Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы - страница 29

Изображение курса Большой кисломолочный курс

Алексей Сотников

23 окт. 2024 г., 23:51

Кулинария: Другое

Большой кисломолочный курс

Большой кисломолочный курс — это практический путеводитель по созданию натуральных, полезных и вкусных кисломолочных продуктов у себя дома. От ферментированного молока до молодых сыров и авторского мороженого — вы освоите полный цикл приготовления здоровой домашней продукции.Для кого создан этот курсПрограмма подойдёт как новичкам, так и тем, кто уже пробовал готовить полезные продукты и хочет систематизировать знания. Тем, кто стремится к

Изображение курса 3 в 1. Совершенство в капкейках

Gift Cookies

23 окт. 2024 г., 15:20

Десерты

3 в 1. Совершенство в капкейках

Погрузитесь в мир капкейков и кремовой флористики вместе с курсом «3 в 1. Совершенство в капкейках». Этот насыщенный, практикоориентированный курс создан в коллаборации с одним из самых известных мастеров кремовой флористики — Ириной Мошкиной. Вас ждёт полный путь от создания идеальных рецептур до эффектного декора и профессиональной упаковки.Что вас ждёт в курсеКаждый модуль курса — это тщательно проработанный блок знаний, который поможет вам

Изображение курса Вкусные блюда на любой вкус

Wondrium by The Great Courses

Билл Брива

18 окт. 2024 г., 18:36

Кухни и блюда

Вкусные блюда на любой вкус

Delicious Dishes for Every Taste

Откройте для себя мир доступной и яркой кухни, где каждый рецепт становится шансом проявить творчество, уверенность и мастерство. Вкусные блюда на любой вкус — это путь в гастрономию, который подойдёт как начинающим кулинарам, так и тем, кто хочет расширить свои навыки и научиться готовить разнообразные овощные блюда без лишних усилий.Что вас ждёт на курсеЭтот курс создан экспертом из Кулинарного института Америки и поможет вам шаг за шагом ов

Изображение курса Лучшие основы для создания исключительного печенья

Wondrium by The Great Courses

Стефани Каппел

8 окт. 2024 г., 20:00

Выпечка

Лучшие основы для создания исключительного печенья

Better Basics for Exceptional Cookies

Освойте базовые техники украшения печенья и поднимите свои навыки кондитерского декора на новый уровень. Этот курс идеально подходит для начинающих и для тех, кто хочет придать своим сладостям профессиональный вид.Чему вы научитесьВместе с опытной художницей по печенью Стефани Каппел вы шаг за шагом овладеете важными приемами, необходимыми для создания аккуратных и эстетичных декоративных элементов.Ключевые техники Контурная обводка — как

Изображение курса Украшаем печенья по сезонам

Wondrium by The Great Courses

Энн Йорк

8 окт. 2024 г., 19:57

Десерты

Украшаем печенья по сезонам

Cookie Decorating Season by Season

Откройте для себя искусство сезонного декорирования печенья и создавайте впечатляющие сладкие коллекции, которые радуют круглый год. В этом курсе опытный дизайнер печенья Энн Йорк делится техниками работы с цветом, текстурами и стилизованными надписями, позволяя вам вывести украшение выпечки на новый уровень.Что ждёт вас в этом курсеКурс раскрывает ключевые подходы к профессиональному декорированию печенья для разных сезонов и праздников. Вы н

Изображение курса Вкусные блюда для любого сезона: Осень

Wondrium by The Great Courses

Билл Брива

1 окт. 2024 г., 16:24

Кухни и блюда

Вкусные блюда для любого сезона: Осень

Delicious Dishes for Every Season: Fall

Осень — идеальное время, чтобы открыть для себя новые насыщенные ароматы и согревающие блюда. Этот курс поможет вам погрузиться в настоящую сезонную кухню, используя простые техники и рецепты от шеф‑поваров Кулинарного института Америки.Что вас ждет в курсеВы познакомитесь с пятью оригинальными осенними блюдами, которые легко повторить дома и которые подчеркнут богатство сезона. Использование сезонных овощей и фруктов Техники приготовлени

Изображение курса Повседневный гурман. Переоткрывая утраченное искусство кулинарии

Wondrium by The Great Courses

Билл Брива

1 окт. 2024 г., 16:16

Кухни и блюда

Повседневный гурман. Переоткрывая утраченное искусство кулинарии

The Everyday Gourmet. Rediscovering the Lost Art of Cooking

Освойте искусство простой и вкусной домашней кухни и заново откройте для себя радость приготовления еды. В этом практичном курсе эксперты Кулинарного института Америки помогут вам сформировать базовые навыки, которые сделают вашу кулинарию более уверенной, полезной и вдохновляющей.Чему вы научитесьКурс создан для тех, кто хочет готовить вкусно без лишней сложности. Вы освоите техники и принципы, позволяющие легко сочетать ингредиенты, контроли

Сергей Леонов

27 сент. 2024 г., 00:11

Кухни и блюда

Смарт-заготовки

Смарт‑заготовки — это практичный гайд для тех, кто хочет готовить быстро, разнообразно и без компромиссов по вкусу. Осень 2024 приносит обновлённый, самый масштабный курс по «готовке без готовки», который помогает экономить время, избавляет от рутины и делает рацион вкуснее и здоровее.Что такое смарт‑заготовкиЭто универсальная система подготовки продуктов, где один базовый рецепт превращается в множество вариантов готовых блюд. Смарт‑заготовки

Мария Манахова

27 сент. 2024 г., 00:05

Выпечка

Пита

Пита без дрожжей — это простой и быстрый способ приготовить тонкий, мягкий и эластичный хлеб, который идеально подходит для шаурмы, закусок и подач к основным блюдам. В этом видео-уроке подробно разбираются все этапы: от замешивания теста до правильной раскатки и выпечки.Что вы узнаете на урокеДанный урок раскрывает ключевые секреты приготовления идеальной питы, которая всегда получается мягкой и не слипается. Как замесить эластичное тесто

-1

Галина Макеева

26 сент. 2024 г., 23:57

Десерты

Сливочный сыр Омичка

Сливочный сыр Омичка — это нежный, универсальный и очень популярный продукт, который теперь вы сможете приготовить дома тремя удобными способами. Этот подробный урок подойдет как владельцам техники Kenwood, так и тем, кто готовит без специальных приборов.Что вы узнаете на урокеВ уроке представлены три пошаговые технологии приготовления, чтобы каждый мог выбрать наиболее комфортный вариант. Приготовление в кухонной машине Cooking Chef Испо

Кулинария: Список курсов