Юлия Хаустова
Уондитер и основательница кулинарного проекта Fripse House, специализирующегося на приготовлении пастилы и фрипсов.
Курс включает подробное руководство по приготовлению мяса в дегидраторе, где пошагово разобраны все этапы — от технологии с разными видами мяса (курица, индейка, свинина, говядина, кальмары) до правил хранения готового продукта. Все рецепты проверены и отработаны, поэтому вкус получится с первого раза. Обучение построено в формате пособия: достаточно просто повторить инструкции, чтобы достичь результата. Доступ к материалам остаётся навсегда, а также сохраняется возможность общаться в общем чате с коллегами даже после окончания курса.
Этот курс создан для тех, кто никогда не готовил мясо в дегидраторе, не знает, как правильно хранить продукцию, сталкивался с тем, что мясо выходит пересушенным и жёстким или колбаски покрываются налётом, а вкус оставляет желать лучшего. Здесь вы сможете окончательно разобраться со всеми нюансами и научиться готовить сочные, ароматные и насыщенные по вкусу продукты: колбаски с индивидуальными нотками послевкусия, джерки плотной текстуры с эластичной серединой и кальмары, приготовленные по двум разным технологиям.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Уондитер и основательница кулинарного проекта Fripse House, специализирующегося на приготовлении пастилы и фрипсов.
Освойте искусство приготовления полных, изысканно вкусных, здоровых и сытных овощных блюд, чтобы сделать ваше ежедневное меню уникальным и многообразным.Эта книга для вас, если вы стремитесь находить вдохновение и радость в процессе приготовления пищи и её итогах.И чтобы ваш муж и дети с аппетитом поедали все, даже если раньше они не были фанатами овощей.
Научитесь готовить вкуснее, разнообразнее и превращать даже простые блюда в кулинарные шедевры с помощью 24 специй под руководством шеф-повара. Сегодня специи — это не только лавровый лист и чёрный перец, а целая палитра вкусов, которая способна полностью изменить представление о привычной еде. В электронных книгах собрана подробная информация о корице, ванили, зире, майоране, куркуме, розмарине, орегано, всех видах перцев и многих других специях
Благодаря своему отмеченному наградами ресторану The Grey в Саванне шеф-повар Машама Бейли принесла мировое признание богатым и многослойным традициям афроамериканской южной кухни. Теперь обладательница премии Джеймса Бирда делится традиционными и переосмысленными техниками и рецептами, чтобы научить вас готовить питательные и насыщенные блюда южной кухни. От рульки и капусты до гамбо и крупы гритс — этот курс погружает в мир истории, текстур и в
Эксклюзивный клуб ценителей турецкой кулинарии.На протяжении 13 лет я изучала турецкую кухню. Искала информацию, задавала вопросы и не упускала шанса понюхать вкусные ароматы, стремясь узнать о ней все. В моем поиске не было границ: я обращалась с вопросами к турецким друзьям, интересовалась у шеф-поваров маленьких турецких ресторанов и едальней.