Популярные курсы

17 февр. 2025 г., 16:02

Выпечка Десерты Правильное питание Напитки

Питание при менопаузе

В любом возрасте питание играет ключевую роль в самочувствии женщины. Именно оно определяет нашу энергию, физическое состояние, успехи и даже то, как мягко и естественно пройдет процесс возрастных изменений. Курс «Питание при менопаузе» – это уникальная возможность заранее подготовить организм, минимизировать неприятные симптомы и поддержать себя с помощью сбалансированного и вкусного рациона.

0 ч 59 мин

Русский

Посмотреть

Изображение курса Пшеничный хлеб. Основы

Сергей Кириллов

19 мар. 2025 г., 00:36

Выпечка

Пшеничный хлеб. Основы

Курс поможет вам освоить фундаментальные принципы выпечки пшеничного хлеба, научит чувствовать тесто и разбираться в формировании вкуса, аромата, текстуры и корки.

24 ч 4 мин

Русский

Посмотреть

Изображение курса Доминик Ансель обучает основам французской выпечки

MasterClass

Доминик Ансель

24 мая 2025 г., 02:19

Выпечка Десерты

Доминик Ансель обучает основам французской выпечки

Dominique Ansel Teaches French Pastry Fundamentals

Прославленный за свои инновационные интерпретации классических десертов, создатель Кронота® и лауреат премии Джеймса Бирда, Доминик Ансель, получил звание «лучшего кондитера в мире».В своём мастер-классе Доминик обучает ключевым техникам, необходимым для создания идеальной выпечки. Освой искусство выпечки по его точным методам, пополни свою коллекцию классическими рецептами и открой для себя вдохновение в текстурах и вкусах, чтобы радовать друзей

3 ч 37 мин

Английский

Посмотреть

Изображение курса Полное руководство по выпечке хлеба

Wondrium by The Great Courses

Майкл Каланти

27 июн. 2024 г., 15:57

Выпечка

Полное руководство по выпечке хлеба

The Complete Guide to Baking Bread

Профессиональные шеф-повара делятся секретами приготовления исключительного хлеба с нуля, и вы можете научиться делать это у себя дома. Почти нет запаха более уютного, универсального и аппетитного, чем запах свежеиспеченного хлеба. Недавние исследования показывают, что мы начали есть хлеб 14 000 лет назад, поэтому трудно сказать, является ли влияние хлеба на нас результатом условного рефлекса по Павлову, "выпеченного" в нашей эволюции к

10 ч 3 мин

Английский

Посмотреть

Изображение курса Деревенский хлеб и ржаная чиабатта с вялеными томатами

Анна Грибанова

4 июл. 2024 г., 22:59

Выпечка

Деревенский хлеб и ржаная чиабатта с вялеными томатами

Деревенский хлеб и ржаная чиабатта с вялеными томатами — идеальное сочетание для любителей выпечки. Деревенский хлеб обладает насыщенным ароматом и плотной текстурой, а ржаная чиабатта с вялеными томатами добавляет пикантные нотки и богатый вкус. Эти хлеба прекрасно подойдут как для ежедневного употребления, так и для особых случаев.

1 ч 29 мин

Русский

Посмотреть

Изображение курса Аполлония Пуалан обучает выпечке хлеба

MasterClass

Аполлония Пуалан

25 апр. 2025 г., 20:02

Выпечка

Аполлония Пуалан обучает выпечке хлеба

Apollonia Poilâne Teaches Bread Baking

Хлеб в знаменитой парижской пекарне Poilâne выпекается уже три поколения подряд. Сегодня семейным делом управляет Аполлония Пуалан — наследница хлебной династии, которая не только руководит производством, но и бережно хранит традиции французского ремесленного хлебопечения, ставшие визитной карточкой Poilâne.В этом курсе она делится не просто рецептами и инструкциями — она приглашает вас в мир, где выпечка хлеба становится настоящим искусством и и

3 ч 59 мин

Русский

Посмотреть

Екатерина Алексеенко

28 июн. 2023 г., 20:04

Выпечка

Курс по круассанам

Вас ждет обучающее видео продолжительностью около 6 часов, где вы освоите приготовление трех видов круассанов, включая многоцветные, а также узнаете рецепты мини-круассанов и пудинга на их основе.Курс разъяснит процесс создания знаменитых круассанов из базовых продуктов, таких как мука, вода, дрожжи и масло. Вы получите доступ к детализированным видеоинструкциям и советам по выбору качественных ингредиентов. Научитесь выпекать традиционные круасс

4 ч 50 мин

Русский

Посмотреть

Сергей Кириллов

7 июн. 2023 г., 19:41

Выпечка

Ржаной хлеб. Основы

Часто, когда начинающие пекари пробуют готовить из ржаной муки, результаты бывают неутешительными. Это совершенно нормально, так как методы приготовления ржаного теста существенно отличаются от пшеничного. Однако это не означает, что они сложнее!Знание этих особенностей — это ключ к успешной выпечке вкусного ржаного хлеба. Откройте для себя удивительный мир домашнего ржаного хлеба, и я уверен, что этот курс окажется полезным даже для новичков! Ку

16 ч 45 мин

Русский

Посмотреть

Диана Ирова

8 июн. 2023 г., 15:49

Выпечка Десерты Правильное питание

ПП Выпечка и десерты

И вот это случилось - теперь наш сборник рецептов диетических выпечек и десертов полностью готов! С его помощью вы сможете наслаждаться сладостями, не беспокоясь о лишнем весе, совести или вреде для здоровья. Эта книга идеально подойдет всем, кто мечтает о сладком без компромиссов!))

0 ч 24 мин

Русский

Посмотреть

Зульфия Идрисова

28 нояб. 2023 г., 18:16

Выпечка

Выпечка по-домашнему

Освойте технику приготовления более 10 разновидностей мягкого и нежного тестаИзучите скрытые методы создания ароматной и вкусной выпечкиПолучите доступ к коллекции более 60 временем проверенных рецептов выпечкиНаучитесь эффектно и привлекательно декорировать различные виды выпечкиПознакомитесь с множеством профессиональных советов и хитростей от пекаря с более чем 30-летним опытом

8 ч 46 мин

Русский

Посмотреть

Популярные курсы