Десерты - Популярные курсы - страница 6

Главная страницаПопулярные курсыСтраница 6

Популярные курсы - Десерты

Изображение курса MOCHI мастер-класс по популярному японскому десерту

Анастасия Воронова

14 мар. 2024 г., 11:25

Десерты

MOCHI мастер-класс по популярному японскому десерту

MOCHI мастер‑класс — это практичный и увлекательный путь освоить один из самых популярных японских десертов. Нежные, эластичные и ароматные моти отлично подходят как для домашнего приготовления, так и для профессиональных кондитеров, которые хотят расширить ассортимент и создать эффектные порционные сладости.Описание мастер-классаЭтот курс помогает быстро и понятно освоить технику приготовления классического и шоколадного рисового теста, а так

Tasha’s Cake School

Таша Коробейникова

Екатерина Ефимова

7 апр. 2025 г., 19:19

ДесертыПравильное питаниеТорты

Живые десерты

Освойте искусство приготовления живых RAW‑десертов, которые впечатляют вкусом, внешним видом и пользой. Без выпечки, без сахара, без муки и молочных продуктов — только натуральные ингредиенты и максимум витаминов.Что вас ждёт на курсеВы шаг за шагом научитесь создавать изысканные десерты без термообработки выше 44°C, сохраняя природную пользу орехов, ягод и фруктов. Под руководством экспертов вы овладеете техниками, которые превращают простые

Изображение курса 5 хитовых курсов — в одном наборе. Кондитерский микс

Алена Зефирка

27 февр. 2026 г., 02:23

ВыпечкаДесерты

5 хитовых курсов — в одном наборе. Кондитерский микс

«Кондитерский микс» — это практичный и насыщенный набор из пяти популярных курсов, созданный для тех, кто хочет уверенно расти в кондитерском деле. 38 видеоуроков, рецепты в PDF, бессрочный доступ и выдача сертификатов делают программу идеальной как для новичков, так и для действующих мастеров, стремящихся расширить ассортимент и увеличить прибыль.Что входит в объединённую программуКурс включает пять направлений, каждое из которых проработано

Изображение курса Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны

Афина Исаакова

9 окт. 2023 г., 13:12

Десерты

Слоёное дрожжевое тесто. Круассаны

Освойте приготовление слоёного дрожжевого теста и круассанов в домашних условиях, следуя понятным видеоурокам и отработанным технологиям. Курс создан так, чтобы даже начинающий кондитер смог получить профессиональный результат — хрустящие, воздушные изделия с идеальными слоями.Что включает курсОбучение построено на практике и пошаговых инструкциях. Вы научитесь работать со слоёным дрожжевым тестом от замеса до выпечки, осваивая разные техники

Изображение курса Обучение по приготовлению крышек макарон со сниженной себестоимостью

Александра Сенина (shunichka)

14 мар. 2024 г., 11:50

Десерты

Обучение по приготовлению крышек макарон со сниженной себестоимостью

Хотите снизить себестоимость изготовления макарон, при этом сохранив их идеальную текстуру, внешний вид и насыщенный вкус? В этом уроке вы узнаете, как оптимизировать процесс приготовления крышек для макарон, используя более доступные ингредиенты и технологические приемы, которые не влияют на качество десерта. Вы сможете продолжать радовать себя и клиентов утонченными макаронами без лишних затрат.Для кого подойдет этот урокМатериал будет полез

Изображение курса Mochi time! Пошаговое руководство создания моти

SENSEAT

Мария Лысогорская

30 апр. 2025 г., 23:41

Десерты

Mochi time! Пошаговое руководство создания моти

Откройте для себя мир нежных, тянущихся и невероятно ароматных моти — культовых японских десертов, которые завоевали любовь гурманов по всему миру. В этом курсе вы шаг за шагом научитесь создавать моти профессионального уровня, сочетая традиции и современные вкусы.Что вы освоите на курсеПод чутким руководством кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской вы научитесь создавать идеальные моти — от основы до изысканных авторских начинок.

Дарья Евсеева

Bakery Club

7 мар. 2026 г., 01:24

Десерты

Домашний кондитер

«Домашний кондитер» — практический курс, который поможет вам уверенно готовить популярные десерты на профессиональном уровне прямо у себя на кухне. Программа подходит новичкам, любителям и практикующим кондитерам, стремящимся расширить ассортимент, отточить технику и вывести свои изделия на новый уровень.Что вас ждёт на курсеОбучение начинается с организационного блока: вы познакомитесь со структурой программы, подготовите рабочее место, собер

Изображение курса Сборник: Капкейки и трайфлы

Юлия Куклина

9 нояб. 2023 г., 10:25

Десерты

Сборник: Капкейки и трайфлы

Погрузитесь в мир современного кондитерского искусства и научитесь готовить идеально воздушные капкейки и эффектные многослойные трайфлы. Этот урок поможет вам освоить базовые и продвинутые техники, чтобы создавать десерты профессионального уровня прямо на своей кухне.Что вы освоите в этом урокеУрок построен таким образом, чтобы шаг за шагом провести вас через все этапы создания красивой и стабильной выпечки. Вы научитесь работать с разными ви

Изображение курса Корпусные База. Базовый курс по корпусным

Ксения Хохлова aka Ксюша Candymom

2 апр. 2026 г., 22:36

Десерты

Корпусные База. Базовый курс по корпусным

Корпусные десерты снова в центре внимания благодаря своей эстетике, эффектной подаче и универсальности в производстве. Этот курс создан для тех, кто хочет уверенно освоить современную технологию корпусных пирожных и расширить ассортимент без увеличения себестоимости и трудозатрат.Что вы изучите на курсеНа занятиях вы познакомитесь с принципами создания многослойных десертов, научитесь сочетать вкусы и подбирать текстуры так, чтобы каждый корпу

Изображение курса Корзиночки с белковым кремом

Кристина Озерова

17 нояб. 2023 г., 20:53

Десерты

Корзиночки с белковым кремом

Корзиночки с белковым кремом — это полезная и изящная альтернатива классической выпечке. Без сахара, без белой муки, без трансжиров — только тщательно выверенные ингредиенты, хрустящая основа и воздушная безсахарная меренга. В этом курсе вы научитесь готовить десерт, который впечатляет вкусом и внешним видом.Что вас ждёт в курсеПрограмма подходит и для начинающих, и для тех, кто уже знаком с полезной выпечкой. Каждый этап подробно объяснен и с