Погрузитесь в атмосферу волшебства и научитесь создавать не просто торты, а настоящие праздничные шедевры! Этот курс — идеальное сочетание классической кулинарии и новогоднего декора, который сделает ваши торты-елочки невероятно красивыми и вкусными.
Что вас ждет:
Вы освоите четыре культовых рецепта тортов: Прага, Киевский, Сказка по ГОСТу и карамельный медовик с малиновым конфи (авторская разработка). Научитесь правильной сборке торта в форме елочки, чтобы он сохранил идеальный вид.
Какие техники вы освоите:
Научитесь создавать уникальные елочные торты, которые станут украшением любого праздника и покорят всех своим вкусом и оформлением. Этот курс — ваш шанс подарить себе новые кулинарные навыки и волшебное новогоднее настроение!
Кондитерская лаборатория, специализирующаяся на изготовлении пряников, тортов и других сладостей на заказ, а также на обучении кондитерскому искусству через онлайн-курсы и видео-уроки. Основанная в 2014 году Николаем и Артёмом, компания прошла путь от небольшого хобби до крупного бренда с более чем 20 000 учеников по всему миру. На их сайте представлено около 1000 видеоуроков и более 30 различных онлайн-курсов для кондитеров разного уровня подгот
Ольга Богатова
Новый взгляд на любимый десерт Недавно мне захотелось экспериментировать с композицией слоев, отходя от традиционного чередования, чтобы создать нечто исключительно привлекательное. Уверена, вы еще не встречали такой уникальный и запоминающийся торт "Три шоколада", который будет в центре внимания на любом празднике у ваших дорогих гостей или клиентов. Этот торт притягивает взгляды и вызывает желание его немедленно попробовать! Состоит он из шокол
Мария Манахова
Фантастически многослойное тесто, которое отличается хрустящей корочкой и легкостью, при этом оно не высыхает.Для начинки использована сладкая тыква, объединенная в мягкий тыквенный крем с минимальным добавлением сахара. Присутствует легкий оттенок апельсина.
Возможно, вы уже освоили масляный крем, но как насчёт других навыков, необходимых для успешного ведения бизнеса по украшению тортов? Присоединяйтесь к награждённому дизайнеру тортов, которая поделится своими проверенными методами ведения профессионального и успешного бизнеса. Узнайте, как складывать, хранить и транспортировать торт, избегая при этом распространённых и легко совершаемых ошибок.
Торт "Три шоколада" с муссомРецепт шоколадного бисквита с глубоким вкусомРецепт мусса с ароматом темного шоколадаРецепт мусса с молочным шоколадным вкусомРецепт крем-мусса с добавлением белого шоколадаРецепт крема шоколадной помадкиОриентировочная пищевая ценность на 100г: белки 7.9г, жиры 21.5г, углеводы 3.3г, пищевые волокна 3.5г, 246 ккалВажно отмечать, что пищевая и энергетическая ценность могут меняться в зависимости от выбранных продуктов.
