Яна Нетреба (Labfood)
Персональный шеф-повар у Celebrity. Основатель и преподаватель школы Labfood. Готовит для ТОПов крутых компаний и влиятеьных персон. Фуд-стилист на сьемках мировых брендов продуктов питания.
Курс по морепродуктам
Продолжительность
3 ч 2 мин
Категория
Кухни и блюда
Количество уроков
9 Видео
Дата добавления
23 нояб. 2023 г., 06:05
Язык
Русский
Дата выхода
20 сент. 2023 г., 10:00
Освойте искусство приготовления изысканных морских блюд, даже если у вас нет предыдущего опыта в этом.
Этот курс поможет вам обогатить ваше меню и научит, как легко и вкусно готовить блюда из морепродуктов с оригинальным подходом.
Если вы:
- Считаете, что приготовление морепродуктов требует много времени и усилий
- Желаете разбираться в выборе свежих и качественных морепродуктов, чтобы избегать плохих покупок
- Осознаете пользу морепродуктов и хотели бы включить их в свой ежедневный рацион
- Мечтаете освоить искусство приготовления морепродуктов, чтобы поражать ваших близких и гостей необычными блюдами
- Уже делали попытки готовить морепродукты, но результаты оставляли желать лучшего — кальмары стали как резина, креветки оказались безвкусными
Как замечательно было бы:
- Уметь отличать разные виды морепродуктов, легко выбирать лучшие в магазине
- Знать, как правильно и вкусно приготовить морепродукты, быть уверенным в отличном результате каждого блюда
- Готовить ароматные креветки, сочные мидии и кальмары, изысканные гребешки, вызывающие восторг среди всех членов семьи
- Освоить все секреты и тонкости приготовления, чтобы быстро и легко справляться с морепродуктами
Что вас ожидает на курсе:
- 9 полных и детализированных видеорецептов (4 основных раздела: креветки, кальмары, мидии и гребешки, а также ассортимент морепродуктов) с тщательными PDF-руководствами и советами по выбору и подготовке каждого вида продукции
- 10 эксклюзивных рецептов
- Бонусный урок по осьминогам: обзорные знания и 2-3 проверенных рецепта
1. Раздел «Креветки»
- Изысканные котлеты из креветок и курицы с гарниром и легким овощным салатом
- Сливочная паста с креветками, помидорами и чесноком
- Мексиканские тако с пикантными креветками и салатом
- Дополнительно:
- Эксклюзивный салат с креветками в стиле суши - новинка
- Панированные медовые креветки в китайском стиле - новинка
2. Раздел «Кальмары»
- Кольца кальмаров в сливочном соусе с куркумой, пюре из картофеля и салатом
- Фаршированный кальмар с кремообразной начинкой из шпината на томатной подложке с кускусом
- Дополнительно:
- Кальмары в пикантном кокосовом соусе - новинка
- Хрустящий кальмар фри в китайском стиле - новинка
- Идеи для фарширования кальмаров
3. Раздел «Мидии и Гребешки»
- Изысканные мидии с пастой Алио Олио Пеперончино
- Гребешки с тыквенным пюре и зеленым горошком
- Дополнительно:
- Освежающий салат с огурцами, редисом и гребешками в маскарпоне - новинка
- Сочные гребешки с горчично-лимонным соусом и каперсами - новинка
- Мидии на ракушке - 10 оригинальных идей для закуски
Посмотреть больше
Это пробный урок. Оформите подписку, чтобы получить доступ ко всем материалам курса. Премиум
-
Урок 1. 00:22:13Урок 1. Нежнейшие креветочно-куриные котлетки с гарниром из булгура и легким овощным салатом
-
Урок 2. 00:15:36Урок 1.2. Сливочная паста с креветками, томатами и чесноком
-
Урок 3. 00:12:09Урок 1.3 Мексиканское тако с острыми креветками и сочным салатом, с ароматным запеченным молодым картофелем
-
Урок 4. 00:21:47Урок 2. Кольца кальмаров в сливочном куркума соусе с воздушным картофельным пюре и овощным салатом
-
Урок 5. 00:16:52Урок 2. Фаршированные кальмары со сливочно-шпинатной начинкой на томатной подушке с кус кусом
-
Урок 6. 00:18:36Урок 3. Мидии с пастой Алио Олио
-
Урок 7. 00:15:29Урок 3.2 Гребешки с пюре из тыквы
-
Урок 8. 00:26:10Урок 4. Классическая паэлья с морепродуктами
-
Урок 9. 00:33:33Урок 4.2 Насыщенный чаудер из сладкой картошки с ассорти морепродуктов
Автор - Яна Нетреба (Labfood)
Категории
Комментарии
Команда внимательно читает ваши комментарии и оперативно на них реагирует. Вы можете спокойно оставлять запросы на обновления или задавать любые вопросы о курсе здесь.
Другие материалы в этой категории
Анна Рей (Resto_ray)
31 авг. 2023 г., 20:30
Удивительные овощи, Тариф Шеф-повар
Освойте искусство приготовления полных, изысканно вкусных, здоровых и сытных овощных блюд, чтобы сделать ваше ежедневное меню уникальным и многообразным.Эта книга для вас, если вы стремитесь находить вдохновение и радость в процессе приготовления пищи и её итогах.И чтобы ваш муж и дети с аппетитом поедали все, даже если раньше они не были фанатами овощей.
Каруна Володина
26 окт. 2023 г., 20:55
Эксклюзивные рецепты из чечевицы
Чечевица является отличным источником белка, что делает её незаменимым продуктом в диете вегетарианцев, а также отличным способом для мясоедов обогатить своё меню новыми вкусами.Эти рецепты на основе веганских ингредиентов полностью изменят ваше восприятие чечевицы. Ваши гости будут восхищаться вашими кулинарными способностями и непременно окрестят вас мастером кухни. Каждый рецепт содержит уникальный ингредиент, который делает блюдо особенным. П
Ленивый кулинар
4 июл. 2024 г., 21:41
Кабачки всемогущие 2.0
Если от вопроса "Куда деть кабачки?" у вас начинается легкая паника и левый глаз подергивается, то этот сборник создан специально для вас.Мы подготовили уникальный сборник, полностью посвященный полезнейшему и иногда недооцененному кабачку! Обещаем, что после наших рецептов вы увидите кабачки в новом свете. Вы удивитесь разнообразию блюд, которые можно из них приготовить, и будете радовать себя и своих близких вкусной и полезной едой.В
Илья Лазерсон
19 авг. 2025 г., 11:57
Котлеты
Вы разберётесь в базовых принципах каждого этапа приготовления, освоите более 50 вариаций котлет и сможете придумать собственный фирменный рецепт. Готовить котлеты самостоятельно оказывается не только вкуснее и полезнее, но и почти вдвое дешевле, чем покупать готовые полуфабрикаты. Курс подойдёт каждому — от новичка до профессионала, и станет настоящим проводником в мир котлетного мастерства.Здесь вы найдёте ответы на все ключевые вопросы: как до
Ольга Ващенко
13 мар. 2025 г., 18:33
Весенний мастер-класс к 8 Марта
Если вы ждали, спрашивали и хотели вместе с нами создать изысканные фуршетные боксы для своих близких, подруг, коллег или клиентов к 8 марта – приглашаем вас на весенний мастер-класс от школы «Фуршетный мастер»!