Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы

Вина и кухня древнеримских Помпеев

 

Каков был быт обитателей древних Помпей? Чем они питались? Какие сорта вина предпочитали для обеда в кругу семьи и какие оставляли для торжественных банкетов? Ольга Хорошилова даст развернутые ответы на эти вопросы на предстоящей лекции. Мы также обсудим, почему катастрофические события последнего дня Помпей стали точкой отсчета для новой эры в истории местного виноделия.

1 ч 25 мин 57 сек

Русский

masters, Ольга Хорошилова

Премиум

Посмотреть

Торт Маковый с ягодой

 

Маковый торт с ягодамиИнгредиенты:Ягодный муссМаковый бисквитМягкий ягодный желеВанильно-творожный крем на основе сгущенного молока

0 ч 7 мин 53 сек

Русский

Мария Манахова

Бесплатно

Посмотреть

Вина Тосканы и Художники возрождения

 

В рамках лекции мы рассмотрим вина Тосканы и их связь с итальянским Ренессансом. Обсудим характеристики кьянти, которое производили в 13-16 веках, рассмотрим «войны Кьянти» и узнаем о роли художников эпохи Возрождения в этих событиях. Также вы познакомитесь с тем, как знаменитые мастера Ренессанса, такие как Микеланджело, Джотто, Рафаэль и Вазари, относились к вину и какое значение оно имело в их жизни и творчестве. Выясните, какие именно вина вы

1 ч 22 мин 7 сек

Русский

masters, Ольга Хорошилова

Премиум

Посмотреть

Закатки с грядки

 

Даже начинающие справятся! Легко и экономно сохраняем здоровые и вкусные летние овощи.Зачем это нужно:Зафиксировать обильный урожай овощей с вашего огородаСохранить средства и время в зимние и осенние вечера на приготовление ужиновПоразить близких и гостей уникальными блюдами из консервированных овощейБыть уверены в качестве пищи, свободной от искусственных добавокОбеспечить себе разнообразное питание зимой, когда магазинные томаты кажутся пласти

3 ч 11 мин 3 сек

Русский

Яна Нетреба (Labfood)

Премиум

Посмотреть

Та самая Павлова

 

Сталкиваетесь с тем, что основа для Павловой выходит слишком мягкой и липкой или, напротив, слишком быстро высыхает и рассыпается по всей кухне? Не уверены, сколько времени нужно взбивать белки? Интересуетесь оптимальной температурой для выпечки десерта, чтобы он вышел идеальным? Хотите знать, как эффектно и оригинально украсить его? Если вы в поисках идеального рецепта Павловой, то мы рады сообщить — ваш поиск завершен!

0 ч 34 мин 30 сек

Русский

Яна Нетреба (Labfood)

Премиум

Посмотреть

Мини курс домашний сыровар

 

Что будет готово через 3 дня?МаскарпонеЭтот нежный сливочный сыр происходит из Северной Италии. Он является ключевым ингредиентом для таких десертов, как тирамису и различные чизкейки.Адыгейский сырЭтот мягкий сыр пришел к нам с Кавказа и славится своими диетическими свойствами. Благодаря уникальному составу, он станет отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию.

9 ч 31 мин 52 сек

Русский

Светлана Ивлева

Премиум

Посмотреть

Римская пинса

 

Римская пинса — это особенное и всестороннее блюдо из Италии, которое отлично подойдет как для торжественного застолья, так и для ежедневного меню в течение всех 12 месяцев. Это самая инновационная и интересная разновидность пиццы. Пинса была создана в 1981 году, когда пиццайоло из Рима, Коррадо ди Марко, решил провести эксперименты с классической рецептурой теста для пиццы.

0 ч 25 мин 18 сек

Русский

Ольга Ткаченко (mambabread)

Премиум

Посмотреть

12 тортов

 

Запускается онлайн-курс, которого все ждали полтора года. Совершенно новые наполнители и композиции на основе сезонных ягод. Уникальные бисквиты и оригинальные вкусы знакомых с детства конфет. Полная коллекция тортов, подходящих на любой вкус. 12 ярких, аппетитных и многообразных начинок, способные удивить каждого клиента. Курс "Начинки" предлагает содержательные видеоуроки высокого качества и детализированные технологические карты.

1 ч 32 мин 11 сек

Русский

Надежда Архипова

Премиум

Посмотреть

Готовый рацион 2.0 - 1500 Ккал на 30 дней

 

Содержимое программы: Автоматический расчет КБЖУ для каждого приема пищи (нет необходимости считать калории вручную) Детализированный рецепт для каждого блюда Все ингредиенты доступны в обычных магазинах, специализированные продукты не требуются Рецепты подходят для всех членов семьи, отдельное приготовление блюд не требуется. Больше не придется тратить много времени на кухне В чем разница между версией 1.0 и версией 2.0? Основное отличие кроет

Русский

Анастасия Кудрявцева

Премиум

Посмотреть

Как выбирать, пить и различать вина

 

Существует множество способов узнавать мир вин. Можно изучать винодельческие районы и сорта винограда, открывать для себя вина из Марокко или Китая, проверять температуру вина термометром. Однако можно и просто выбрать свое любимое вино и получать удовольствие от его вкуса за ужином — без необходимости быть экспертом.Данный курс подходит всем, кто стремится наслаждаться каждым глотком вина. Мы научимся выбирать вино, которое даст максимальное удо

18 ч 9 мин 30 сек

Русский

Яна Савельева

Бесплатно

Посмотреть