Главная страницаКатегория кухни и блюда30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток

30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток

Name: 30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток
Price: 13 USD

Анна Ефремова

Продолжительность

1 ч 0 мин

Категория

Кухни и блюда

Количество уроков

38 Видео

Дата добавления

9 окт. 2025 г., 21:06

Язык

Русский

Дата выхода

2 окт. 2025 г., 10:00

Дата обновления

11 июн. 2026 г., 05:20

Освойте 33 ресторанных рецепта тарталеток — от классических вкусов до ярких авторских комбинаций. Вас ждут пошаговые видео, подробные техкарты в PDF и современные техники, которые помогут уверенно готовить эффектные закуски даже без опыта.

Что вы сможете приготовить

Курс раскрывает полный набор рецептов, подходящих для фуршетов, банкетов, кейтеринга и продажи. Вы научитесь создавать тарталетки с идеально сбалансированными начинками и стильной подачей.

Готовые решения для любого формата

апельсиновый винегрет;
груша с прошутто;
тарталетки с том-ям мидиями;
комбинации с овощами, ягодами, мясом и морепродуктами;
десертные и солёные варианты для разнообразного меню.

Три универсальные основы

Вы получите авторские рецептуры, которые выделят ваши закуски среди конкурентов и добавят подаче ресторанный стиль.

Каждая основа — это:

оригинальный вкус и текстура;
простое выполнение;
стабильный результат для больших партий.

Основа, которую вы освоите

жареная — хрустящая и ароматная;
огуречная — лёгкая, свежая и визуально эффектная;
соевая — современная и универсальная.

Почему этот курс выгоден

Все рецепты адаптированы для профессионального и домашнего производства. Аккуратная подача, экономичный расход продуктов и проверенные сочетания помогут готовить быстрее и продавать дороже.

Вы сможете:

создать стильный фуршет без сложных техник;
расширить меню кафе, кондитерской или кейтеринга;
повысить доход за счёт востребованных закусок;
освоить современные ресторанные подходы к подаче.

Откройте для себя мир изысканных закусок и начните готовить по курсу «30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток» уже сегодня!

Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум

Урок 1. 00:00:09
0. Что будет в курсе
Урок 2. 00:01:48
1. Апельсиновая свекла
Урок 3. 00:02:31
2. Апельсиновый винегрет
Урок 4. 00:00:40
3. Бекон и картофель
Урок 5. 00:01:56
4. Ветчина кунжут
Урок 6. 00:01:17
5. Ветчина и сыр
Урок 7. 00:01:42
6. Вяленые томаты
Урок 8. 00:01:56
7. Греческий салат
Урок 9. 00:01:33
8. Груша и прошутто
Урок 10. 00:01:32
9.1 Жульен с грибами
Урок 11. 00:02:45
9.2 Рецепт жульена
Урок 12. 00:01:06
10. Луковый конфитюр
Урок 13. 00:00:39
11. Печень трески
Урок 14. 00:00:48
12. Кешью оливки
Урок 15. 00:01:02
13. Копченая курица
Урок 16. 00:01:36
14. Креветка песто
Урок 17. 00:01:15
15. Креветка риет
Урок 18. 00:00:36
16. Куриный салатик
Урок 19. 00:01:43
17. Курица кукуруза
Урок 20. 00:01:22
18. Курица персик
Урок 21. 00:01:10
19. Мидии дорблю
Урок 22. 00:02:48
20.1 Тарталетки
Урок 23. 00:02:46
20.2 Соевые основы
Урок 24. 00:02:04
20.3 Огуречные основы
Урок 25. 00:00:41
21. Паштет вишня
Урок 26. 00:00:56
22. Пьяная груша
Урок 27. 00:02:15
23. Салями и огурец
Урок 28. 00:01:53
24. Семга и чука
Урок 29. 00:01:11
25. Семга салат
Урок 30. 00:01:14
26. Сырный шарик
Урок 31. 00:02:48
27. Тарталетка основа
Урок 32. 00:02:04
28. Огуречные основы
Урок 33. 00:02:46
28. Соевые основы
Урок 34. 00:02:20
29. Тартар из свеклы
Урок 35. 00:01:03
30. Том ям мидии
Урок 36. 00:01:58
31. Тунец огурец
Урок 37. 00:01:27
32. Форшмак
Урок 38. 00:01:31
33. Черное масло икра

Автор - Анна Ефремова

Анна Ефремова

Повар-технолог и кейтер с опытом работы более 10 лет. Лично организовала и провела свыше 1000 фуршетов, обеспечивая высокий уровень сервиса, продуманное меню и безупречную организацию мероприятий различного масштаба.

Комментарии