Погрузитесь в атмосферу волшебства и научитесь создавать не просто торты, а настоящие праздничные шедевры! Этот курс — идеальное сочетание классической кулинарии и новогоднего декора, который сделает ваши торты-елочки невероятно красивыми и вкусными.
Что вас ждет:
Вы освоите четыре культовых рецепта тортов: Прага, Киевский, Сказка по ГОСТу и карамельный медовик с малиновым конфи (авторская разработка). Научитесь правильной сборке торта в форме елочки, чтобы он сохранил идеальный вид.
Какие техники вы освоите:
Научитесь создавать уникальные елочные торты, которые станут украшением любого праздника и покорят всех своим вкусом и оформлением. Этот курс — ваш шанс подарить себе новые кулинарные навыки и волшебное новогоднее настроение!
Кондитерская лаборатория, специализирующаяся на изготовлении пряников, тортов и других сладостей на заказ, а также на обучении кондитерскому искусству через онлайн-курсы и видео-уроки. Основанная в 2014 году Николаем и Артёмом, компания прошла путь от небольшого хобби до крупного бренда с более чем 20 000 учеников по всему миру. На их сайте представлено около 1000 видеоуроков и более 30 различных онлайн-курсов для кондитеров разного уровня подгот
Ирина Собченко
В традициях японской кулинарии «бэнто́» представляет собой пищу, разложенную по специальным контейнерам для еды, которые используются для переноса ланчей в школу или в детский сад. В Японии приготовление таких ланч-боксов считается выражением любви и ухода за детьми. Именно эта культура вдохновила корейских кондитеров на идею создания мини-тортов в подобных коробочках как способ уникально поздравить кого-то с днем рождения, извиниться
Ольга Богатова
В процессе создания моей версии этого торта я ставил себе цель не только сохранить ключевые вкусы, но также добавить разнообразие в текстуры и сделать начинку более аэродинамичной и привлекательной.Нежный шоколадный бисквит, изысканная абрикосовая начинка, которую можно приготовить в любое время года, даже когда абрикосы не в сезон, слой аппетитного шоколада и шоколадная глазурь, которая радует своей легкостью в использовании. В результате у меня
Лена Козырь
В этой коллекции представлены уникальные веганские торты, которые сделаны без использования глютена, сахара, сиропов и искусственных подсластителей.Ассортимент:1) ТирамисуПеченье савоярди без глютенаЛегкий кремНасыщение вкусом на основе цикория или кофе2) Освежающий апельсиновый бисквитГарнир из красной смородиныДва варианта мангового крема3) Сочный морковный бисквитКрем «сливочное мороженое»4) Карамельные коржиКрем из тофу «под сметанный»5) Бана
Gift Cookies
На курсе «Свежий взгляд на бенто-торты» тебя ждет насыщенная программа, посвящённая современному оформлению и техникам кондитерского искусства. Ты создашь семь бисквитных бенто-тортов в трёх размерах — S, M и L, а также три муссовых варианта и шесть тортов в стаканах, среди которых — совершенно новые уроки по панчо-десертам.Особое внимание уделено авторскому масляному крему на швейцарской меренге: он невероятно пластичный и удобный в работе, а зн
Ольга Богатова
Новый взгляд на любимый десерт Недавно мне захотелось экспериментировать с композицией слоев, отходя от традиционного чередования, чтобы создать нечто исключительно привлекательное. Уверена, вы еще не встречали такой уникальный и запоминающийся торт "Три шоколада", который будет в центре внимания на любом празднике у ваших дорогих гостей или клиентов. Этот торт притягивает взгляды и вызывает желание его немедленно попробовать! Состоит он из шокол
