Кулинария - Видео, Курсы, Туториалы - страница 22

Изображение курса Гордон Рамзи обучает кулинарии

MasterClass

Гордон Рамзи

15 мая 2025 г., 18:51

Кухни и блюдаКулинария: Другое

Гордон Рамзи обучает кулинарии

Gordon Ramsay Teaches Cooking

Погрузитесь в мир высокой кухни вместе с Гордоном Рамзи — легендарным шеф-поваром и обладателем семи звёзд Мишлен. В этом курсе он открывает двери своей домашней кухни и показывает, как мыслить и готовить как настоящий профессионал. Вы научитесь понимать продукты, совершенствовать технику и создавать блюда, которые восхищают с первого взгляда и первого укуса.Чему вы научитесь на курсеКурс сочетает практические уроки, теорию и ценные советы, ко

Изображение курса Мадхур Джафри обучает индийской кулинарии

MasterClass

Мадхур Джафри

14 мая 2025 г., 21:39

Кухни и блюда

Мадхур Джафри обучает индийской кулинарии

Madhur Jaffrey Teaches Indian Cooking

Погрузитесь в мир аутентичной индийской кухни вместе с легендарной Мадхур Джафри — кулинарным автором, чьи книги отмечены десятками наград, а имя входит в Зал славы кулинарной книги Фонда Джеймса Бирда. Этот курс — приглашение открыть богатство вкусов, традиций и техник, которые формировали индийскую гастрономию на протяжении веков.Что вас ждёт в курсеМадхур делится не только рецептами, но и культурным контекстом, историей специй и подходами,

Изображение курса Майкл У. Твити: Исследование своих корней через еду

MasterClass

Майкл У. Твити

14 мая 2025 г., 00:07

Кулинария: Другое

Майкл У. Твити: Исследование своих корней через еду

Michael W. Twitty Teaches Tracing Your Roots Through Food

Исследуйте свои корни и откройте новое понимание собственной идентичности с помощью гастрономических традиций. В этом курсе Майкл У. Твити делится опытом, показывающим, как еда становится мостом между прошлым и настоящим, раскрывая историю семьи через вкусы, рецепты и культурные практики.О чём этот курсКурс поможет вам увидеть кулинарные привычки как отражение миграций, социальных перемен и наследия ваших предков. Вы узнаете, как через ингреди

Изображение курса Секретные рецепты оздоравливающих компотов

Алена Лебедева

12 мая 2025 г., 20:05

Курсы по здоровьюНапитки

Секретные рецепты оздоравливающих компотов

Хотите научиться создавать компоты, которые действительно улучшают здоровье, поддерживают организм в периоды стресса, помогают восстановиться после болезней и работают мягче и эффективнее привычных напитков? На вебинаре «Секретные рецепты оздоравливающих компотов» вы освоите простую и практичную систему, с которой любой компот превращается в инструмент заботы о всей семье.Что делает этот вебинар особеннымЭто не разбор случайных рецептов, а цел

Изображение курса Азиатская коллекция начинок моти

Алина Макарова

9 мая 2025 г., 00:47

Десерты

Азиатская коллекция начинок моти

Азиатская коллекция начинок для моти — это свежие вкусовые сочетания, вдохновленные современной кондитерской модой и азиатскими десертными трендами. В этом курсе вы научитесь создавать яркие, сбалансированные и стабильные начинки, которые подойдут как для классических моти, так и для современных форматов десертов.Что входит в коллекцию вкусовВы разберёте детальные рецептуры и технологию приготовления следующих начинок: Юзу — экспрессивная ц

Изображение курса Mochi time! Пошаговое руководство создания моти

SENSEAT

Мария Лысогорская

30 апр. 2025 г., 23:41

Десерты

Mochi time! Пошаговое руководство создания моти

Откройте для себя мир нежных, тянущихся и невероятно ароматных моти — культовых японских десертов, которые завоевали любовь гурманов по всему миру. В этом курсе вы шаг за шагом научитесь создавать моти профессионального уровня, сочетая традиции и современные вкусы.Что вы освоите на курсеПод чутким руководством кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской вы научитесь создавать идеальные моти — от основы до изысканных авторских начинок.

Изображение курса Рой Чой учит интуитивной кулинарии

MasterClass

Рой Чой

28 апр. 2025 г., 15:30

Кухни и блюда

Рой Чой учит интуитивной кулинарии

Roy Choi Teaches Intuitive Cooking

Откройте для себя интуитивную кулинарию Роя Чоя — подход, в котором вкус, смелость и личные ассоциации важнее строгих правил. Научитесь готовить свободно и творчески, используя техники и рецепты легендарного шефа, изменившего уличную еду Лос‑Анджелеса.О чем этот курсКулинарная философия Роя Чоя основана на свободе самовыражения, уважении к корням и смелом смешении культурных традиций. На курсе вы погрузитесь в историю его вкусов, узнаете секре

Изображение курса Аполлония Пуалан обучает выпечке хлеба

MasterClass

Аполлония Пуалан

25 апр. 2025 г., 20:02

Выпечка

Аполлония Пуалан обучает выпечке хлеба

Apollonia Poilâne Teaches Bread Baking

Погрузитесь в мир легендарной парижской пекарни Poilâne, где искусство выпечки хлеба передается из поколения в поколение. Аполлония Пуалан, наследница семейной хлебной династии, открывает двери в ремесленную традицию, которую Poilâne бережно хранит уже три поколения.Что вас ждёт в курсеЭтот курс — не просто набор рецептов. Это приглашение прикоснуться к подлинной французской культуре хлебопечения, понять её смысл и научиться создавать хлеб, ко

Изображение курса Антигравитационные торты

Евгения Волошина

15 апр. 2025 г., 17:29

Торты

Антигравитационные торты

Антигравитационные торты — это возможность выйти за рамки привычной кондитерской эстетики и научиться создавать по‑настоящему эффектные конструкции. На курсе вы шаг за шагом освоите премиальные техники, научитесь работать со сложными формами и превратите свой навык в конкурентное преимущество, позволяющее продавать изделия значительно дороже.Для кого создан этот курсЕсли вы начинающий кондитерУ вас уже есть первые заказы, но вы не чувствуете

Изображение курса Подростковый кулинарный курс

Novikov School

Александр Цуканов

10 апр. 2025 г., 03:37

Дети и родители: РазноеКухни и блюда

Подростковый кулинарный курс

“Подростковый кулинарный курс” — это увлекательное погружение в мир гастрономии, где подростки учатся готовить осознанно, вкусно и с удовольствием. Программа помогает развить уверенность на кухне, понять, как работают вкус, текстура и аромат, а также освоить ключевые техники, которые станут прочной основой для будущих кулинарных экспериментов.О курсеКурс подходит подросткам от 12 до 17 лет и создан для тех, кто хочет не просто научиться готови

Кулинария: Список курсов