Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы - страница 23

Международная Академия Нутрициологии

17 мая 2025 г., 01:29

Правильное питание

Полезные завтраки

Полезные завтраки — это ваш надежный проводник в мир вкусных, сбалансированных и разнообразных утренних блюд. Книга поможет сформировать полезные привычки и сделать каждый день ярче, легче и вкуснее.Что вы найдете в этой книгеСборник объединяет десятки продуманных рецептов, которые легко повторить дома. Они подойдут: для быстрых будничных завтраков, когда важно сэкономить время; для неторопливых выходных, когда можно позволить себе что‑то

Изображение курса Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

MasterClass

Йотам Оттоленги

17 мая 2025 г., 00:34

Кухни мира

Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

Yotam Ottolenghi Teaches Modern Middle Eastern Cooking

Погрузитесь в мир ярких вкусов и ароматов вместе с Йотамом Оттоленги — шеф-поваром, который переосмыслил современную ближневосточную кухню. В этом курсе вы откроете для себя простые, но впечатляющие техники и рецепты, чтобы готовить эффектные блюда для себя и гостей.О курсеЙотам Оттоленги — обладатель премии Джеймса Бирда и один из главных новаторов гастрономии. Он делится подходом, который сделал его стиль узнаваемым во всём мире: щедрые блюд

Изображение курса Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

MasterClass

Массимо Боттура

15 мая 2025 г., 22:26

Кухни мира

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Massimo Bottura Teaches Modern Italian Cooking

Откройте мир современной итальянской кухни вместе с Массимо Боттурой — легендарным шефом Osteria Francescana. В этом курсе вы узнаете, как преобразить традиционные рецепты региона Эмилия‑Романья, придать им глубокий вкус, инновационный характер и изысканную подачу. Погрузитесь в процесс создания блюд, которые прославили одного из самых влиятельных шеф‑поваров мира.Чему вы научитесьКурс помогает освоить как технику современной итальянской кухни

Изображение курса Аарон Франклин обучает техасскому барбекю

MasterClass

Аарон Франклин

15 мая 2025 г., 21:34

Блюда и рецепты

Аарон Франклин обучает техасскому барбекю

Aaron Franklin Teaches Texas Style BBQ

Погрузитесь в подлинную атмосферу техасского барбекю и изучите методику медленного копчения, благодаря которой Аарон Франклин стал легендой современной гастрономии. Этот курс раскрывает секреты его фирменного подхода, позволяя вам готовить сочные и ароматные куски мяса в домашних условиях или профессиональной кухне.Чему вы научитесьКурс помогает освоить ключевые техники техасского барбекю — от выбора правильного мяса до контроля температуры и

Изображение курса Гордон Рамзи обучает кулинарии

MasterClass

Гордон Рамзи

15 мая 2025 г., 18:51

Основы кулинарии, техники и оборудование

Гордон Рамзи обучает кулинарии

Gordon Ramsay Teaches Cooking

Погрузитесь в мир высокой кухни вместе с Гордоном Рамзи — легендарным шеф-поваром и обладателем семи звёзд Мишлен. В этом курсе он открывает двери своей домашней кухни и показывает, как мыслить и готовить как настоящий профессионал. Вы научитесь понимать продукты, совершенствовать технику и создавать блюда, которые восхищают с первого взгляда и первого укуса.Чему вы научитесь на курсеКурс сочетает практические уроки, теорию и ценные советы, ко

Изображение курса Мадхур Джафри обучает индийской кулинарии

MasterClass

Мадхур Джафри

14 мая 2025 г., 21:39

Кухни мира

Мадхур Джафри обучает индийской кулинарии

Madhur Jaffrey Teaches Indian Cooking

Погрузитесь в мир аутентичной индийской кухни вместе с легендарной Мадхур Джафри — кулинарным автором, чьи книги отмечены десятками наград, а имя входит в Зал славы кулинарной книги Фонда Джеймса Бирда. Этот курс — приглашение открыть богатство вкусов, традиций и техник, которые формировали индийскую гастрономию на протяжении веков.Что вас ждёт в курсеМадхур делится не только рецептами, но и культурным контекстом, историей специй и подходами,

Изображение курса Майкл У. Твити: Исследование своих корней через еду

MasterClass

Майкл У. Твити

14 мая 2025 г., 00:07

Кулинария: Другое

Майкл У. Твити: Исследование своих корней через еду

Michael W. Twitty Teaches Tracing Your Roots Through Food

Исследуйте свои корни и откройте новое понимание собственной идентичности с помощью гастрономических традиций. В этом курсе Майкл У. Твити делится опытом, показывающим, как еда становится мостом между прошлым и настоящим, раскрывая историю семьи через вкусы, рецепты и культурные практики.О чём этот курсКурс поможет вам увидеть кулинарные привычки как отражение миграций, социальных перемен и наследия ваших предков. Вы узнаете, как через ингреди

Изображение курса Секретные рецепты оздоравливающих компотов

Алена Лебедева

12 мая 2025 г., 20:05

Курсы по здоровьюНапитки

Секретные рецепты оздоравливающих компотов

Хотите научиться создавать компоты, которые действительно улучшают здоровье, поддерживают организм в периоды стресса, помогают восстановиться после болезней и работают мягче и эффективнее привычных напитков? На вебинаре «Секретные рецепты оздоравливающих компотов» вы освоите простую и практичную систему, с которой любой компот превращается в инструмент заботы о всей семье.Что делает этот вебинар особеннымЭто не разбор случайных рецептов, а цел

Изображение курса Азиатская коллекция начинок моти

Алина Макарова

9 мая 2025 г., 00:47

Десерты

Азиатская коллекция начинок моти

Азиатская коллекция начинок для моти — это свежие вкусовые сочетания, вдохновленные современной кондитерской модой и азиатскими десертными трендами. В этом курсе вы научитесь создавать яркие, сбалансированные и стабильные начинки, которые подойдут как для классических моти, так и для современных форматов десертов.Что входит в коллекцию вкусовВы разберёте детальные рецептуры и технологию приготовления следующих начинок: Юзу — экспрессивная ц

Изображение курса Mochi time! Пошаговое руководство создания моти

SENSEAT

Мария Лысогорская

30 апр. 2025 г., 23:41

Десерты

Mochi time! Пошаговое руководство создания моти

Откройте для себя мир нежных, тянущихся и невероятно ароматных моти — культовых японских десертов, которые завоевали любовь гурманов по всему миру. В этом курсе вы шаг за шагом научитесь создавать моти профессионального уровня, сочетая традиции и современные вкусы.Что вы освоите на курсеПод чутким руководством кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской вы научитесь создавать идеальные моти — от основы до изысканных авторских начинок.

Кулинария: Список курсов