли от Натальи Марципан (Кухня перемен)».

Русский

Посмотреть

Дарья Яковлева (Рыжий фермер)

9 окт. 2023 г., 12:29

Кухни и блюда

ProМясо 3.0

Книга рецептов домашней птичьей колбасыИдеально подойдет для людей, которые:Хотят освоить искусство приготовления колбасСтремятся обеспечить свою семью надежными и качественными продуктамиИзбегают употребление свинины и говядины по личным причинам

Русский

Посмотреть

+1

Афина Исаакова

6 окт. 2023 г., 22:44

Десерты

Пахлава

Программа обучения включает 5 видеоуроков по созданию пахлавы: Разновидности: слоёная, с фисташками, шоколадная, бакинская, с миндалем Дополнительный видеоурок: приготовление тулумбы (турецкие заварные пончики) и два вида печений

1 ч 19 мин

Русский

Посмотреть