Новогодний курс “Торты-елочки” приглашает вас окунуться в атмосферу праздника и освоить создание эффектных тортов, которые станут главным украшением новогоднего стола. Вы научитесь сочетать классические рецепты с современными техниками декора, превращая каждый торт в настоящую праздничную инсталляцию.
В программе — четыре авторских и классических торта, идеально подходящих для создания елочной формы. Вы разберете каждый рецепт детально и научитесь работать с текстурами, кремами и уровнями.
Вы узнаете, как правильно собирать торт в форме новогодней елки, чтобы он держал форму, не деформировался и выглядел идеально до момента подачи. Разберете нюансы выравнивания, стабилизации слоев и безопасного крепления декора.
После завершения обучения вы сможете создавать уникальные елочные торты, которые выделяются не только вкусом, но и праздничной атмосферой. Авторские техники позволят вам собрать эффектные композиции, а классические рецепты — покорить всех глубоким, сбалансированным вкусом.
Этот курс — ваш шанс добавить в декабрь волшебство, творчество и новые кулинарные открытия. Освойте техники, которые станут вашей фишкой, и создайте торт, способный стать главным акцентом праздника.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Кондитерская лаборатория, специализирующаяся на изготовлении пряников, тортов и других сладостей на заказ, а также на обучении кондитерскому искусству через онлайн-курсы и видео-уроки. Основанная в 2014 году Николаем и Артёмом, компания прошла путь от небольшого хобби до крупного бренда с более чем 20 000 учеников по всему миру. На их сайте представлено около 1000 видеоуроков и более 30 различных онлайн-курсов для кондитеров разного уровня подгот
