Все о рыбе

Этот краткий курс разработан специально для вас, если вы желаете:

• Понять значимость рыбы в диете, способствующей здоровью
• Обогатить рацион семьи различными видами рыбы
• Освоить навыки выбора качественной рыбы и её аппетитной подготовки
• Получить практическую тетрадь с полезными рекомендациями и рецептами блюд из рыбы

Программа вебинара

1. Экспертные советы о потреблении рыбы

2. Рыба как потенциальный источник паразитов

Как обезопасить рыбные блюда? Каких видов рыбы лучше избегать?

3. Причины быстрого порчения рыбы и методы определения свежести

4. Охлажденная против замороженной: морская или пресноводная? Дикие или фермерские? Выбор и покупка рыбы, морепродуктов и икры

5. Отношение детей и взрослых к рыбе и способы его улучшения

6. Как использовать разные сорта рыб в кулинарии

7. Распространенные ошибки в хранении, подготовке и приготовлении рыбы

8. Рыба — полезно, доступно и безопасно. Советы и трюки для приготовления блюд из рыбы

9. Соленая, копченая и консервированная рыба — стоит ли употреблять?