Мария ШелушенкоОбновлённый восьмой поток курса «Гастрономия» — это практичная и структурированная программа, которая помогает научиться готовить вкусно, разнообразно и без стресса. За 8 недель вы освоите систему домашней гастрономии, позволяющую экономить время и бюджет, планировать меню на две недели вперёд и готовить блюда ресторанного уровня каждый день.Что вас ждёт на курсеПрограмма охватывает весь набор ключевых кулинарных навыков — от выбора продуктов
Мария Шелушенко
Welldone
Антон КургановОсвойте гастрономию и превратите домашнюю кухню в пространство творческого вдохновения. За девять недель вы научитесь готовить изысканные блюда, грамотно планировать питание и получать удовольствие от каждого шага — от закупки продуктов до красивой подачи.Кому подойдёт этот курсКурс разработан для тех, кто хочет готовить быстрее, вкуснее и разнообразнее, без стресса и лишних затрат.Вы особенно оцените обучение, если:Покупаете много продукто
Мария ШелушенкоWelldoneАнтон Курганов
Александр Струков«Обновления Гастрономии» — это расширенный курс из девяти новых мини‑направлений, созданный для тех, кто хочет быстро и эффективно повысить кулинарный уровень. Вы получите практические техники, современные подходы и 82 проверенных рецепта, которые помогут разнообразить меню дома или в профессиональной кухне.Что входит в программу1. Су-видОсвойте технологию низкотемпературной готовки для сочного мяса, рыбы и овощей. Научитесь подбирать время и
Валерия Рослякова«Вкусология» — это практический курс, который помогает научиться готовить вкусно, уверенно и без лишних сложностей. Вы открываете для себя новые сочетания продуктов, разбираетесь во вкусах и превращаете ежедневные блюда в настоящее удовольствие.Как обучение делает вашу жизнь вкуснееВы готовите стабильно вкусно и понимаете, почему блюда получаются именно такими.Осваиваете работу с овощами, мясом, рыбой, птицей, пастой, бобовыми, крупами и субпроду
Вера МалыгинаОткройте для себя удобный и вкусный способ готовить дома: всего 5 базовых заготовок превращаются в 75+ разнообразных блюд, которые можно собрать за 10–15 минут. Метод основан на ресторанном принципе «кросс‑использования» — минимум времени, максимум пользы и вкуса.Что представляет собой сборникЭто практическое руководство для тех, кто хочет питаться разнообразно, сбалансированно и без лишних часов у плиты. Вы готовите несколько продуманных заготов
Мария ШелушенкоWelldone«Звуки утра» — это курс, который поможет готовить быстрые, красивые и по‑настоящему ресторанные завтраки. Простые техники, доступные продукты и продуманные рецепты сделают утреннюю рутину лёгкой, вдохновляющей и разнообразной.О курсеЭтот курс создан для тех, кто хочет экономить время по утрам, удивлять близких и расширять свой кулинарный кругозор. Вы научитесь готовить блюда, которые выглядят эффектно, готовятся просто и подходят для ежедневно
Мария ШелушенкоWelldoneКулинарный клуб «Жить вкусно» в октябре — это пространство для тех, кто хочет готовить разнообразнее, открывать новые вкусы и использовать сезонные продукты с максимальной пользой. Мы собрали лучшие рецепты, мастер‑классы и полезные материалы, которые помогут вам превратить готовку в удовольствие и вдохновляющий ежедневный ритуал.О клубе и его возможностяхКулинарный клуб создан для тех, кто хочет развить привычку готовить чаще, разнообразнее и
Ната ДунаевскаяОсвойте искусство приготовления коллагенового бульона с помощью понятного пошагового гайда. Узнайте ключевые техники, лайфхаки и секреты, которые сделают ваш бульон максимально насыщенным, ароматным и полезным. Плюс эксклюзивные бонусы — рецепты рваной говядины и томления путового сустава.Что вы найдете в гайдеМатериал подходит как новичкам, так и тем, кто давно готовит, но хочет улучшить технику и разобраться в нюансах создания идеального кол
Ольга ВащенкоНовогоднее меню под ключ а-ля русс — это готовое решение для тех, кто хочет впечатлить гостей стильной, современной и вкусной подачей без лишней суеты. Вы получите продуманное меню, систему заготовок и чёткий план приготовления, чтобы оформить праздничный стол на уровне профессионального шефа и встретить Новый год без стресса.Что вас ждёт внутри курсаМы собрали самые эффектные и удобные блюда русского новогоднего стола в новом формате — с прод
Сергей ЛеоновПятый элемент — это ваш главный секрет в создании разнообразного, сбалансированного и по-настоящему вкусного рациона. Он превращает привычные блюда в новые гастрономические впечатления и помогает легко придерживаться функционального питания без рутины.Что такое «Пятый элемент»Пятый элемент — это не отдельный продукт, а целая категория: соусы, бульоны, паштеты и риеты. Они становятся тем самым вкусовым акцентом, который раскрывает блюда, дополн