Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы - страница 20

Изображение курса Линнетт и Райан обучают миксологии

MasterClass

Линнетт Марреро

Райан Четиявардана

29 мая 2025 г., 22:38

Напитки

Линнетт и Райан обучают миксологии

Lynnette and Ryan Teach Mixology

Погрузитесь в мир крафтовых коктейлей вместе с двумя легендами индустрии — Линнетт Марреро и Райаном Четиявардана. В этом курсе вы узнаете, как мыслят профессиональные миксологи, научитесь создавать гармоничные сочетания вкусов и соберёте домашний бар, который вдохновит вас на эксперименты.Чему вы научитесьКурс раскрывает ключевые навыки и принципы, на которых строится современная миксология. Материал подходит как для полного новичка, так и дл

Изображение курса Машама Бейли обучает приготовлению блюд южной кухни

MasterClass

Машама Бейли

29 мая 2025 г., 01:49

Кухни и блюда

Машама Бейли обучает приготовлению блюд южной кухни

Mashama Bailey Teaches Southern Cooking

Погрузитесь в культуру и ароматы афроамериканской южной кухни вместе с шеф-поваром Машамой Бейли. Этот курс поможет вам открыть историю, техники и вкусы, которые сделали ресторан The Grey мировым кулинарным ориентиром.Что вас ждёт в этом курсеМашама Бейли раскрывает секреты блюд, в которых традиции переплетаются с современным подходом. Вы научитесь готовить насыщенные, ароматные рецепты, основанные на богатом наследии Юга США.Ключевые навыки

Изображение курса В духовке. Мясо, рыба, овощи и десерты

Валери Друэ

Пьер-Луи Вьель

28 мая 2025 г., 00:27

Кухни и блюда

В духовке. Мясо, рыба, овощи и десерты

«В духовке. Мясо, рыба, овощи и десерты» — это практичное и вдохновляющее руководство для всех, кто хочет раскрыть кулинарный потенциал своей духовки. Книга объединяет лучшие рецепты запекания, понятные советы и яркие идеи, которые помогут готовить вкусно каждый день.О книгеВ издании собраны проверенные рецепты для запекания различных продуктов — от мяса и рыбы до овощей и десертов. Читателя ждут подробные инструкции, рекомендации по температу

Изображение курса Доминик Кренн обучает современному вегетарианскому кулинарному искусству

MasterClass

Доминик Кренн

26 мая 2025 г., 23:40

Кухни и блюдаПравильное питание

Доминик Кренн обучает современному вегетарианскому кулинарному искусству

Dominique Crenn Teaches Modern Vegetarian Cooking

Погрузитесь в мир современного вегетарианского кулинарного искусства вместе с Доминик Кренн — шеф-поваром, чьи авторские подходы, поэтичность подачи и философия нулевых отходов сделали её одной из самых влиятельных фигур в гастрономии.Чему вы научитесь в этом курсеКурс построен вокруг полного дегустационного меню, созданного Доминик Кренн специально для обучения. Вы шаг за шагом освоите ключевые техники, подходы и творческие решения, лежащие в

Изображение курса Вольфганг Пак обучает кулинарии

MasterClass

Вольфганг Пак

24 мая 2025 г., 02:28

Кухни и блюда

Вольфганг Пак обучает кулинарии

Wolfgang Puck Teaches Cooking

Откройте секреты высокой кухни вместе с легендарным шеф‑поваром Вольфгангом Паком, который превращает смелые идеи в культовые блюда и вдохновляет создавать кулинарию без границ.О мастер-классеВольфганг Пак — пятикратный лауреат премии Джеймса Бирда, предприниматель и создатель более чем 100 ресторанов по всему миру. На своей кухне он делится опытом, который помог ему изменить гастрономическую культуру Америки, и обучает тому, как делать еду по

Изображение курса Доминик Ансель обучает основам французской выпечки

MasterClass

Доминик Ансель

24 мая 2025 г., 02:19

ВыпечкаДесерты

Доминик Ансель обучает основам французской выпечки

Dominique Ansel Teaches French Pastry Fundamentals

Научись создавать идеальные французские десерты по методикам всемирно известного кондитера Доминика Анселя — создателя легендарного Кронота® и обладателя премии Джеймса Бирда. Открой для себя точные техники, гармоничные текстуры и фирменные приёмы, которые помогут вывести твою выпечку на профессиональный уровень.Чему ты научишьсяЭтот мастер‑класс создан для тех, кто хочет овладеть фундаментом французской выпечки и научиться мыслить как настоящ

Изображение курса Джеймс Саклинг обучает искусству дегустации вина

MasterClass

Джеймс Саклинг

24 мая 2025 г., 02:08

Напитки

Джеймс Саклинг обучает искусству дегустации вина

James Suckling Teaches Wine Appreciation

Откройте для себя мир вина вместе с одним из самых авторитетных критиков мира. В этом курсе вы научитесь дегустировать вино профессионально, понимать его происхождение и читать каждый бокал как историю.Что вы узнаете в этом курсеКурс Джеймса Саклинга подходит как новичкам, так и тем, кто уже знаком с основами винной культуры. Вы получите структурированные знания и практические навыки, которые применимы дома, в ресторане и при покупке вина.Ос

Изображение курса Габриэла Камара обучает мексиканской кухне

MasterClass

Габриэла Камара

24 мая 2025 г., 00:18

Кухни и блюда

Габриэла Камара обучает мексиканской кухне

Gabriela Cámara Teaches Mexican Cooking

Познакомьтесь с подлинной мексиканской кухней вместе с Габриэлой Камарой — шеф-поваром мирового уровня, которая умело сочетает традиционные техники и современные гастрономические идеи. Этот курс поможет вам освоить аутентичные рецепты, открыть новые вкусы и научиться готовить уверенно и вдохновленно.Что вас ждёт на курсеГабриэла Камара делится своим авторским подходом к кулинарии, основанным на уважении к продукту, локальным ингредиентам и уст

Изображение курса Ники Накаяма преподаёт современную японскую кухню

MasterClass

Ники Накаяма

23 мая 2025 г., 22:02

Кухни и блюда

Ники Накаяма преподаёт современную японскую кухню

Niki Nakayama Teaches Modern Japanese Cooking

Откройте для себя современную японскую кухню в авторском курсе Ники Накаямы — шеф-повара легендарного ресторана n/naka, удостоенного двух звёзд Мишлен. Научитесь готовить с осознанностью, уважением к продуктам и стремлением к идеальному вкусу, шаг за шагом осваивая философию современной кайсэки.Что вас ждёт в этом курсеКурс построен так, чтобы помочь вам понять и прочувствовать японский подход к приготовлению блюд — от подготовки продуктов до

Александр Одноворченко

21 мая 2025 г., 00:40

Кухни и блюда

15 минут

Хотите готовить быстро, вкусно и без стресса? Этот курс поможет вам забыть о хаосе на кухне, избавиться от рутины и легко составлять меню на каждый день всего за 15 минут.Что ждёт вас на курсеВы получите системный подход к ежедневной готовке: вместо случайных рецептов — чёткая схема приготовления блюд на любой случай жизни. Всё просто, наглядно и адаптировано под загруженный ритм.Формат обучения Наглядные видеоуроки Пошаговые инструкции

Кулинария: Список курсов