Delicious Dishes for Every Season: Fall
Осень — идеальное время, чтобы открыть для себя новые насыщенные ароматы и согревающие блюда. Этот курс поможет вам погрузиться в настоящую сезонную кухню, используя простые техники и рецепты от шеф‑поваров Кулинарного института Америки.
Вы познакомитесь с пятью оригинальными осенними блюдами, которые легко повторить дома и которые подчеркнут богатство сезона.
Осень приносит с собой уникальное сочетание ингредиентов: корнеплоды, орехи, яблоки, груши, грибы и многое другое. Эти продукты не только ароматны, но и богаты витаминами — идеальный выбор для комфортной кухни.
Каждый рецепт в курсе создан шеф-поварами, чтобы раскрыть максимум вкуса осенних продуктов. Вы научитесь готовить блюда, которые впечатлят ваших близких и станут украшением любого стола.
Этот курс подойдет как начинающим, так и опытным кулинарам, которые хотят разнообразить свое меню и освоить сезонные рецепты, наполненные вкусом и уютом.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Wondrium от The Great Courses — это платформа для более чем 18 000 часов увлекательных курсов, призванных обогатить и улучшить вашу жизнь. Академически всеобъемлющие и неустанно увлекательные, наши курсы позволяют учащимся на протяжении всей жизни встретиться лицом к лицу с величайшими профессорами мира и профильными экспертами по самым разным темам: от науки и истории до философии и религии, путешествий и профессионального роста. Всегда без рекл
Билл Брива (1957–2018) был профессором кулинарного искусства в Кулинарном институте Америки (CIA) и более 30 лет работал в индустрии гостеприимства как профессиональный шеф-повар и кулинарный инструктор. Он был шеф-поваром в The Hess Collection Winery в Напа-Вэлли, Калифорния, исполнительным шеф-поваром ресторана The Wine Spectator в CIA в Грейстоуне и членом правления фермерского рынка Сент-Хелена. В составе группы по обслуживанию индустрии в CI
