Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы - страница 21

Изображение курса Как готовить на стальной сковороде без слёз и напряжения

Мария Галицкая

20 мая 2025 г., 22:50

Кулинария: Другое

Как готовить на стальной сковороде без слёз и напряжения

Устали бороться со стальной сковородой? Тогда этот практичный курс поможет вам перестать переживать из‑за пригорания и разочарований и наконец получить стабильный, вкусный результат — без тонны масла и нервов.Что вы освоите на курсеСтальная сковорода может стать вашим самым надёжным инструментом на кухне — если понимать принципы работы с ней. В курсе вы получите чёткую, дружелюбную систему, которая помогает готовить без прилипания и паники уже

Елена Крохмаль

Pastry School

20 мая 2025 г., 22:39

Десерты

Дубайские десерты

Дубайские десерты — это современная кондитерская эстетика: воздушные формы, насыщенные вкусы и модные техники, которые притягивают внимание с первого взгляда. Этот курс поможет вам освоить самую трендовую кондитерскую нишу и научиться создавать десерты, которые выглядят как арт-объекты и притягивают клиентов.О курсеПрограмма создана для тех, кто хочет вывести свои навыки на профессиональный уровень и освоить техники премиальных восточных десер

Сергей Леонов

20 мая 2025 г., 22:24

Кухни и блюда

Кимчи

Освойте искусство ферментации и научитесь готовить подлинное корейское кимчи дома — вкусно, безопасно и с пониманием процессов. Этот курс откроет вам секреты традиционной кухни, поможет развить гастрономическую осознанность и познакомит с уникальными рецептами от Сергея Леонова и онлайн‑академии «ЗОЖигай».Что вы узнаете на курсеКурс создан для тех, кто хочет не просто повторять рецепты, а глубже понять культуру ферментации. Вы разберетесь в пр

Дарья Тюленева

20 мая 2025 г., 22:05

Десерты

Порционные десерты

Порционные десерты — это современный и выгодный формат для кондитеров, работающих на заказ, и для тех, кто хочет быстро и эффектно оформлять витрину. Минимум оборудования, единая форма для всех изделий и подробные инструкции позволяют готовить профессиональные пирожные даже на домашней кухне.Что вы освоите в процессе обученияКурс построен так, чтобы вы могли уверенно создавать стабильные, красивые и вкусные пирожные, подходящие для продажи, до

Международная Академия Нутрициологии

17 мая 2025 г., 01:36

Правильное питание

Дикоросы. Рецепты

Дикоросы — это не только источник природной силы, но и безграничное вдохновение для тех, кто хочет готовить вкусно, полезно и по‑новому. Этот курс поможет вам открыть богатый мир дикой кухни и научиться создавать блюда, наполненные природной энергией.Что вас ждёт в курсеЭтот курс создан на основе книги «Дикоросы. Большая книга рецептов» и включает десятки проверенных рецептов, разработанных студентами Клуба Здорового Питания Юлии Артемовой. Ка

Международная Академия Нутрициологии

17 мая 2025 г., 01:33

Правильное питание

Полезный перекус

Полезный перекус — это практическое руководство для тех, кто хочет питаться вкусно, быстро и осознанно. Книга помогает выбрать правильные варианты перекусов в любой ситуации и формирует полезные привычки без стресса и лишних усилий.Что вы найдёте в книгеМатериал создан для тех, кто стремится избавиться от хаотичных перекусов и научиться выбирать действительно полезные и вкусные варианты. Внутри — простые решения для занятых людей, родителей, с

Международная Академия Нутрициологии

17 мая 2025 г., 01:29

Правильное питание

Полезные завтраки

Полезные завтраки — это ваш надежный проводник в мир вкусных, сбалансированных и разнообразных утренних блюд. Книга поможет сформировать полезные привычки и сделать каждый день ярче, легче и вкуснее.Что вы найдете в этой книгеСборник объединяет десятки продуманных рецептов, которые легко повторить дома. Они подойдут: для быстрых будничных завтраков, когда важно сэкономить время; для неторопливых выходных, когда можно позволить себе что‑то

Изображение курса Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

MasterClass

Йотам Оттоленги

17 мая 2025 г., 00:34

Кухни и блюдаКулинария: Другое

Йотам Оттоленги обучает современной ближневосточной кухне

Yotam Ottolenghi Teaches Modern Middle Eastern Cooking

Погрузитесь в мир ярких вкусов и ароматов вместе с Йотамом Оттоленги — шеф-поваром, который переосмыслил современную ближневосточную кухню. В этом курсе вы откроете для себя простые, но впечатляющие техники и рецепты, чтобы готовить эффектные блюда для себя и гостей.О курсеЙотам Оттоленги — обладатель премии Джеймса Бирда и один из главных новаторов гастрономии. Он делится подходом, который сделал его стиль узнаваемым во всём мире: щедрые блюд

Изображение курса Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

MasterClass

Массимо Боттура

15 мая 2025 г., 22:26

Кухни и блюдаКулинария: Другое

Массимо Боттура обучает современной итальянской кулинарии

Massimo Bottura Teaches Modern Italian Cooking

Откройте мир современной итальянской кухни вместе с Массимо Боттурой — легендарным шефом Osteria Francescana. В этом курсе вы узнаете, как преобразить традиционные рецепты региона Эмилия‑Романья, придать им глубокий вкус, инновационный характер и изысканную подачу. Погрузитесь в процесс создания блюд, которые прославили одного из самых влиятельных шеф‑поваров мира.Чему вы научитесьКурс помогает освоить как технику современной итальянской кухни

Изображение курса Аарон Франклин обучает техасскому барбекю

MasterClass

Аарон Франклин

15 мая 2025 г., 21:34

Кухни и блюда

Аарон Франклин обучает техасскому барбекю

Aaron Franklin Teaches Texas Style BBQ

Погрузитесь в подлинную атмосферу техасского барбекю и изучите методику медленного копчения, благодаря которой Аарон Франклин стал легендой современной гастрономии. Этот курс раскрывает секреты его фирменного подхода, позволяя вам готовить сочные и ароматные куски мяса в домашних условиях или профессиональной кухне.Чему вы научитесьКурс помогает освоить ключевые техники техасского барбекю — от выбора правильного мяса до контроля температуры и

Кулинария: Список курсов