Анна Ефремова
Повар-технолог и кейтер с опытом более 10 лет. Лично организовала и провела свыше 1000 фуршетов.
Вы получите 33 простых и эффектных рецепта — от классических до авторских: апельсиновый винегрет, груша с прошутто, тарталетки с том-ям мидиями и многое другое. Все рецепты снабжены подробными техкартами в PDF и пошаговыми видеоуроками с крупными планами — результат будет безупречным даже у новичка.
Вас ждут три оригинальные основы — жареная, огуречная и соевая, которые добавят вашим закускам стиль и новизну. Больше никаких сложных экспериментов — только проверенные ресторанные хиты, которые легко приготовить и выгодно продавать.
Создайте эффектный фуршет, разнообразьте меню и увеличьте прибыль — начните с урока «30 и 3 рецепта ресторанных тарталеток» уже сегодня!
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Повар-технолог и кейтер с опытом более 10 лет. Лично организовала и провела свыше 1000 фуршетов.
Этот курс создан для тех, кто хочет наслаждаться летом, а не проводить вечера у плиты. Вы получите готовое меню с сезонными рецептами от шеф-повара, подробными пошаговыми инструкциями и списками продуктов. С его помощью вы сэкономите время на готовке, сократите количество походов в магазин и избежите лишних трат. Готовка займет всего пару часов на несколько дней вперед, а разнообразные блюда сделают лето вкусным и легким.
Искусство сочетания еды и вина: курс для гурмановВ мире гастрономии существует множество тонкостей, которые делают прием пищи более насыщенным и запоминающимся. Одним из таких аспектов является умение сочетать еду и вино, превращая обычный ужин в особенное событие.Наш новый курс предназначен для тех, кто хочет углубить свои знания в области кулинарии и наслаждаться каждым приемом пищи на новом уровне. Мы приглашаем вас в увлекательное путешествие
Эти маленькие профитроли с диаметром всего 4 см идеально подойдут для любого праздника. Они не только выглядят привлекательно, но и обладают отличным вкусом. Заварное тесто этих профитролей отличается нежной текстурой с легким солоноватым оттенком.Можно приступать к их использованию сразу после того, как они остынут, а также спустя день или даже два. Результат всегда будет превосходным.Профитроли хорошо переносят заморозку. Если начать их фарширо
Ингредиенты включают:1) Курица с апельсинами и мятой (нежное мясо курицы с приятным акцентом цитруса)2) Семгин рулет с чеддером и пюре (изысканный рулет с подходящим гарниром)3) Говядина в бургундском стиле (уникальное блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут!)4) Задушенная в казане рулька (так вкусно, что слов нет)5) Штоллен (приготовление требует предварительности – начните уже сейчас)6) Рождественский кекс (оригинальное украшение для