Сборник-конструктор «Зефир дома»
Маршмеллоу с ускоренной стабилизацией: доступно 24 аромата и возможность комбинировать разные вкусы благодаря этой технологии.
Что вы узнаете:
Анализ компонентов;
Необходимый инструментарий;
Подготовка фруктового пюре;
Готовка сиропа;
Формирование конфет;
Покрытие порошком;
Процесс стабилизации;
Рекомендации по хранению и срок годности.
Премиум