Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы - страница 29

Изображение курса Пища, наука и человеческое тело

Wondrium by The Great Courses

Алисса Криттенден

5 июл. 2024 г., 14:31

Кулинария: ДругоеИстория и культура

Пища, наука и человеческое тело

Food, Science, and the Human Body

Погрузитесь в увлекательное исследование того, как пища сформировала человеческое тело, образ жизни и эволюцию. Этот курс раскрывает научные факты о питании, объединяя открытия антропологии, биологии, медицины и социологии.О чем этот курсКурс предлагает научно обоснованный взгляд на человеческий рацион — от древнейших культур до современных пищевых систем. Материал основан на исследованиях и данных National Geographic, что делает обучение инфо

Изображение курса Меню гурмана: Как сделать здоровую пищу вкусной

Wondrium by The Great Courses

Билл Брива

5 июл. 2024 г., 14:23

Кухни и блюда

Меню гурмана: Как сделать здоровую пищу вкусной

The Everyday Gourmet: Making Healthy Food Taste Great

Полезная еда может быть такой же соблазнительной, как ваши любимые лакомства. В этом курсе вы узнаете, как превращать простые, здоровые ингредиенты в блюда, от которых невозможно отказаться. Никаких скучных салатов — только яркие вкусы, насыщенные ароматы и продуманный баланс пользы и удовольствия.Что вы узнаете в этом курсеКурс создан экспертами Кулинарного института Америки и поможет вам взглянуть на здоровое питание по‑новому. Вы освоите кл

Изображение курса Меню гурмана: Готовим овощи

Wondrium by The Great Courses

Билл Брива

5 июл. 2024 г., 14:15

Кухни и блюда

Меню гурмана: Готовим овощи

The Everyday Gourmet: Cooking with Vegetables

Откройте для себя гастрономический потенциал овощей и научитесь превращать обычные ингредиенты в изысканные блюда ресторанного уровня. Этот курс — ваш проводник в мир тонких вкусов, ароматов и техник, которые помогут взглянуть на брокколи, шпинат, кабачки и другие овощи совершенно по‑новому.Чему вы научитесьКурс создан признанным шеф-поваром Кулинарного института Америки и сочетает классические приемы, современные гастрономические подходы и пр

Изображение курса Деревенский хлеб и ржаная чиабатта с вялеными томатами

Анна Грибанова

4 июл. 2024 г., 22:59

Выпечка

Деревенский хлеб и ржаная чиабатта с вялеными томатами

Деревенский хлеб и ржаная чиабатта с вялеными томатами – это два вида ароматной ремесленной выпечки, которые идеально подходят тем, кто ценит насыщенный вкус, натуральные ингредиенты и хлеб с характером. В этом курсе вы узнаете, как самостоятельно приготовить эти виды хлеба, улучшить свои навыки и получить стабильный результат.Что вы узнаете на курсеОбучение подходит как для начинающих, так и для опытных любителей домашней выпечки. Вы разберёт

Светлана Ивлева

Cheese Lab

4 июл. 2024 г., 22:29

Кухни и блюда

Чечил и сулугуни

Хотите научиться готовить настоящие домашние сыры — чечил и сулугуни — быстро, уверенно и без брака? В этом мастер-классе вы разберёте каждую деталь технологии, освоите профессиональные приёмы и легко повторите результат на своей кухне, даже если готовите впервые.Что вы получите от мастер‑классаКурс поможет вам не просто повторить рецепт, а понять всю технологию: от выбора молока до правильного формования нитей чечила и слоёв сулугуни. Подходи

Изображение курса Кабачки всемогущие 2.0

Ленивый кулинар

4 июл. 2024 г., 21:41

Кухни и блюда

Кабачки всемогущие 2.0

«Кабачки всемогущие 2.0» — это обновленный сборник рецептов, который поможет по‑новому взглянуть на привычный кабачок и превратить его в основу невероятно разнообразных, полезных и вкусных блюд.Что представляет собой сборник «Кабачки всемогущие 2.0»Книга создана для тех, кто хочет расширить свой кулинарный кругозор и научиться готовить не только привычные оладьи и запеканки, но и салаты, десерты, закуски и полноценные горячие блюда с использов

Изображение курса Полезная кухня без больших затрат

Александра Бонина

4 июл. 2024 г., 19:21

Правильное питание

Полезная кухня без больших затрат

«Полезная кухня без больших затрат» — это практичный и простой подход к организации питания, который помогает получать максимум пользы от привычных продуктов, экономить время и деньги, а также разгружать повседневную жизнь.Почему правильная организация питания так важнаКак врач лечебной физкультуры и исследователь биохимии и физиологии, я уверена: гармоничная работа организма напрямую зависит от регулярного поступления полезных веществ.ГормоныФер

Изображение курса Питание в простых понятиях

Wondrium by The Great Courses

Роберта Х. Андинг

3 июл. 2024 г., 20:42

Правильное питание

Питание в простых понятиях

Nutrition Made Clear

Освойте простые и научно обоснованные принципы питания, чтобы уверенно ориентироваться в выборе продуктов, улучшить самочувствие и сформировать здоровые привычки без сложных диет и ограничений. Курс подойдёт каждому, кто хочет разбираться в питании на практике и понимать, как оно влияет на организм.О чем этот курсКурс «Питание в простых понятиях» создан для того, чтобы объяснить ключевые принципы здорового питания доступным и понятным языком.

Изображение курса Классические круассаны, Современные техники

Wondrium by The Great Courses

Колетт Кристиан

3 июл. 2024 г., 20:37

ВыпечкаДесерты

Классические круассаны, Современные техники

Classic Croissants, Modern Techniques

Освойте искусство идеальных круассанов и поднимите свои кондитерские навыки на новый уровень. Этот курс раскрывает как классические, так и современные техники, позволяя вам создавать воздушные, хрустящие и ароматные круассаны у себя дома — от базовых рецептов до более сложных вариантов с начинками.Чему вы научитесь на курсеКурс создан так, чтобы быть полезным как начинающим пекарям, так и тем, кто давно влюблен в выпечку. Под руководством опыт

Изображение курса Креативные вкусы для тортов, начинок и глазури

Wondrium by The Great Courses

Дженни Маккой

3 июл. 2024 г., 20:30

Торты

Креативные вкусы для тортов, начинок и глазури

Creative Flavors for Cakes, Fillings & Frostings

Откройте для себя искусство создания уникальных вкусов тортов и превратите свои десерты в произведения кондитерского вдохновения. Курс по креативным вкусам поможет вам освоить сочетания, которые выделят ваши торты среди остальных и подарят гостям незабываемые впечатления.Чему вы научитесь на курсеПрограмма создана так, чтобы каждый кондитер — от новичка до профессионала — смог уверенно придумывать и тестировать новые вкусы. Под руководством Дж

Кулинария: Список курсов