Еда в ланч-боксах — это способ взять с собой не просто перекус, а частичку домашнего уюта, вкусное настроение и продуманное питание, которое радует и поддерживает в течение дня.
Что вас ждёт на курсе
Вы узнаете, как собрать ланч-бокс так, чтобы блюда оставались свежими, аппетитными и привлекательными даже спустя несколько часов. Мы поделимся техниками, которые позволяют сохранить текстуру, вкус и эстетику домашней еды в формате «to go».
Вы научитесь
готовить 13 разнообразных и сбалансированных рецептов для обеда или перекуса вне дома;
заменять однообразные блюда и создавать полноценное питание в поездках, офисе или на учёбе;
оптимизировать время готовки и получать удовольствие от простых вечерних рецептов;
делать привычные продукты интереснее с помощью необычных сочетаний и авторских ингредиентов.
Преимущества курса
Удобно: готовите дома в комфортном ритме — без поездок и жёстких графиков.
Доступно: формат подходит даже новичкам — всё просто и понятно.
Оптимально: один курс заменяет десятки часов самостоятельных поисков рецептов.
Для кого подойдёт
офисных сотрудников, уставших от однообразных ланчей и фастфуда;
активных людей, которым важно питаться вкусно и полезно вне дома;
родителей, заботящихся о здоровом рационе детей вне школы и дома.
Программа курса
Занятие 1
Рулет из лаваша с курицей, грибами и шпинатным айоли
Запечённый батат с трюфельным сливочным соусом
Занятие 2
Ореховый батончик с кленовым сиропом и клюквой
Картофельное печенье с чесноком и прованскими травами
Протеиновые вафли с лососем и творожным сыром
Занятие 3
Салат с киноа, айсбергом, кальмаром и заправкой «винегрет»
Гречневое ризотто с трюфельным маслом, грибами и курицей
Занятие 4
Овощной кекс с сыром, цукини, баклажаном и морковью
Творожная запеканка с клюквой и вишней
Занятие 5
Суши-сэндвич
Намазка из баклажанов и кинзы
Занятие 6
Кукурузные оладьи (corn fritters)
Митболы с кускусом и грибным соусом
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Ограничение времени просмотра
Вы можете просматривать пробный урок только 10 минут. Получите полный доступ, чтобы смотреть без ограничений.
Образовательная кулинарная платформа, основанная известным ресторатором Аркадием Новиковым. Пространство объединяет кулинарную школу, гастрономические курсы, бизнес-программы и мероприятия, направленные на обучение как профессионалов, так и любителей.На платформе проводятся мастер-классы с ведущими шеф-поварами, обучение ресторанному бизнесу, гастрономические путешествия и курсы для предпринимателей в сфере HoReCa. Novikov Space также активно раз