Юлия Хаустова
Уондитер и основательница кулинарного проекта Fripse House, специализирующегося на приготовлении пастилы и фрипсов.
Джерки и колбаски в дегидраторе
Продолжительность
0 ч 1 мин
Категория
Кухни и блюда
Количество уроков
4 Видео
Дата добавления
27 авг. 2025 г., 22:24
Язык
Русский
Дата выхода
5 авг. 2025 г., 10:00
Курс включает подробное руководство по приготовлению мяса в дегидраторе, где пошагово разобраны все этапы — от технологии с разными видами мяса (курица, индейка, свинина, говядина, кальмары) до правил хранения готового продукта. Все рецепты проверены и отработаны, поэтому вкус получится с первого раза. Обучение построено в формате пособия: достаточно просто повторить инструкции, чтобы достичь результата. Доступ к материалам остаётся навсегда, а также сохраняется возможность общаться в общем чате с коллегами даже после окончания курса.
Этот курс создан для тех, кто никогда не готовил мясо в дегидраторе, не знает, как правильно хранить продукцию, сталкивался с тем, что мясо выходит пересушенным и жёстким или колбаски покрываются налётом, а вкус оставляет желать лучшего. Здесь вы сможете окончательно разобраться со всеми нюансами и научиться готовить сочные, ароматные и насыщенные по вкусу продукты: колбаски с индивидуальными нотками послевкусия, джерки плотной текстуры с эластичной серединой и кальмары, приготовленные по двум разным технологиям.
Посмотреть больше
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
-
Урок 1. 00:00:40Как выглядят готовые колбаски и джерки 1
-
Урок 2. 00:00:10Как выглядят готовые колбаски и джерки 2
-
Урок 3. 00:00:30Как выглядят готовые колбаски и джерки 3
-
Урок 4. 00:00:08Как выглядят готовые колбаски и джерки 4
Автор - Юлия Хаустова
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
Вольфганг Пак обучает кулинарии
Wolfgang Puck Teaches Cooking
По легенде, Вольфганг Пак придумал свою знаменитую пиццу с копчёным лососем, когда в его ресторане закончились бублики — и в итоге изменил то, как готовит Америка.В своём мастер-классе шеф-повар, пятикратный лауреат премии Джеймса Бирда и создатель более 100 ресторанов, приглашает вас на свою кухню.Вы узнаете не только, как мастерски готовить закуски, основные блюда, гарниры и коктейли, но и как рисковать, чтобы создавать собственные, по-настояще
Галина Макеева (homebakery42)
4 февр. 2025 г., 20:01
Пицца, которой можно гордиться
Пока доедаются последние салаты и горячие блюда с новогоднего стола, самое время начать готовить тесто для пиццы. Этот процесс не быстрый, но именно в этом его главный секрет – тесто получится невероятно вкусным.Основой служит дрожжевое тесто, но его воздушность достигается не за счет большого количества дрожжей, как во многих рецептах, а благодаря правильному подходу к приготовлению. Дрожжей в тесте так мало, что это может удивить даже опытных к
Меню гурмана: Готовим отличные блюда за короткое время
The Everyday Gourmet: Making Great Meals in Less Time
Кто успевает готовить после работы? Вы сможете, с этими быстрыми и легкими рецептами, которые на уровне гурмана, но без необходимости давать чаевые за доставку. Узнайте, как создавать фантастические блюда, не проводя весь день на кухне, с этим блестящим курсом, который ведет эксперт-шеф из Кулинарного института Америки.
Бургеры: Чизбургер
Идеальный домашний чизбургер: мягкая булочка, сочная котлета, расплавленный сыр и густой майонез, взбитый своими руками. Пошаговый рецепт из простых продуктов и гарантированный вау-результат.
Бесплатно