«Жадина Говядина» — это насыщенный практический онлайн-клуб, где вы вместе с шефами научитесь уверенно выбирать, разделывать и готовить говядину. От сочных стейков до томлёных блюд — готовьте как в ресторане прямо у себя дома.
Каждый день вы отрабатываете навыки на практике: без страха испортить продукт и без догадок. Вы готовите вместе с шефами, сразу исправляете ошибки и закрепляете техники, чтобы повторять их самостоятельно.
Дополнительные уроки по приготовлению блюд из разных частей говядины:
Барбекю-бонус: подборка ярких и нестандартных маринадов и рецептов для по-настоящему интересного шашлыка и grilled-блюд.
В клубе вы разберётесь, как работать с «жёсткими» и «непонятными» кусками, соберёте картину целиком и поймёте, какие техники подходят для каждого отруба. Вы научитесь готовить быстро и эффектно, либо глубоко и насыщенно — в зависимости от задачи. Всё через понятную систему и уверенность в результате.
Вы изучите строение мяса, научитесь отделять отрубы и выбирать способы их дальнейшего приготовления.
Готовите вместе с шефами, отрабатывая техники до уверенного результата.
Закрытое сообщество, поддержка кураторов и новые вкусы, которые расширят ваш кулинарный кругозор.
Обучение проходит легко и комфортно — с поддержкой, готовыми инструкциями и чёткой системой.
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
Вот уже 30 лет ищет кулинарные приключения на свою голову, а за поварским фартуком прячется не только мужчина в самом расцвете сил, но и 15-летний профессиональный опыт, призовые места на международных конкурсах и орден почетного члена Клуба поваров Испании.Его миссия в этом мире – помочь вам поверить в свои силы. Скоро вы сможете не просто приготовить ужин уровня «шеф-повар», открывая новые сочетания вкусов, но и сохранить молодость и бодрость
