Джерки и колбаски в дегидраторе

Курс включает подробное руководство по приготовлению мяса в дегидраторе, где пошагово разобраны все этапы — от технологии с разными видами мяса (курица, индейка, свинина, говядина, кальмары) до правил хранения готового продукта. Все рецепты проверены и отработаны, поэтому вкус получится с первого раза. Обучение построено в формате пособия: достаточно просто повторить инструкции, чтобы достичь результата. Доступ к материалам остаётся навсегда, а также сохраняется возможность общаться в общем чате с коллегами даже после окончания курса.

Этот курс создан для тех, кто никогда не готовил мясо в дегидраторе, не знает, как правильно хранить продукцию, сталкивался с тем, что мясо выходит пересушенным и жёстким или колбаски покрываются налётом, а вкус оставляет желать лучшего. Здесь вы сможете окончательно разобраться со всеми нюансами и научиться готовить сочные, ароматные и насыщенные по вкусу продукты: колбаски с индивидуальными нотками послевкусия, джерки плотной текстуры с эластичной серединой и кальмары, приготовленные по двум разным технологиям.