Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы - страница 19

Сергей Леонов

25 авг. 2025 г., 12:40

Основы кулинарии, техники и оборудование

Соусы для здоровья

Откройте мир полезных вкусов и научитесь создавать натуральные, яркие и ароматные соусы без сахара, глютена, консервантов и лишних калорий. Этот курс поможет вам готовить вкусно, разнообразно и легко — каждый день.Что вас ждёт на курсеПод руководством Сергея Леонова вы освоите технику приготовления соусов, которые улучшают вкус любых блюд и делают питание более насыщенным, но при этом лёгким и полезным. Все рецепты — без сахара, без глютена

Изображение курса Как открыть прибыльную пекарню

Олег Бородин

22 авг. 2025 г., 01:05

Кулинария: ДругоеМенеджментБизнес в сфере услуг

Как открыть прибыльную пекарню

Хотите открыть собственную пекарню и сделать её не просто точкой продаж, а устойчивым и доходным бизнесом? Этот курс поможет вам избежать ошибок новичков, разобраться в важных финансовых и управленческих нюансах и построить понятную систему, приносящую стабильную прибыль.Что вы узнаете на курсеПрограмма создана на основе реального опыта предпринимателей и экспертов хлебопекарной отрасли. Вы получите структурированные знания, которые можно сраз

Илья Лазерсон

19 авг. 2025 г., 11:57

Мясо, птица и рыба

Котлеты

Освойте искусство приготовления идеальных котлет — от классики до авторских вариаций. Курс раскрывает принципы сочности, текстуры и вкусового баланса, помогает уверенно работать с разными видами фарша и создавать блюда ресторанного уровня у себя дома.Что вас ждёт на курсеПрограмма построена так, чтобы вы понимали не только «как», но и «почему» работают те или иные кулинарные техники. Благодаря этому вы сможете легко повторять рецепты, адаптиро

Илья Лазерсон

19 авг. 2025 г., 11:22

Основы кулинарии, техники и оборудование

Специи

Освойте искусство работы со специями и узнайте, как с помощью всего нескольких щепоток превращать простые блюда в выразительные, ароматные и по‑настоящему незабываемые. Курс «Специи» — это практическое руководство по 24 ключевым пряностям, собранное шеф-поваром и адаптированное для домашней кухни.Что вы узнаете на курсеВы погрузитесь в мир восточных, средиземноморских и классических европейских специй, научитесь понимать их вкус, строить арома

Илья Лазерсон

19 авг. 2025 г., 02:05

Основы кулинарии, техники и оборудование

Соусы

Курс «Соусы» — это практичный и вдохновляющий путь в мир вкусов, который поможет вам превращать даже самые простые блюда в яркие гастрономические впечатления. Вы освоите логику сочетаний, научитесь работать с разными базами и получите готовую систему для свободного кулинарного творчества дома.Что вы узнаете на курсеКурс охватывает все ключевые элементы работы с соусами — от базовой технологии до глубокой вкусовой настройки.Основы вкуса и бал

Мария Шелушенко

13 авг. 2025 г., 00:26

Блюда и рецепты

Гастрономия. 8 поток

Обновлённый восьмой поток курса «Гастрономия» — это практичная и структурированная программа, которая помогает научиться готовить вкусно, разнообразно и без стресса. За 8 недель вы освоите систему домашней гастрономии, позволяющую экономить время и бюджет, планировать меню на две недели вперёд и готовить блюда ресторанного уровня каждый день.Что вас ждёт на курсеПрограмма охватывает весь набор ключевых кулинарных навыков — от выбора продуктов

+10

Изображение курса 6 летних сезонных овощных сборников

Ольга Угрюмова

8 авг. 2025 г., 01:59

Блюда и рецепты

6 летних сезонных овощных сборников

6 летних сезонных овощных сборников — это практичная и вдохновляющая коллекция, которая помогает раскрыть привычные овощи по‑новому. Более 60 авторских рецептов готовятся быстро, не требуют редких продуктов и подходят для здорового рациона благодаря отсутствию сахара, лактозы и глютена.Что включено в коллекциюВы получите шесть удобных сборников, каждый из которых посвящен одному сезонному овощу и предлагает оригинальные, полезные и простые рец

Изображение курса Крупы – это ценно: Готовим быстро и вкусно, 36 авторских кулинарных рецептов

Татьяна Михайлова

6 авг. 2025 г., 17:12

Блюда и рецепты

Крупы – это ценно: Готовим быстро и вкусно, 36 авторских кулинарных рецептов

Цельнозерновые крупы — это простой и доступный способ сделать рацион полезнее, разнообразнее и ярче на вкус. Этот курс познакомит вас с практичными и быстрыми рецептами, которые помогут заменить рафинированные продукты полноценными источниками клетчатки, витаминов и минералов.Что делает блюда из круп такими ценнымиЦельнозерновые крупы поддерживают стабильный уровень энергии, снижают риск переедания и помогают улучшить работу пищеварительной си

Изображение курса Лечебные и Функциональные Смузи

Ольга Угрюмова

29 июл. 2025 г., 19:58

Правильное питание

Лечебные и Функциональные Смузи

Лечебные и функциональные смузи — это простой способ заботиться о здоровье каждый день. В этом кулинарном классе вы научитесь создавать напитки, которые не только вкусные, но и помогают восстановлению, поддержке иммунитета и улучшению самочувствия.Что вас ждет в кулинарном классеЗа неделю вы приготовите 7 высокофункциональных смузи из доступных и сезонных ингредиентов. Каждый из них обладает определенной задачей: восстановление, поддержка пище

Изображение курса Сборники блюд Рыба и морепродукты

Анна Рей (Resto_ray)

22 июл. 2025 г., 22:49

Мясо, птица и рыба

Сборники блюд Рыба и морепродукты

«Сборники блюд Рыба и морепродукты» — это практическое руководство для тех, кто хочет уверенно готовить рыбу и морепродукты, понимать их особенности и расширять кулинарный кругозор. Готовые подборки рецептов, пошаговые фото и экспертные материалы помогут быстро освоить новые техники и разнообразить меню.Что входит в курсПолный доступ к двум коллекциям — 30 рецептов из рыбы и 30 рецептов из морепродуктов. Каждое блюдо сопровождается пошаговыми

Кулинария: Список курсов